湖南岳阳特色美食,湖南岳阳特色美食小吃排名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南岳阳特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖南岳阳特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 岳阳小吃推荐？
2. 岳阳特产零食？
3. 岳阳的美食？
4. 去岳阳有哪些必吃美食？

岳阳小吃推荐？

1、岳阳三蒸。这是岳阳所特有的一道特色传统名菜，属于湘菜蒸菜系，三蒸搭配合理，三种口味，牛肉是家常味，丸子是鲜咸味，南瓜是本味。虽然做法很简单，但是创意非常新颖，而且营养价值含量也是非常的高。

2、石锅菜。一般岳阳人用石锅菜会客，讲求的是一种返璞归真，回归自然的酒会新境界，它源于古时候的石器时代，以石锅为盛器保温时间能够长达半个小时，石锅菜上桌时汤汁沸腾，热气滚滚，鲜香四溢，可以增加就餐的气氛，并且增加顾客的食欲。

3、火培鱼。岳阳是鱼米之乡，火焙鱼是由生长于山河溪水塘圳中的肉质细嫩丰厚的小鱼，用文火焙制而成。食用时既可油炸亦可煮汤。油炸后加上姜蒜辣椒，则香脆鲜美；煮汤时佐以生姜、辣椒外再加点酸酝浸菜，则口味更佳。

4、洞庭银鱼。洞庭银鱼又称面条鱼，形状呈圆条状，长约6.6厘米，通体透明，洁白如银，无鳞无刺，一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤，是味道鲜美的佳肴。此外，晒干后，做汤或煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的银鱼三鲜，味道鲜美，脍炙人口。相传清朝乾隆皇帝游江南时，亦曾品尝过。

5、醋水豆腐。醋水豆腐的制作方法非常特别，所制出的豆腐润滑、细腻、富有弹性，加以配料，味道特别，酸中有辣，口味独到，吃货一到它就忍不住口水想吃。这醋水并不是直接在水里面添加醋制成，而是在磨水豆腐时压榨出来的醋水，然后再在制作醋水豆腐的过程中加入这种神奇的醋水，其过程没有添加任何添加剂，这就是所谓的绿色食品。

岳阳特产零食？

糯米糍
因为糯米糍是岳阳传统小吃之一，以糯米、绿豆、红豆等为原料制作而成，口感口感Q弹软糯，甜度适中，又有一定的营养价值。
而且包装简洁大方，非常适合作为礼物赠送给亲友。
此外，岳阳还有其他特产，如洞庭湖鱼、板栗、辣妹子等，也可以考虑作为礼物送人，但糯米糍作为岳阳最具代表性的小吃之一，更显得特别和有亲切感。

岳阳的美食？

全国各地美食种类很多，岳阳美食也不少，困紧临洞庭湖，主要还是水产品，洞庭银鱼刁子小龙虾等等，还有湖藕，有洞庭仙草之称的离hao，再就是岳阳的烧烤现在在全国各地也是名声在外，来岳阳楼旅游的外地游客也几乎都会尝试一下。总之岳阳的美食还是值得全国各地的宾客来尝尝看。

去岳阳有哪些必吃美食？

湖南岳阳，不仅是有多样的民族风情特色，他的美食也是不可错过的。

巴陵全鱼席

岳阳古称巴陵。巴陵全鱼席是湖南岳阳汉族传统名菜，属于湘菜系。由12盘至20盘洞庭湖产的银鱼、鳜鱼、鳊鱼、水鱼、金鱼、鳝鱼、泥鳅、草鱼、青鱼、鲫鱼、河鲜等为主料，配以洞庭湖优质特色蔬菜和珍贵茶叶，加工刀法各有变化，烹调方法有20余种；口味多样，在色彩方面注意红、绿、蓝、白、青和谐统一，菜品达2000多个。

