龙岩特色美食有哪些,龙岩小吃一条街

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙岩特色美食有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙岩特色美食有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙岩十大名小吃？
2. 龙岩冠豸山特色小吃？
3. 龙岩的著名小吃都有哪些？

龙岩十大名小吃？

一、卤肉饭

卤肉饭是一道以酱香浓郁的卤肉和米饭为主料制作而成的美食。卤肉饭口感丰富，香气扑鼻，是龙岩的招牌美食之一。

二、酿豆腐

酿豆腐是一道将鲜嫩的豆腐填充上各种馅料，再经过蒸、煮等烹饪工艺制作而成的美食。酿豆腐馅料丰富多样，口感鲜美，是龙岩地区的特色小吃之一。

三、面线糊

面线糊是一道将细面线煮熟后与鲜美的糊汤混合而成的美食。面线糊口感细腻，汤汁浓郁，配以各种配料和调味料，味道鲜美，是龙岩的传统名吃之一。

四、薏仁粉

龙岩的薏仁粉是一种以薏仁为主料制作而成的传统糕点。薏仁粉外表洁白，口感细腻，香甜可口，是龙岩地区的特色糕点之一。

五、八宝饭

龙岩的八宝饭是一道以糯米和各种配料制作而成的传统点心。八宝饭外观精美，内含多种果脯、干果和坚果，口感香甜，是龙岩的特色糕点之一。

龙岩冠豸山特色小吃？

1.灯盏糕。又叫它油炸饼，做法简单，大米拌水打制成浆，加入肉末、香葱等作料，用平底勺盛入油锅中炸制，色泽至金黄即可。味美可口，但是容易上火。现在，要吃灯盏糕，无需逢年过节。它已经成为客家人一种风味小吃：早餐吃着刚起油锅的灯盏糕，配着香淡爽口的豆浆，是绝配。

2.芋子饺 。连城的芋子饺跟我们一般所吃的饺子有着很大的区别的，最主要的就是它的外皮。由于连城盛产芋头，把以这种芋子饺的外皮是将芋头去皮煮熟后捣烂，再加入点地瓜粉，不停的搓揉后所擀成圆形薄皮。它有着淡淡的紫色，十分的好看养眼，吃起来更是筋斗十足，非常的香。而芋子饺的内馅，大都是选用的精质瘦肉、香菇、大葱、虾米、笋干这一类的，有的人家还会别点豆干。

1. 龙岩冠豸山有很多特色小吃。
2. 这是因为龙岩冠豸山地处闽西南地区，有着丰富的自然***和独特的地理环境，这为当地的食材提供了丰富的选择和优质的品质。
同时，龙岩冠豸山也有着悠久的历史和文化传统，这些传统在当地的饮食文化中得到了体现，形成了许多独具特色的小吃。
3. 值得一提的是，龙岩冠豸山的特色小吃不仅有口味独特的传统美食，如冠豸山猪脚饭、冠豸山猪肉粽等，还有一些创新的小吃，如冠豸山猪肉卷、冠豸山猪肉馅饼等。
这些小吃不仅美味可口，还能让人领略到当地的风土人情和文化魅力。

龙岩的著名小吃都有哪些？

烊鱼为龙岩著名风味小吃，选用瘦肉辅以虾皮、鸭蛋、葱和少许味精，油炸而而，松软可口，香酥鲜美。

芋仔包用红芋粉制皮，用肉、菇、冬笋为馅制成包，蒸食。鲜香滑软，冷热均宜。

簸箕又名“卷"，将大米浸泡后磨成米浆，舀入圆形簸箕内，入锅蒸熟后将米浆揭下，把炒熟的肉丝、韭菜、豆芽……等馅放入卷成筒状，与油条相似，细嫩可口。

龙岩的著名小吃，“苦斋大肠汤”。

苦斋菜，在龙岩，俗称“苦抓”。

这可以闻起来恶心，吃起来清凉爽口的好东西。

苦斋菜生活在闽西各个乡村的边边角角，沟边、路边、池塘边、田边……都有。

苦斋菜是一种野菜，性凉，味甘苦，清凉解毒，新鲜的苦以凉拌来吃，但龙岩人一般用晒干来炖大肠或水鸭，炖的时候，在空气中都会弥漫一股臭鞋子味，能飘的很远、很远……

可这东西吃起来特别爽口，对于闽西这潮湿的气候特别有效。也许是一方水土养一方人，龙岩人大部分人都很喜欢这玩意，不瞒你说，我也喜欢！

黑鳥户外友情提示：来龙岩一定要品尝一下龙岩特色“苦抓炖大肠”，要不你会后悔的，为什么？我不说，你来，我带来去！

桃妹来解答。

说起龙岩这个闽西的客家地区，桃妹在当地吃过的小吃可是太多了。

除了清流，明溪，和宁化属于三明，其他五大干都属于龙岩，这其中桃妹最爱吃的就是地瓜干，猪胆干和萝卜干。

山地种出的地瓜真的又香又甜，做成地瓜干后就是绝好的零食，随便吃还不会发胖 。桃妹那时候整天都是装一兜边走边吃。猪胆干鲜香咸苦甜五味杂陈，也是非常的好吃。萝卜干就更不用说了，吃粥的时候必备。

名字听着阴森森，其实超级好吃。其实也算是艾米果的一种吧。不过艾米果清明吃得多，这个要等到冬至吃，蚬干，香菇，干虾，肉末，洋葱酥什么的混合肉馅，包在用艾草染色的糯米里，一个一个敦敦实实的像个小金字塔。

一出笼趁热吃是最棒的，软软糯糯的，馅料鲜美，特别的棒。

在长汀吃的，其实跟广东的肠粉比较像，或者其实就是算一种福建的肠粉吧。把米浆倒到搏击上蒸熟。然后包上炒熟的瘦肉，韭菜，豆芽，香菇，笋丝等馅料一起吃。皮软软韧韧的，馅料鲜美脆爽，真的好吃。

到此，以上就是小编对于龙岩特色美食有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙岩特色美食有哪些的3点解答对大家有用。