赤峰市特色美食,赤峰市特色美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于赤峰市特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍赤峰市特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 赤峰 有哪些传统风味特色小吃？
2. 在赤峰众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？

赤峰 有哪些传统风味特色小吃？

谢邀！赤峰的风味小吃 作为内蒙地区 肯定少不了羊肉 汆羊肉汤（有两种做法，一种肉香，一种汤鲜）赤峰对夹 林东有个香雪烧饼很香！还有京都美食街 有个羊蝎子馆 羊蝎子锅 炖小笨鸡锅都超香的 ！

传统，是世代相传、从历史沿传下来的才叫传统！赤峰地区传统风味特色小吃我认为以下几个比较符合。

• 咸菜噶达
  

咸菜疙瘩是用食盐等调味料腌渍经过蒸煮后晒干的腊菜（或芥菜）。有较强的咸味，可长期保存，是赤峰地区老少皆宜的一种零食！

• 对夹
  

  
  （图片来源网络，侵删）

赤峰对夹被称之为中国的包肉汉堡。主要组成：酥饼+熏肉 工艺：把饼烤熟，然后有刀在饼侧面开口，塞进熏好的肉即可食用。 特点：香脆可口！！

• 咯咯豆
  

咯咯豆是赤峰地区一种常见的面食，做法是用大米面或小米面和白面为原料，经过“糟”（使其变酸，用大量清水充）之后，用擦床压出类似粭拉的短条，口感润滑！

• 拨面
  

拨面，是赤峰敖汉旗的特色美食，尤其以敖汉拨面最为著名。用敖汉产的荞麦为原料（以双井乡所产荞麦面为最佳），经轧碾后，和成稍硬的面，放在长条形面案上，用特制两端有把的刀，进行挤切，直接下锅煮熟，捞出浇上卤汁，口感润滑而富有筋性，味道甚美。同时，荞麦还具有降气宽肠、清热解毒的药用功效。

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在赤峰众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？

我的最爱：

黄米切糕，即粘糕

蒸好的粘糕是个“坨”，零售或食用时须一片一片地切下来，所以称“切糕”。蒸出的粘糕色泽金黄，配之以红芸豆和大红枣，色、香、味俱佳。

熏鸡

熏鸡是一道色香味俱全的汉族名肴。熏鸡所用的材料是全鸡，即一整只鸡。熏鸡因受到五香五味的气味熏陶，说白了也就是热气，在熏陶时受热时均匀的，并且保证鸡肉原生态的气味不外露，还保存了完整的一只鸡，想想就流口水啦！

赤峰的咸菜嘎达至今记忆犹新。

记得有一同学是赤峰的，开学到校就带了一大包咸菜嘎达（忘了叫什么了）上面全是盐粒，吃的时候还带着略微的臭味。开始的时候，吃一口差点吐了。你们还别说，吃习惯了还有点吃不够的感觉。

有知道叫什么的吗？欢迎关注留言😁

到此，以上就是小编对于赤峰市特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于赤峰市特色美食的2点解答对大家有用。