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贵州豆腐圆子:豆腐圆子是贵州人民过年必备的一道菜,用豆腐、糯米粉等原料制成,口感鲜美,营养丰富。 贵州酸汤鱼:酸汤鱼是贵州的特色菜之一,以鱼肉为主料,配以酸汤和各种调料烹饪而成,酸辣可口,鱼肉鲜嫩。
贵州的特色美食丰富多样,包括八珍豆腐脑、苗家猪血粉、水族鱼包韭菜、黔南鸭八宝和黔东南糍粑。这些美食具有独特的风味和口感,展现了贵州地方特色和民族文化。
威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产的民间小吃名点,其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。
肠旺面:贵州极负盛名的一种风味小吃,其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白,葱花嫩绿、豆芽金黄,使人赏心悦目,待举箸下咽,更是满口生香。
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