沽源县城特色美食,沽源县城特色美食饭店推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沽源县城特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍沽源县城特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 沽源出名小吃？
2. 沽源县有个下火塘村吗？
3. 想自驾去沽源坝上草原，什么时间去景色最好？
4. 在张家口众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？

沽源出名小吃？

有铁锅炖大羊、甜玉米、山药饺子等等，而最能代表沽源味道的莫过于高背鲫鱼和坝上口蘑的组合。

坝上口蘑一般生长在海拔800至1500米的深山峡谷，是纯天然的食用菌，没有任何污染，口味鲜美，营养丰富。在清代，口蘑被作为贡品上贡京城。

1、高背鲫鱼：高背鲫鱼是河北省独具地方特色的名贵优质鲫鱼品种，肉味极其鲜美，生长在沽源境滦河、潮白河、葫芦河三大水系，是沽源特产。

　　2、沽源黄花菜：沽源黄花菜是河北省张家口市沽源县的特产。黄花，又名萱草、黄花菜、金针菜，为百合科，萱草属，多年生宿根草本植物。黄花含有丰富的萝卜素、维生素B、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类以及微量天冬素等营养成分。

　　3、野生口蘑：口蘑一般生长在海拔800~1500米的深山峡谷，也因此成为坝上独有的美食。野生口蘑是纯天然的食用菌，无任何污染，有独特的风味，还具有很高的营养价值。

　　4、沽源肘子：沽源的肘子，是用猪大腿和小腿连接部上边的肘部，用这个部位炖出来的肘子，色泽深红明亮，肉里包着一块骨头，肘子皮软烂醇香，皮下面的肉肥而不腻。

　　5、沽源甜玉米：河北沽源县享有“河北甜玉米之乡”的美誉，由此产出的甜玉米棒因其营养价值高而备受各方客商青睐。

沽源县有个下火塘村吗？

1. 是的，沽源县有一个叫做下火塘村的地方。
2. 下火塘村是沽源县的一个村庄，位于沽源县城的南部。
这个村庄有着悠久的历史和丰富的文化传统，是一个充满魅力的地方。
3. 下火塘村不仅有着美丽的自然风光，还有许多历史古迹和人文景观。
游客可以欣赏到村庄周边的山水美景，体验当地的民俗文化，还可以品尝到地道的农家美食。
因此，如果你对自然风光和文化遗产感兴趣，下火塘村是一个值得一游的地方。

想自驾去沽源坝上草原，什么时间去景色最好？

谢邀，作为一个土生土长的河北坝上沽源人，我想我是最适合回答这个问题的。

首先介绍一下沽源县的整体情况：河北坝上沽源地处河北省北部，闪电河上游，毗邻内蒙古自治区。尽管沽源县属于河北省，但全县地处内蒙古高原南端，为典型的温带大陆性草原气候，其最典型的气候特征就是“冬无严寒、夏无酷热”。再加上沽源县全县平均海拔1536米，因此是享誉国内外的避暑胜地。

沽源县是一个自然风光非常美丽的地方，但由于冬季气候相对比较寒冷，受西伯利亚高压影响，冬季寒风凌冽，因此不建议游客冬季来旅游。个人认为，每年夏秋季节也就是6-9月份是最适合旅游的时间，这期间气温适宜，正适合游客前来避暑，且植被茂盛，风景为一年中最好的时间。

但由于夏季沽源县的昼夜温差仍较大，有时正午温度将近30度，但晚上的温度却低于10摄氏度，是不是形象的展示了“早穿皮袄午穿纱”呢？在此特别提醒外来的游客朋友们，除了带着你们美丽的花裙子，也一定要带着较厚的长裤及外套！否则旅行虽好，感冒就很麻烦了。

想自驾来沽源县，那么路线的选择尤为重要，在这里强烈推荐游客朋友走“草原天路”。

借用百度百科的一句话：

在张家口众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？

这众多的小吃中，我最爱凉粉！它带给我很多的回忆：我的母亲和我一样，也爱吃凉粉！记得几年前，中午去母亲家，母亲就早早准备了零钱，让我去买凉粉。母亲最爱吃超市的，所以，每次都让我去超市买……现在，母亲也不在了，但每次吃凉粉时，都会想起母亲……

