鄂尔多斯当地特色美食,鄂尔多斯当地特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鄂尔多斯当地特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鄂尔多斯当地特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 鄂尔多斯有哪些传统风味特色小吃？
2. 鄂尔多斯饭店推荐？
3. 在鄂尔多斯众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？
4. 内蒙古鄂尔多斯都有哪些特色菜？

鄂尔多斯有哪些传统风味特色小吃？

羊肉篇

鄂尔多斯比较出名的就是羊肉，而羊肉以阿尔巴斯山羊为上品，不膻、不肥；尤其作为游牧名族传统的烹饪方式烤全羊、炖、手把羊肉保留了原有的羊肉鲜度，与鄂尔多斯周边盐池的盐羊都为羊肉的上品。

有白酥油、黄酥油、奶豆腐、奶果子、奶皮

白酥油是鄂尔多斯地区特有的奶食品。把鲜奶盛入瓷罐发酵为沃奶，沃奶可分离出糊状白酥油，味酸甜而不腻，拌吃炒米味更美。把白酥油放锅内加热，下米熬煮，油中的酸奶被米吸收后即连出淡***透明的黄酥油来。

　　将鲜奶熬滚，用勺子不时地扬，使奶沫浮在上面，待冷却形成一层皮，取出放在通风地晾干，即是奶皮。

　　将取白酥油后的沃奶，慢火煮熬，便成浆状酸奶。将酸奶装进布袋压榨，便成奶豆腐。奶豆腐可掰成块，或捏成圆坨，或扣入木模后倒出后晒干，称烙蛋子。将奶豆腐用手攥起，从手指缝挤出晒干，即成奶果子。

鄂尔多斯饭店推荐？

1. 鄂尔多斯蒙古餐厅：这是一家享有盛誉的餐厅，提供正宗的蒙古风味菜肴。推荐他们的烤羊肉、手抓肉和酸奶。

2. 大同小镇：这是一家本地人喜欢的餐厅，提供传统的山西菜肴。推荐他们的刀削面和糖醋里脊。

3. 福客来：这是一家连锁餐厅，在鄂尔多斯有多个分店。提供中式快餐和小吃。推荐他们的炸鸡腿和炸酱面。

以上餐厅都有不同口味的美食供您品尝，希望能满足您的需求。

1烧烤烩菜店: 这家餐厅主要供应当地特色烤肉和烩菜,口味鲜美,价格实惠,服务态度也比较好。

2.彩虹食府: 这是一家较大的餐厅,提供特色烩菜和各种小吃,味道不错,环境比较干净整洁。

3.陶然居餐厅: 这家餐厅主要供应新疆菜和内蒙古菜,烩羊肉、手抓饭比较受欢迎,价格也比较亲民。

在鄂尔多斯众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？

说到鄂尔多斯可能你脑海里会幻想出很多种一望无际、绿葱葱的大草原。如果你来过鄂尔多斯可能各种各样好吃的美食会让你更难忘。

风干牛肉

风干牛肉，都是经过精选天然牧场的优质牛肉，加以秘制佐料腌制，再进行风干。所制成的牛肉不但肉香有嚼劲，而且还让人回味无穷。

蒙古羊杂碎

蒙古羊杂碎在鄂尔多斯有着至高无上的地位，特别是四子王旗的羊杂碎最为出名，讲究“三料、三味、三汤”。羊杂碎杂而不碎，味道鲜香，营养丰富。

还是十几年前和朋友们到鄂尔多斯去玩，碧草蓝天，飘着几朵悠悠的白云，草香的空气，深深的呼吸几下，顿时感觉身体都轻了许多，整个草原清新宁静，一条弯弯的小河静静流向远方。

最喜欢的这里的美食，酸烩菜，手扒羊肉，风干牛肉，奶皮子。酸烩菜和东北的杀猪菜差不多，就是猪肉和酸菜炖在一起，酸酸爽口开胃。

手扒羊肉吃的很过瘾，一大块羊肉，粘上酱料，大口大口的吃，越嚼越香。

拿起一块奶皮子，掰上一小块放到嘴里慢慢的嚼，奶香浓郁，香甜美味啊。

我最喜欢吃的还是风干牛肉，咬上一小口，咸香的牛肉味挂满整个口腔，嚼劲十足，让你越嚼越想吃，我以前吃牛肉干减肥，效果不错的，不仅好吃，而且还抗饿，方法是每天饿了就嚼上两根牛肉干，不要吃主食，可以吃水果，一个月下来瘦下8斤，效果明显。
现在偶尔也买些当零食吃，撕上一条慢慢嚼，闭上眼睛，听听腾格尔的那首《天堂》，真是惬意！

一，炖羊肉，蒙式做法，只放盐和少许姜，保留羊肉的鲜嫩，汁多，有冷羊肉泡砖茶也是一绝

二，烩酸菜，现杀猪肉，放入酸菜，土豆，烩大约一小时，出锅放入生红葱，把土豆捣成泥，拌起，搭糜米饭一起吃，酸菜的酸咸，猪肉的肉香，土豆的糯香，糜米饭的香甜

三，奶制品，奶皮，酸奶，酪丹，酥油，喝蒙式大茶的必备品

四，牛肉，本地小红牛，爆炒搭粉条，炖搭土豆，再就上一盘酸蔓茎丝丝，特别下饭

五，猪灌肠，冷热皆好吃，主要是荞面，切片，用肠衣包着，沾醋蒜，低脂

内蒙古鄂尔多斯都有哪些特色菜？

很荣幸能回答您的问题，我也是一个地道的鄂尔多斯人，在这个城市中大部分人民都是蒙古族，所以这里的特色美食都是蒙古族食品，最具有特色的是手拔羊、清炖羊肉、烤羊肉串等，选用新鲜的羊肉制作的美食，不仅对身体有好处，而且还会感受到蒙古族的饮食文化，来到鄂尔多斯，一定要品尝这里的美食，享受不一样的味觉体验。

鄂尔多斯是一个以蒙古族为主体、汉族占多数的地级市， 是中国最佳民族风情旅游城市。鄂尔多斯是改革开放30年来的18个典型地区之一，呼包鄂城市群的中心城市，被自治区***定位为省域副中心城市之一，鄂尔多斯是国家森林城市、全国文明城市、中国优秀旅游城市、全国最具创新力城市、全国生态园林城市。 境内有大准、准东、东乌铁路横穿东西，包神、包西铁路纵贯南北； 鄂尔多斯机场通航城市56个。 境内有成吉思汗陵、九城宫、鄂尔多斯草原、大汗行宫等景点。

第一、手把肉

鄂尔多斯传统美食，深受各路食客喜爱。

第二、黄河鲤鱼

鄂尔多斯特色美食，肉质鲜嫩、营养丰富。

第三、酸烩菜

鄂尔多斯传统美食，酸香可口、回味无穷。

第四、猪灌肠

鄂尔多斯传统小吃，软硬兼具、清淡适口。

到此，以上就是小编对于鄂尔多斯当地特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于鄂尔多斯当地特色美食的4点解答对大家有用。