彰化特色美食有哪些,彰化特色美食有哪些图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于彰化特色美食有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍彰化特色美食有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么美食，只有在台湾彰化才能看到？
2. 台湾哪个地方的肉圆最有名？
3. 台湾台北最著名的小吃是什么？
4. 海蛎有几种做法？怎么做好吃？

什么美食，只有在台湾彰化才能看到？

说到只在彰化才能看到的美食，首先想到的就是被称为“彰化三宝”里的猫鼠面、肉圆和爌肉饭，然后还有一些古早味的小吃，比如说鹿港老街里的凤眼糕、猪油粩、香菇鱿鱼肉羹、阿振肉包、玉珍斋糕点、阿婆麻糬、虾猴等，都是最富彰化特色的美食。

猫鼠面

猫鼠面其实跟猫和老鼠并没有什么关系，只是由于他的发明人绰号“老鼠”，台语近音“猫鼠”而因此得名。猫鼠面的主料是彰化特有的油面，汤头用油炸后的猪后腿肉加上葱、酱油、扁鱼、鲜蛤汤等一起熬煮，油面烫过起锅后再加料调味，淋上高汤肉燥，香喷喷的一碗让人口水直流。

凤眼糕

凤眼糕曾经是有钱人家才吃得起的点心，如今成为鹿港小镇的特色代表美食。它以精米、白糖和香料等原料***用特殊方法制成，每块约寸半，中间凸起而两端尖削呈细长枣核状，因形似古代美人凤眼而得名。

猪油粩

猪油粩是最传统的鹿港点心，是一种传统米制甜品。将芋头加糯米蒸熟制作粿糕，切条风干，经油炸后形成米果，再将米果裹上麦芽糖，滚沾爆米花，放入满是猪油的油锅里油炸至金黄酥脆，就形成猪油粩。不过现在为了身体健康，已不用猪油，改为植物油。

台湾哪个地方的肉圆最有名？

当然是彰化了! 肉圆起源於彰化小吃,也是彰化的特产 彰化肉圆是台湾彰化县的特产，据传是由位于彰化市的一名肉圆摊业者吴许水桃所创。 肉圆外皮多以甘薯粉制作，内馅视各家口味不同而有差异，但多数店家用猪后腿肉制成的绞肉，佐以香菇为主。 调理方法先将肉圆连同容器放入蒸笼蒸熟，固定外型，待食用时，再油炸而成。

台湾台北最著名的小吃是什么？

对于吃货来说，台湾就是一个天堂。说到台湾，提起豆浆，最多想到的应该是永和豆浆，但是今天要说的确是一家低调的来到台北，你无论如何都不应错过的早餐店—阜杭豆浆。

这家店不论你什么时候到都在排队，对于一个路痴来说，当你不知道走的是否正确时，瞬间眼前出现一条长队，你就会确定你没有走错。当你站在队尾时你只能看到门口的情景，当你走进门口时，你才知道，原来你离豆浆，薄厚烧饼蛋夹油条还有两层楼的距离。这里的豆浆没有一点豆腥味，散发的都是浓郁的豆香味，因为是北方大妞，习惯性的点了甜豆浆，但是如果喜欢咸口的确实可以点个咸豆浆过过瘾。

当你不知道如何选择时最好的办法就是来一套顶配的薄/厚烧饼蛋夹油条，薄烧饼外酥里脆，厚烧饼异常有嚼劲，再配上现做出来的葱花蛋和油条，一口咬下去，简直是满口留香，幸福感爆棚的感觉。因为这家店在日本、香港、新加坡等外国游客中也十分有名气，所以阜杭豆浆的服务员日语都超溜，跟日本客人交流完全无障碍，仅是一家早餐店，却可以让你感受到身处在国际大都市中。

地点： 台北市中正区忠孝东路一段108号二楼

价格： 人均80台币

联系方式： 02-23922175

台湾最有名的小吃是凤梨酥.

１．棺材扳：名字有点怪，但的确是很特别而又美味的小食。先将一片厚吐司炸过，割开表层放入配料，牛肉，猪肉，鸡肉，各式其适。

２．蜂蜜苦瓜汁：用台湾白苦瓜榨汁，加入蜂蜜，有一点甜，有一点苦，口味相当特别，大约也是港币10元左右。

３．七里香：即是红烧鸡尾，很多人看到听到想到就不敢吃，其实是台湾著名小吃之一，外香内软，吃过的人都忍不住再吃，主要是要先过心理关口吧，呵呵。

４．十全排骨汤：药膳料理，加上肉排的鲜味，是台湾的特色食品之一.

５．台式脆皮臭豆腐：台湾有很多种不同的臭豆腐，不过记得一定要热吃。偶吃的这个带点甜酸汁，很开胃。

６．台式天妇罗

７．铁板烧(一)：台湾士林的铁板烧以量大价廉为名，只是几十块的台币(对港币约1对4)，包括餐汤，餐包及饮料。

８．铁板烧(二)：另一种铁板烧，由师傅炒好后隔着锡纸放在铁板上吃。这一份是二人套餐，除附照上的菜还有鱼，我们三个朋友一起吃还可以有三碗米饭及三碗汤，的确是价廉物美。

９．大鸡排：超大件的酥炸鸡排，三个人分享还足够，可以配辣味调味粉，也可以点原味.

茶叶蛋 茶叶蛋起源于东北的淡水城镇，依然是沿街流行的流行小吃。茶叶蛋是咸味，甜而略辛辣 - 当地台湾人喜欢在他们的饮料小吃！他们也有各种口味，包括大蒜，辣椒，酱油和原创。你可以让他们新鲜或真空包装。

海蛎有几种做法？怎么做好吃？

海蛎也叫生蚝。生蚝做法很多。我介绍一种比较好吃的做法。第一步：先取一个干净的小刷子，将市场上买回来的生蚝一个个的用小刷子清洗干净。取适量的生姜清洗干净之后切成片状，大葱洗净之后切成段状，放到一旁备用。第二步：在处理生蚝的时候取适量的大蒜剥皮之后切成蒜末的形状，几个红辣椒清洗干净之后用刀切成小辣椒圈的形状，将蒜末和辣椒圈都放到一个小碗的里面，再继续向碗里面加入适量的生抽、香醋和几滴香油，搅拌均匀就是蘸料了。

第三步：高压锅当中先加入适量的清水，继续向高压锅当中加上蒸帘，把清洗干净的生蚝放到蒸帘的上面，继续向蒸锅的上面加入生姜片和大葱段，开火将锅里面的水烧开了之后继续蒸30秒左右关火，等到高压锅当中的气全部泄干净之后打开高压锅，将生蚝取出来装盘。这种吃法可以吃出生蚝的原汁原味

到此，以上就是小编对于彰化特色美食有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于彰化特色美食有哪些的4点解答对大家有用。