每桌全鱼席一般由一花拼、八围碟、四热炒、八大菜、一座汤、四点心、四随菜等30个菜点组成，一菜一格，多菜多法，加工精细，讲究滋味，注重营养，使人食鱼不见鱼，知其味不见其形，一鱼一形，一形一味。有诗云：未尝巴陵全鱼席，不算真正到岳阳。

虾饼

虾饼是岳阳的风味小吃，***用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的，具有味鲜香嫩、焦脆可口的特点。湖南理工学院旁边的小吃街、岳阳步行街常有卖虾饼的小摊位，那里的虾饼性价比高，喜欢吃虾的游客不妨去尝一尝。

平江酱干

平江酱干也是岳阳的一道风味小吃，也称为“长寿干”。***用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法，烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干，取名“多珍酱干”。有鸡汁，五香，麻辣，卤汁等四种口味，口感鲜、香、辣、咸。是一款老少皆宜的风味小吃，但如果是对豆制品过敏的食客请不要食用~

岳阳本地人来回答这个问题：

1、烧烤；岳阳烧烤很出名上过N多次电视，三毛烧烤，阳仔烧烤，猫仔烧烤等等都是不错的选择；

2、蛇；岳阳的姜辣蛇也是一大特色，耿兄弟大排档，小家庭都是非常好吃，吃完喊老板上碗米饭下进去很好吃；

3、虾；岳阳虾尾，还有油焖虾都是很好吃的，虾尾吃天保，油焖虾去古记，夏天都是要排队的店子。

岳阳美食，你知道哪些呢？

第一个必须要吃的就是巴陵全鱼席。有人说，这道美食没有吃相当于没有来过岳阳，而且在君山不食鱼，人生少得三分意。巴陵全鱼席"是以洞庭湖所产17种鲜鱼为原料，***取煎、蒸、炸、焖等制作方法，做成的20余道鱼肴，其味道可谓是浓醇甘美，风味独特。雕刻的形状，都是千姿百态，栩栩如生;斑斓多姿的色彩，令人赏心悦目。

第二个要说的就是平江酱干，又叫做长寿酱干，酱干是***用传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法，逐渐成为平江的一大特产。平江，豆腐自古就特别嫩，而且多吃豆腐对人有益处。

第三个说的就是“十三村”酱菜，它还在历史上留名，被称作皇室的贡品。这个美食的流传与黄盖有着密切的联系。首先，先将蔬菜进行腌制,用土坛装好，和黄泥密封，七七四十九日以后，闻之香气四溢，品之口舌生津，味道醇美，别有一番风味。更有着如下的赞誉“久食龙肝不知味，馋涎只有十三村”。

岳阳人文深厚、风景秀丽，集名山、名水、名楼、名人、名文于一体，是中华文化重要的始源地之一，亦是海内外闻名的旅游胜地。岳阳不仅是是旅游胜地，也是美食胜地。

岳阳美食很多，所谓的必吃辣么一定要有岳阳特色！实在太多现推荐几款，其他的靠大家慢慢发现……

平江酱干

又名长寿酱干，是湖南省岳阳市平江县长寿街的传统小吃，创制于清咸丰年间，创始人是何维丰。平江酱干制作原料有大豆、桂皮、鸡汤、茴香及各种中药材，有鸡汁、五香、麻辣、卤汁等品种。酱干乌黑油亮，味道醇美，芳香四溢，具有鲜、嫩、咸、辣、甜等特点。

岳阳三蒸

是湖南省岳阳市的特色美食。岳阳三蒸主要制作原料有牛肉、南瓜、大米、糯米、瘦猪肉末。调料有豆瓣、酱油、味精、盐、胡椒粉、姜、蒜、葱、香油、料酒、鸡蛋等。将牛肉和大米做成粉蒸牛肉，糯米和瘦猪肉末做成珍珠丸子，南瓜切片做成蒸南瓜。三蒸把单一的蒸菜组合起来，牛肉是家常味，丸子是咸鲜味，南瓜是本味，非常的有创意。

到此，以上就是小编对于湖南岳阳特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南岳阳特色美食的4点解答对大家有用。