新竹县特色美食,新竹县特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新竹县特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍新竹县特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 台湾新竹都有哪些特色菜？
2. #美食#新竹粉丝要怎么煮才好吃？
3. 新竹米粉怎么做汤粉？

台湾新竹都有哪些特色菜？

新竹常被冠上“美食沙漠”的头衔，似乎很多人都不知道新竹到底有什么特色菜？但是新竹的米粉贡丸都是很有名气的，而且新竹不是没有美食店，只是隐藏得比较深，需要拥有老饕精神，不断深入去挖掘。

四川段纯贞牛肉面

曾入选全台十大人气牛肉面，承袭了四川牛肉面的正宗麻辣口味，老火锅麻辣牛肉面、麻辣蒜味牛肉面最受老饕喜爱。不喜欢吃太辣的朋友可尝尝炖蕃茄牛肉(牛筋)面。

北门炸粿

拥有百年历史的新竹小吃，招牌肉粿和蚵仔嗲，吃起来外皮酥脆，内里软嫩，另一特色就是长得很想章鱼的炸青蒜，再搭配点炸米糕、炸芋头糕，蘸上独门辣酱，平凡中有说不出的好味道。

鹰王肉圆

五十年历史的隐藏版美食店，颇受附近居民喜爱。每天都有排队人潮，招牌肉圆有两个特别的地方，一是外皮用传统做法将米煮成饭, 再磨烂加入地瓜粉去搓成肉圆皮, Q弹有嚼劲，二是淋上独门酱汁及蒜泥，体现传统客家美食风味。

#美食#新竹粉丝要怎么煮才好吃？

【一】新竹炒粉的用料

新竹米粉 适量，黄瓜丝 适量（半根），胡萝卜丝 适量，洋葱丝 适量，火腿丝 适量，葱段 适量，鸡蛋 2个，生抽 1勺子，蚝油 半勺，鸡粉 适量，盐 适量。

【二】新竹炒粉的做法步骤

步骤 1，新竹米粉用热水泡软，捞起！（泡5分钟左右）刀从粉丝中间切一刀备用（切一刀便于好炒）。

步骤2， 洋葱、胡萝卜、黄瓜、火腿切丝。葱切段备用。

步骤 3，鸡蛋打散。平底锅倒入少许油，摇晃至锅内均匀的沾满油烧热。倒入蛋液，煎成蛋皮后切成长条备用。

步骤 4，锅中倒入适量油烧热，倒入黄瓜、胡萝卜、洋葱、火腿翻炒出香味再倒入粉丝个鸡蛋翻炒均匀➕生抽和蚝油拌匀➕盐和鸡粉调味翻炒均匀。

步骤 5，撒上葱段，出锅！

新竹米粉怎么做汤粉？

1. 新竹米粉可以做成汤粉。
2. 新竹米粉是一种台湾特色的面食，其制作方法与其他米粉相似，但需要注意的是，新竹米粉需要先用水泡软，然后用沸水煮熟，再加入自己喜欢的配料和调料，如猪肉、鸡肉、虾仁、蔬菜等，最后加入高汤或鸡汤即可制作成美味的汤粉。
3. 此外，新竹米粉也可以做成干捞粉或炒米粉等不同口味的美食，可以根据自己的喜好进行尝试。

到此，以上就是小编对于新竹县特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于新竹县特色美食的3点解答对大家有用。