大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于漯河有什么特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍漯河有什么特色美食的解答,让我们一起看看吧。
漯河是中国河南省的一个城市,拥有丰富的美食文化。以下是一些来漯河不能错过的小吃:
1. 舞阳杠子馍:这是漯河舞阳的特色小吃,它是用发面烤制而成,馍外观焦黄,吃起来酥脆可口。
2. 吴城锅盔:这是漯河市舞阳县吴城镇的特色小吃,它是用白面烤制而成,吃起来酥香可口。
3. 繁城牛肉:这是漯河市临颍县繁城镇的特色小吃,它是用黄牛肉制成,肉质鲜嫩,味道鲜美。
4. 北舞渡胡辣汤:这是漯河市舞阳县北舞渡镇的特色小吃,它是用牛羊肉、面筋、木耳等原料制成,味道鲜美,辣味适中。
北舞渡胡辣汤
是漯河当地的传统名吃,相传起源于清道光年间,距今已有100多年的历史。用是30几种中草药加上炖肉、胡椒,辣椒,花椒,八角等熬制而成的。从汤色上看,北舞渡的胡辣汤凝重,从味道上讲,由于用了较多的胡椒,辣味十足。
01.北舞渡胡辣汤
北舞渡胡辣汤
北舞渡胡辣汤的制作工艺流传到现在至少有两千多年了,它是漯河市舞阳县北舞渡镇的一道***名吃,更是当地人早餐的首选美食,很多河南人都认为它比逍遥镇胡辣汤更好喝。
北舞渡胡辣汤
正宗的北舞渡胡辣汤是用羊骨或牛骨高汤,汤中清晰可见块状的牛肉或羊肉,还有软滑筋道的手洗面筋,再加上祖传秘方调制出来的胡辣味,没有杂乱的配菜,喝上一口汤特纯正,香滑绵润,鲜美无比。
02.拐张麻糖
拐张芝麻糖
是北舞渡胡辣汤
北舞渡胡辣汤也算是中原老字号了。它起源于清道光5年(公元1828年),当时山西、陕西省的商贾在此创建了一座山陕会馆,会馆落成后,大宴宾客,此间太原府的一名大厨做一道深受名流绅士称赞的汤,这道汤就是胡辣汤。
漯河特色美食众多,是著名的国家食品名城,那里的名吃主要有:
(一)传统美食:
繁城牛肉,杨家驴肉,
郑军老字号回锅肉,
老婆烧鸡,马家炝锅羊肉汤
(二)特色小吃:
北舞渡胡辣汤,杠子馍
吴城锅盔,粉浆面条
芝麻叶豆腐脑儿,油旋馍
老黑烤面筋,侯集肘子
到此,以上就是小编对于漯河有什么特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于漯河有什么特色美食的3点解答对大家有用。
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