侗族的特色美食,侗族的特色美食是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于侗族的特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍侗族的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西三江县十大名小吃？
2. 三江侗族自治县特产？
3. 侗族小吃与地理环境的关系？
4. 有朋友知道湘西侗族的饮食习惯吗？他们喜欢吃酸菜吗？

广西三江县十大名小吃？

王五添福添寿小麻黄酥。

三江江口香香脆脆花生酥。

三江鬼手妙才小糯香。

庙口镇满街香气大肉粽。

阿姑婆清水牛肉丸。

三江街口老五爹清香五色糯米饭。

庙口阿香菇年年高蒸年糕。

老七爷美味香辣熏肠。

三江湾口年年开心麻花卷。

李家祖传香脆酥糖。

三江侗族自治县特产？

下面一起来具体了解下三江侗族自治县特产有哪些？

1、三江稻田鲤鱼

三江稻田鲤鱼口呈马蹄形，身体柔软光滑，呈纺锤形。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体表呈青灰色，腹部呈浅白色，尾鳍下叶呈橙红色。肉质鲜嫩，骨刺细软，鱼汤清甜，无泥腥味。

2、三江茶油

三江侗族自治县地处桂北的湘、黔、桂三省(区)交界，属中亚热带气候。境内雨量充沛，气候温和，土层深厚，土壤肥沃。是茶油树生长的好地方，被列为全国油茶重点生产县之一。

油茶

在广西柳州三江侗族自治县，油茶被誉为“侗族咖啡”，是侗族人民喜爱的一种风味小吃，也是侗乡接待客人的必备特色饮食。

侗族打油茶已有千百年的历史，精湛传统工艺以及独特的文化底蕴，形成了三江侗族地域的特色品牌，于2012年9月经广西壮族自治区质量技术监督局发布“三江侗族自治县侗族打油茶服务质量规范”为广西壮族自治区地方标准。

目前，侗族打油茶已被广西壮族自治区列入非物质文化遗产保护名录。油茶已开发成一款三江伴手礼，在土特产店都可以购买到，外地朋友不在三江也可以喝到一碗纯正的三江油茶。

       三江特产有茶油、茶叶、糯米、年糕、奇石、刺绣、侗画等，三江旅游购物，集中在县城、程阳桥、单洲等景区点。

       三江侗族县交通便利。距柳州市180公里，离桂林市150公里，有高铁火车站三江南站，桂林北到三江南34分钟，南宁东到三江南3.5小时，柳州到三江南2小时，广州南到三江南3.5小时，贵阳到三江2小时，每天停靠19趟。三江县各景区点以县城为中心，多数在二三十公里之间，远着50公里左右。县城至各景区点道路，大多是国道二级公路，部分是***水泥路，交通通畅便利。

    三江美食有酸鱼、酸肉、酸鸭、糯食、鱼生、百草汤以及侗族咖啡油茶等。三江县城餐馆很多，游客可在酒店用餐，也可以到酒店外的餐馆用餐，想品尝侗族咖啡的三江油茶，可到县城“三江油茶街”一饱口福。进了景区的游客亦可在农家旅馆用餐。

侗族小吃与地理环境的关系？

侗族生活在我国黔东南以及鄂西地区的山区,受历史原因、地理环境、气候条件以及经济条件的制约,形成了独特的饮食习惯。其饮食特点主要可以用四个字来形容:杂、酸、生、乐。

其饮食结构的多样性与独特性直接影响着当地的生产生活方式,有效地维护着侗族地区生态平衡。本文主要从饮食习俗的角度出发,探讨侗族饮食结构特点及其形成的原因。

有朋友知道湘西侗族的饮食习惯吗？他们喜欢吃酸菜吗？

侗族多分布在湘黔交界之地。侗族一般一日四餐，两饭两茶，饭是大米饭，茶是油茶。侗族喜欢吃酸辣。有“辣椒当盐，酸菜当饭”之说，

最常见的美食是酸鱼、酸鸭、酸肉等“侗家三宝”。每家每户至少都有五六个酸坛子：一个酸水坛，一个醋水坛，一个腌菜坛，一个腌鱼坛，一个腌肉坛。

油茶也非常有特色，，将糯米蒸熟后用油爆成米花，再将一把米放进锅里干炒，然后放人茶叶再炒一下，并加入适量的水，开锅后将茶叶滤出放好。待喝油茶时，将事先准备好的米花、炒花生、猪肝、粉肠等放人碗中，将滤好的茶斟人，就是色香味美的油茶了．

到此，以上就是小编对于侗族的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于侗族的特色美食的4点解答对大家有用。