金华市特色美食,金华市特色美食餐厅

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金华市特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍金华市特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 金华有哪些特色的美食？
2. 在金华的小吃中挑一样你最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？

金华有哪些特色的美食？

作为一个金华人，碰到外地人，提到最多的便是金华火腿。可见金华火腿的知名度已经很高，因此最能代表金华的美食就是金华火腿了。

但其实平时，吃金华火腿并不多，毕竟是腌制食品，而更多的是把它作为菜中的一些佐料和调味。一般以清炖和蒸吃为宜，而且火腿部位不同，做法也会不同。整只火腿分火爪、火蹄、腰峰、滴油4个部位。

火爪和火蹄可与新鲜猪蹄、猪爪一起用文火清炖。滴油适宜烧汤吊味，和毛笋、冬笋一起，叫火督笋；和冬瓜一起做，叫火督冬瓜。腰峰，宜于蒸吃，切成薄片，可制“薄片火腿”、“排南火腿”和“密汁火腿”等名菜，用于佐饭、进酒、品茗。
菜中配上金华火腿，味道就会很鲜美，建议你可以尝一尝。但是金华火腿的做法一定要正确，不然可能做得就不好吃了。

大家好，我把我们这边的特色小吃总结了下，您看看。😍😍😍👍👍
金华火腿　　产品产地：浙江金华　　产品特性： 色、香、味、形“四绝　　产品简介：由于所用原料和加工季节以及腌制方法的不同，金华火腿又有许多不同的品种。如在隆冬季节腌制的，叫正冬腿；将腿修成月牙形的，叫月腿；用前腿加工，呈长方形的，称风腿；挂在锅灶间，经常受到竹叶烟熏烤的，称熏腿；用白糖腌制的，叫糖腿；还有与狗腿一起腌制的，称戌腿。知名的品牌有，雪舫蒋，宗泽，华统。
金华酥饼　　产品产地：浙江金华　　产品特性：进口酥碎，遇湿消融，即使牙齿脱尽的人也有门福品尝其味　　产品历史：金华酥饼历史悠久，相传唐代开国名臣程咬金曾在金华开过酥饼店，是酥饼行业的祖师。以后代代相传，名气越来越大，成为闻名遐迩的传统特产。　　产品简介：金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖等作原料，经过擀面做坯，裹馅和烘烤，制成蟹壳那么大一只酥饼，两面金黄，上面满布芝麻，中间以干菜肉为馅。知名品牌有，丑小子，黄家春莲，默香。
兰溪鸡子馃鸡子馃也1蛋饼，金华各地均有摊店制作出售，而以兰溪鸡子馃最为著名。一只猪油、瘦肉和葱馅的油煎饼中，灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体，入口醇香鲜美，深受食客们的喜爱。城镇居民则多作夜宵点心食用。特点：形态丰满，色泽金黄，蛋香扑鼻，鲜美可口。 推荐店：兰溪老屠鸡子馃店的还比较正宗，地址在兰溪市和平路56号。
永康小麦饼是浙江省金华市永康市的特色小吃。永康“小麦饼”，又称“单麦饼”、“麦饼筒”，它韧如皮，香气扑鼻，是永康特有的风味食品，永康民间代代相传，是民间极普遍之食品。永康小麦饼虽然带个“麦”字，其实是用面粉制成的，由于永康方言将面粉称为“麦面”，故而有这样的称谓。最负盛名的要数芝英小麦饼，圆如盆，大如钵，薄如纸。如今在芝英的老市基处，仍有几家逾百年的老字号正为食客们烹制着这一口味独特的食物。
这几样小吃都是比较出名有特色的，如果对您有帮助，请***纳哦。😉😉

在贵州金华最能代表的是蒜腊炒肉、和炸土豆片 。

好久没吃了，吃起来不像金华火腿，它是经过烟熏火燎之后才存放起来的。
在贵州说的是洋芋皮，是经过太阳晒干放起来的，没有添加任何化学药剂，吃起来香脆可口。

在浙江金华那当然是火腿了，那味道也是可以的，但我还是喜欢吃贵州的腊肉。
金华火腿较咸，有不同于贵州腊肉，各有各的味道。

每个城市都有那么一些美食小吃摊是隐藏在某个街边，店面或许看着不怎么起眼，但是慕名而来的吃货却特别多。如果你来金华，我不想推荐你去吃什么大鱼大肉，但必须要告诉你来东阳必吃的街头小吃——东阳索粉，也叫粉干，是我们当地最原始最本土的特产，也是送人最真诚最代表心意的礼物。

你别看小小的粉干不起眼，在金华炒粉干算是最有特色的小吃了，吃上去柔软劲道，无论你在街头小店，或是夜宵大排档，还是餐馆或是酒店都会有炒粉干这道“大菜”。当然，此“粉干”和某“沙县粉”可是有很大差别的～
粉干做起来其实也不难，但要做的好吃就是一种水平了～这里的粉干一般都是用本地猪肉熬出油，佐好汤料，然后下锅炒，等到汤料和粉干融在一起的时候就好了。说起来很简单，做得好却不容易，因为各种浇头是需要按照个人喜好自己搭配的，主要是浇头花色品种太多了，什么***、香菇、鸡蛋、虾、鱿鱼丝这些浇头，粉干炒得六七成熟了，把这些东西再放进去，闻到香喷喷的时候起锅就好了。

