大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于保定特色美食小吃推荐的问题,于是小编就整理了4个相关介绍保定特色美食小吃推荐的解答,让我们一起看看吧。
保定的驴肉火烧可以堪称驴肉火烧当中的天花板,将烤制的酥脆的火烧里面塞上经过卤煮十几个小时的驴肉,口感鲜嫩酥脆,是来保定必吃的美食之一。
2.白运章包子
白运章包子是中华老字号,馅料是以鲜牛肉为主,皮薄馅大油很香,非常的美味,来保定一定要去这家包子铺品尝一下。
3.神仙鸡
驴肉火烧,
定州焖子,
牛肉罩饼,
驴肉火烧漕河最为正宗,圆形,外脆里软,加煮好的驴肉,驴肠,焖子,还可以加些剁碎的尖椒。
定州焖子和漕河的驴肉焖子不同。驴肉焖子以煮驴肉的汤为底加红薯淀粉熬制,定州焖子加纯肉,定州焖子更有嚼劲。
牛肉罩饼,山东大葱,甜尔不辣,烙好的大饼罩切好的牛肉片,唇齿留香。
1总督豆腐
总督豆腐是一道官府菜,这道菜其实是和清朝重臣李鸿章有关,它是在家常豆腐制作的基础之上又加入了干贝、虾籽等食材,李鸿章吃过赞不绝口,因此得此名。
现在这道豆腐主要是用肉馅和豆腐制作而成,最好的豆腐看着金黄,吃着软嫩,鲜味浓郁。
2.驴肉火烧
保定的驴肉火烧是圆的,是当地特色小吃之一,和保定三宝(保定面酱、保定春不老、王铁匠铁球)并驾齐驱,就是把卤好的熟牛肉伴着老汤汁加入到酥脆的火烧中,吃着驴肉嫩香不腻,火烧脆香且酥,真的是肥不腻,瘦不柴。
3.牛肉罩饼
牛肉罩饼算是保定的特色名吃之一,这道美食是起源于清朝,据说是嘉庆皇帝吃过,赞“色、香、味”三绝,从此,牛肉罩饼就成了当地招待宾客的美食。
这道美食香不香主要是看老汤,老汤越浓,味道越醇香,刚刚出锅的酱牛肉肥嫩鲜美,用老汤罩葱、罩牛肚、罩牛肉、罩熟透的大饼等,吃着香浓松软,味道一绝。
4.马家***卤煮鸡
马家***卤煮鸡是当地的一道著名特产,该卤煮鸡的做法世代传承,做好的鸡黄中透着红,不破皮不脱骨,吃着软而不烂,撕一条放嘴中,肉丝有独有的卤煮味道,醇香鲜嫩,不塞牙,不腻口。
保定特色小吃有:驴肉火烧、白肉罩火烧、牛肉罩饼、烧兔排、马家老鸡铺卤煮鸡、何家烧饼。
★驴肉火烧:
老驴头驴肉火烧
特点:熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。
地址:保定市西下关街红二师底商门市、五四东路(河大南行500米)、南大街(古莲花池东侧)。
1、驴肉火烧
驴肉火烧是源自河北保定、沧州一带的传统小吃,也是河北名吃前十名排行榜之一,保定的驴肉火烧是圆形的,而沧州的是长方形的,味道都十分可口,而且营养丰富。
2、牛肉罩饼
牛肉罩饼也是河北保定的特色名吃之一,其历史悠久,约起源于清朝嘉庆年间,是将烙好的饼切片,再放入牛肉,浇上熬好的牛肉汤即可,香气扑鼻,味道鲜美。
3、白运章包子
白运章包子是河北保定非常流行的特色小吃之一,包子皮是以优质面粉烫面制成的,馅是以肥瘦相间的新鲜牛肉和时令蔬菜辅以各种调料和佐料制作的,做成的包子皮薄馅足,味道十分可口。
4、定州焖子
定州焖子是源自河北保定定州有名的传统小吃,是以猪肉、红薯淀粉为主要食材制作的,吃起来香滑可口,不肥不腻,是当代人招待客人时桌上必备的一道菜。
5、曲阳烧饼
到此,以上就是小编对于保定特色美食小吃推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于保定特色美食小吃推荐的4点解答对大家有用。
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