各地路边特色美食小吃,各地路边特色美食小吃有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于各地路边特色美食小吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍各地路边特色美食小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 你最印象深刻的路边摊小吃有哪些？
2. 你的家乡有哪些街边美食小吃？

你最印象深刻的路边摊小吃有哪些？

很开心能回答亲的问题[可爱]作为一个地地道道的天津娃娃，表示问题选项里的小吃貌似一种也没有吃过[呲牙]是不是我太老了?嘻嘻！

那么作为一个北方人，都有哪些路边小吃是我印象最深刻的呢？

1.羊肉串，记得幼儿园的时候，羊肉串刚刚在天津大街小巷流行，门口自由市场有一个推三轮车卖羊肉串的摊位，烤串的老板是我同学的爸爸，所以每次老妈带我去吃羊肉串都是买十串，叔叔送我两串[呲牙]那时候羊肉串还都是用自行车的车条穿成的，小巧可爱。看着一串串红色的羊肉串在炭火上滋滋冒油，伴随着孜然、辣椒面的滋润，口水都要流下来。等待羊肉串烤制的瞬间是煎熬的，但羊肉串吃到嘴里的瞬间却是幸福的！

2.麻辣烫，爱上路边麻辣烫的时间是高三，经常和同学逃最后一节自习课去吃。每天下午卖麻辣烫的四川姐姐都会推着一辆三轮车，车上装有一个玻璃罩子，里面摆放着各式各样竹签子穿成的蔬菜、豆皮。那时候麻辣烫菜品的选择性没现在多，但基本都是我爱吃的，有土豆、生菜、豆皮、豆泡、素丸子……选好了就可以坐着路边的折叠桌旁自己边烫边吃啦[可爱]现在这样吃法的麻辣烫已经看不见了。如果那时候少逃几次课，少吃几顿麻辣烫，是不是后来能考上好大学，能有个好前途呢？嘿嘿[呲牙]

说的都饿了[呲牙]现在随着路边摊的取缔，环境污染的治理，三轮车禁止上路……天津街头很难找到推三轮车卖小吃的摊位了[流泪]记忆中的那些美食也随着年龄的增长一去不复返了！好怀念年少的美好！

最后发一张三轮车图片缅怀一下逝去的青春吧！嘿嘿😁

广州街边小食最有名是卤水牛杂。买牛杂回来首先要洗干净，牛杂属于下水，非常肮脏，而且还带有各种各样的异味，洗牛杂是一个非常关键的工序和步骤。

清洗牛杂去除异味

如果大量制作的，一般会加入小苏打，进行浸泡。浸泡后把小苏打洗乾净就可以了，这样洗出来的牛杂会比原来肥大，爽口，没有异味。但缺点是肉类本身的弹性和韧性，被纯碱的化学作用破坏了一部分，而且无论怎样过清水，都会留有些微的碱味。所以家庭制作最好不要***用这种方法。

另一种适合家庭制作的方法就是用开水把牛杂汤熟，烫熟后用水不断沖洗残留在牛杂表面的潺。只要潺清除乾净，牛杂的异味也会消失，就是比较费水和费功。

分层次来炆牛杂

炆牛杂非常讲究，先用一个大镬，放入卤水药包，药包主要成分是：花椒，八角，陈皮，丁香，桂皮，香叶，甘草，草果，胡椒粒，生薑，蒜头，乾葱头等，同牛骨鸡壳一起煲三小时。取出汤汁，再放入牛筋牛肚煲半小时，再加入牛肠牛肺一起煲半小时，再放入萝卜后熄火，浸半小时加入盐，糖，味精进行调味，就可以吃了。

1.夏天的冰粉，我最爱吃撒满山楂的冰粉，路边摊大多不贵，去年在乐山的张公桥那的一个路边摊上随便买了一碗冰粉，分量足且味道好，才五块钱，如果有机会再去看看还在不

2.冬天的煎饼果子，这个好像不管春夏秋冬，不过冬天更好，以前在学校后门的一条小吃摊里经常吃，热热的煎饼果子里面加上鸡柳，感觉很美味，不过价格在不断地上涨。

大家好，我是黔相子，很高兴回答这个问题

作为一个地地道道的贵州人，却贵州省会贵阳只去过一次。

这一次去贵阳唯一让我印象深刻的就是本地口味怪噜饭，第一次吃这好吃的炒饭，从此对炒饭又有了新的定义。

怪噜饭食材有很多

主食材:

隔夜饭（但一定是可以吃的饭）

辅食材:

猪油、干辣椒、洋芋丝、折耳根、肉丝、***、胡萝卜丝、酸菜、豆芽、酸豇豆等

调料:盐、鸡精、老抽、胡椒粉

步骤:

在我心里最深刻的路边摊就是炒米粉炒河粉，20年前了，刚认识我家先生。以前家庭条件不好，两个人认识以后就去广东打工，工作不好找，找到工作工资也不高，口袋里没有多少个钱，每天早上两个人吃一份早餐五毛钱一小袋炒米粉或者是炒河粉。最后又多了他同学一个一起，一块钱买两份三个人一起吃。虽然日子过得紧巴巴的。其实很幸福。那样的日子也坚持了两个月多。慢慢的就好一点了。现在路边摊炒河粉，炒米粉要十块钱。时不时晚上下班了我们夫妻两也会出去转一圈吃那么一顿。坐等的过程中就会说20年前三个人吃两份，20年后一人一份好像也吃不出当年的味道。

你的家乡有哪些街边美食小吃？

云南的饵块也叫粑粑！

饵块是云南和贵州地区地区常见的传统食品之一。在大街小巷的路口小吃店，时常都会有烤饵块的火炉！一层层薄薄的饵块，在炉火上烤的发泡，加上特制的甜酱、辣酱、酸菜、豆芽、土豆丝、油条或香肠等配料！那真是别有风味！

饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块。

哈尔滨有很多好吃的街边小吃，最为著名的要属师大夜市了，2018年韩国专门做了一期师大夜市美食特辑，来哈尔滨没去过师大夜市那简直就是遗憾，师大夜市有很多美食，下面简单推荐几个比较好吃的摊位：

1、牛一斗蒜薹羊排 牛一斗家的蒜薹羊排特别好吃，非常嫩，他家还卖腰子，排队都要排好久，去师大夜市必吃牛一斗！

2、梅菜扣肉饼 梅菜扣肉饼非常薄脆，吃一口咸淡可口，里面还夹了肉，非常好吃！

3、烤冷面 非常有名的烤冷面，冷门外面加鸡蛋，再加袋卫龙，酸甜辣味，简直太美味了！

4、大白梨 大白梨可是我们小时候最美好的回忆，吃了一条街的美食，要用大白梨解解渴啦！

师大夜市的美食千万种，数不胜数，欢迎大家来师大夜市品尝美食，长长的一条街，从头吃到尾，保准吃撑你！

作为一枚在上海生活很多年的贵阳girl，想分享一下家乡贵阳的小吃美食，解解馋，希望你也会爱上我的家乡小吃呀~~

印象最深的是大学第一次班会我分享的主题就是家乡的小吃，要说贵阳的小吃，那简直不算一般的多，毕竟还是有着“西南小香港”的外号，夜生活极其丰富且节奏缓慢的贵阳，美食绝对是充满诱惑力的。

牛肉粉、肠旺面、豆腐圆子、恋爱豆腐果、丝娃娃、糯米饭、红油素粉、烫菜、脆哨炒饭、烤洋芋、牙签烤肉、青岩卤猪脚、玫瑰冰粉、小保冰浆、洋芋粑粑、洋芋丝……数不胜数的贵阳小吃，估计说到天黑也说不完。今天我就分享一下我每次回家必吃的牛肉粉吧。

贵阳人的一天可以说是从一碗牛肉粉开始的，大概没有哪个贵阳人没有吃过牛肉粉吧。贵阳的牛肉粉有几种不同的粉的选择，主流的两种是酸粉和细粉。所谓酸粉，就是经过米浆发酵的过程，所以会有些微微的酸度，喜欢的人爱得不行，不习惯的人会觉得像是变质的。

到此，以上就是小编对于各地路边特色美食小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于各地路边特色美食小吃的2点解答对大家有用。