要说索粉，其实还要从东阳南马镇说起，这里的村民几乎家家户户都会制作索粉，这门古老的技艺最早是从明朝开始一直传承下来的。简单po下索粉的制作技艺，实际过程其实非常繁琐，要经过很多道工序。（由于字数有限，详细工序就不po出来了，po几张制作图，感兴趣的朋友可以私发～）

一碗炒粉干，是我们每一个金华人儿时的回忆，我想无论身居何处，我们总能想起这一份质朴的家乡温暖，现在我也想要把这份温暖带给你，平平淡淡才是最美味，如果你来了，千万不要错过，愿你也会喜欢。

我们大金华其实吃得东西很不少哦，不少人只知道金华火腿和金华酥饼。其实还有特色的有不少。

1、眼下是冬天，最适合的就是金华煲了。

“金华煲”系浙江金华特有的美味砂锅炖品，久负盛名，与“金华火腿”、“金华酥饼”并称为“金华三宝”。其味道独特，滋补养生，价廉物美，吃了不上火，目前在江、浙、沪、湘、粤各省市都极富盛名，生意红火。 其中“金华火腿老鸭煲”被评为第十届国际美食节名牌美食。我个人最喜欢的煲有两种，一个是筒骨煲，一个是鱼煲。冬天里，一下吃到这个煲，那真的是全身都要暖起来的。推荐兰溪门附近的连根煲庄吃骨头煲，然后腾飞煲庄吃黑鱼煲。

2、金华的馒头也和其他地方不一样。金华人吃的是红印馒头扣肉

红印馒头区别于其他地方馒头的最大特色，就是会发酵膨大到极致，约原面粉体积的3～4倍，所以又被称为“大酵馒头”，有“中国馒头活化石”的美称。其中，金华的馒头又以仙桥馒头最为闻名。

扣肉当仁不让地称为红印馒头的最佳配角。将整块三层肉煮熟，放入油锅里炸，然后切成厚片，放在盘里，皮朝下，上面铺上霉干菜。浇上酱油、老抽、蚝油、白糖、料酒，放高压锅里蒸烂。拿另一只盘，将锅里蒸熟的肉反扣到盘里，这就成了色泽油亮、香气浓郁的扣肉。用红印馒头一夹，送入口中，嗯，好香!

馒头扣肉我们一般都是过年过节或者家里来客人或者喜宴上吃的，吃完以后就是满满的满足。

在金华的小吃中挑一样你最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？

金华这个城市名声不响，但很多人不知道的是，义乌是属于金华的。虽然义乌的全称是义乌市，但义乌是一个县级市，金华才是它的行政区主管，金华才是地级市。金华人擅长制作各类小吃，金华有很多美食，金华火腿更是享誉全国。

金华小吃在外面名声最响的应该是金华酥饼，婴儿手掌大小的个头，又酥又脆。谈起这个酥饼，浙江人总是很自然的将它和金华捆绑在一起，可见金华酥饼受人认可的程度。梅干菜肉馅是搭配酥饼最好的馅料，特殊烤炉中焖烤后，和酥皮一起散发诱人的香味。小小的个头，丰富的内里，一旦开吃金华酥饼，不干掉4,5个是停不下口的。金华酥饼的推广得益于高速服务区的推广，让更多的车主和游客知道了金华有这么小小的酥饼，味道不一般。

但现在是网络时代，金华酥饼工艺考究，制作缓慢在大时代里又显得有点落伍了。毕竟酥饼还是得趁热吃，虽然冷风味也不错，但怎么也比不上热气腾腾的酥饼。长江后浪推前浪，快经济模式下，老牌网红食品-来自金华义乌的红糖麻花取代了金华酥饼在金华小吃届的地位。

红糖麻花的做法不难，麻花用油炸出香脆，红糖加水熬成红糖汁，麻花出锅后浇上红糖汁即成。红糖香甜，麻花酥脆，吃一口嘴里满满的都是香味，如果不是顾忌到牙齿，这是一个能让人停不下嘴的食物。红糖麻花，归功于网络的推广，义乌本来就是中国小商品之城，义乌人尤擅炒作和推广，不经意间红糖麻花就成了网红食品，火爆大江南北。令人惊奇的是，红糖麻花的火爆也带红了其他种类的麻花，红糖麻花堪称网红食品鼻祖级食品。

纯正的当年红糖加上新鲜炸出的麻花口感最好，但是趋于利益，义乌人小商人特性也显现出来了。很多本地商人，开始混杂了很多本不该出现在红糖麻花上的东西。这个麻花很快开始烂大街，甚至出现很便宜的价格还包邮，现在在网上挑选这个红糖麻花已经变成了火眼金睛的活，文案都差不多，包装也一样，产品看起来也差不多，购物评价谁信谁傻。

不过这没有妨碍很多人对红糖麻花的喜爱，若要挑一个我最爱吃的，我选红糖麻花。

到此，以上就是小编对于金华市特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于金华市特色美食的2点解答对大家有用。