张家口的发源地是现位于桥西区的堡子里一带，这里的发展是整个张家口逐步繁荣的历史见证。而张家口名称的由来也和这里有密切的关系。 堡子里（亦称下堡），明代时属京师宣府镇，为万全右卫地。宣德四年（公元1429年），指挥使张文始筑城堡，名张家堡。张家堡高三丈三尺，方四里十三步，东南各开一门，东曰“永镇门”，南曰“承恩门”。嘉靖八年（公元1529年）守备张珍在北城墙开一小门，曰“小北门”，因门小如口，又由张珍开筑，所以称“张家口”。

张家口以山西、内蒙外来食品演化而来，分两个区域，坝上地区地域高寒，产莜面，土豆，***，羊肉，以内蒙饮食习惯为主。坝下地区产玉米，豆类，黄米面，因此以山西饮食习惯为主。

张家口市区地处坝上坝下分界区，因此饮食习惯二者兼之。主要以莜面，糕食，面食为主，菜以***，土豆，豆腐变换，腌酸菜，土豆粉，粉条，比较单调，过年才能吃肉，羊肉只有过节才能吃。

随着人民生活水平提高，物质不在匮乏，正宗的小吃全部变味了，回归到本质，张家口小吃必须是自创的，而且主食不能算小吃，小吃是除了主餐外的食品，可解馋，不能顶饭，谁没事干拿块熏肉吃，所以满足上述条件的小吃少而又少，现在都没有了，但还是列举几个，已怀念过去的美好时光：市区小吃有裕兴长点心，堡子里花生米，机场冰棍，煤机厂自制汽水，五中热狗面包，麻饼，酸枣口乐，酸梅，豆面糕。坝上地区冻山药，烤山药。坝下地区豆腐干，荞面，疙斗斗，豆腐皮，一窝丝，豆面糊糊，杏干。

说到张家口的美食，壹周君印象最深的就是柴沟堡熏肉。

全国各地熏肉有不少，熏肉根据熏制材料的区别也划分为很多种，肉的香味也因此而有所差别。其中有一种是柏木熏的，而张家口的柴沟堡熏肉，就是柏木熏肉中的佼佼者。如有机会，去到张家口的胖友大可品味一番。

壹周君吃到柴沟堡熏肉，还是托朋友的福。朋友说从张家口带来了特产，壹周君兴致冲冲地冲上前去查看，一看是各式各样的肉，本就不平静的心情瞬间更兴奋了。

早知柴沟堡熏肉的美名，只不过还未见过真身。 熏肉有很多种，熏猪肉、熏鸡、熏兔这几样经典壹周君都有幸尝到了。柏木熏出的肉，留有浓郁的柏香，皮质呈现焦红色，口感柔韧。

柴沟堡，是张家口怀安县的一个镇。柴沟堡的熏肉则是那里的人最骄傲的特产。柴沟堡熏肉创始于1768年，时至今日已经走过了两百多年的时间，在清朝时期，还一度成为了***的贡品，据说当时的达官显贵，吃熏肉只认柴沟堡的字样。

柴沟堡熏肉走过的这些年，有个人对其贡献巨大。郭玺，是光绪年间的名厨，他做出的熏肉，为如今的柴沟堡熏肉的味道奠定了基础。

熏猪肉是柴沟堡熏肉家族中的头牌，关于它的做法，主要分有六步，切肉、洗肉、煮肉、下料、熏肉、晾凉。肉的香味来自于其中的两个步骤，一个是煮肉，另一个是熏。

熏肉之前的入味煮熟是关键。煮肉的秘诀全在一锅老汤，外加上丁香、肉蔻等香料，盖锅煮熟后猪肉的香醇全然展现。

到此，以上就是小编对于沽源县城特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于沽源县城特色美食的4点解答对大家有用。