滨州有什么特色美食,滨州有什么特色美食小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于滨州有什么特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍滨州有什么特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 滨州市有什么地方特色小吃？
2. 滨州的名吃是什么？

滨州市有什么地方特色小吃？

老张扒鸡。黄河三路渤海五路六路之间路南，有户姓张的人家开了间烧鸡店，别人做小鸡扒鸡，他专做老鸡扒鸡，因工艺独特，香料配伍恰当，一时间名声大噪，客户争相购买，四里八乡闻名而來者骆驿不绝，至今买卖旺盛，当然的滨州特色小吃

滨州的名吃是什么？

在滨城区的老滨县，有一家邢氏人家，专门经营一种滨州的著名地方小吃，那便是“锅子饼”。烫好的面团，最大程度保证了面粉的吸水性，这样和出来的面才劲道。烙出来的饼皮虽然薄如蝉翼、蒙书见字，但特别有弹性，扯拽不破。大块的豆腐在平底锅内煎至表面起了酥壳，再用平铲铲成小块，打入鸡蛋炒成金黄璀璨，抓上几大把切好的猪头肉小块，调味后撒上香菜增香。

直接在炽热的平底锅内用饼皮卷上足量馅料，这没有数年的锤炼是做不到的，从中间一切为二，便是美味馥香的猪头肉豆腐锅子饼。不吃肉的人，则只能吃三鲜馅的，炒好的鸡蛋、鲜香的虾仁、泡发好的木耳，最后撒上黄瓜丝，也是鲜香美味的经典美味。那个年代，到了秋后的县城大会，周围几十里的乡亲都慕名而来，就为了一尝这老滨县的锅子饼；因此，便有了“邢家不出摊，滨县不起会”之说。

到此，以上就是小编对于滨州有什么特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于滨州有什么特色美食的2点解答对大家有用。