大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大埔特色美食小吃有哪些的问题,于是小编就整理了1个相关介绍大埔特色美食小吃有哪些的解答,让我们一起看看吧。
十大有名的小吃 :笋板、薄饼、算盘子、鸭双羹、珍珠板、煎豆干、粟米烙饼、发板燜花肉、忆子板、粟板。
笋粄制作方法:
① 把笋及配料切成料;
②起锅爆香大蒜、香菇、虾米再下其它配料,调入胡椒、味精、炒香即成馅料;
③木薯粉用开水搓成粄团,分12小份,压小圆状即成粄皮;④每个粄皮中加入一匙馅料,手工包成笋粄,蒸柜蒸熟即可。
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