镇江有什么特色美食,镇江有什么特色美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于镇江有什么特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍镇江有什么特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗镇江小吃排名？
2. 镇江名吃？

正宗镇江小吃排名？

正宗的镇江小吃排名：1. 肴肉

镇江肴肉是远近闻名的一道菜，是用猪蹄加入食盐腌制烹饪而成，肉质鲜嫩。做熟的羊肉有点类似水晶冻，吃起来口感非常好。

2. 锅盖面

锅盖面在我国是非常出名的一个面点，做法就是用大锅煮面条，然后再盖上小盖子，这样做出来的面条特别有筋道，吃起来味道特别好。

镇江名吃？

镇江小吃，怎么绕得开锅盖面和肴肉。街头小巷，通常十几平米的小店，柴火炉上架着一口黑黝黝的大铁锅，锅里热气腾腾的滚水里漂浮着一只娇小玲珑的人木质锅盖，烟雾缭绕中，店主娴熟地在漏勺里抛入细长面条，长筷子搅拌，捞起，热乎乎的面条准确地丢入锅旁盛好佐料的碗里。

锅盖面和水晶肴肉

镇江名吃有锅盖面和水晶肴肉。锅盖面：又名镇江小刀面，选用的面条是“跳面”，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等水晶肴肉、肴肉皮色洁白，卤冻透明、晶亮、柔韧，瘦肉红润，肉质细嫩，香嫩不腻，肉香宜人

到此，以上就是小编对于镇江有什么特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于镇江有什么特色美食的2点解答对大家有用。