大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于台州早餐特色美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍台州早餐特色美食的解答,让我们一起看看吧。
衢州的特色早餐主要有以下几种:
衢州糯米团。这是一种非常受欢迎的衢州特色早餐,以热腾腾的糯米包裹着各种配料,如芋头丝、榨菜丝、炒豇豆、胡萝卜丝、炒藕丝等,口感丰富,美味可口。
葱花馒头。选用酒酿馒头胚制作,外形圆润且富有弹性,口感嚼劲十足,特别是刚出炉时,热乎乎的馒头带有一股麦的甜香味,非常好吃。
此外,金华酥饼、永嘉麦饼、台州食筒饼、西塘麦芽塌饼等也是衢州及其周边地区的特色早餐。
椒江区是浙江省台州市辖区,位于浙江省沿海中部台州湾入口处,旧称“海门”,是台州的主城区。排名前十名的小吃分别是:椒江蛋饼、椒江姜汁核桃调蛋、椒江食饼筒、椒江鸡蛋麻糍、椒江泡虾、***爽滑的豆腐脑、椒江肉沫炊饭、老陈特色咸豆腐脑等小吃。
1,永和大王(市府大道店)
2,巴比馒头(东平路店)
3,白云早餐
4,6点半早餐店
5,神仙居早餐店
6,明珠早餐店(白云山西路)
7,绿色早餐(邮电路店)
9,清新早餐
10,怡麦香呈早餐店
1、姜汤面
椒江人不嗜辣,却不代表他们不吃姜。生姜洗净切片,放入铁锅加上黄酒烹饪后晒干。吃的时候,放在锅中先旺火后温火慢慢熬成汤,再加入鱼、虾、蛤蜊、黄花、豆皮等配料,喝一口汤,温暖你整个冬天。
2、肉炊圆
炊圆用糯米粉来做外皮,将糯米粉加冷水和成面团,分成一个个剂子,把每个剂子捏成碗的形状,中间放入葱、姜、酒调好的肉馅,蒸好出锅白白胖胖,咬一口汁水横流,最是炊圆暖人心。
3、鸡蛋灌饼
蛋饼大概是最平凡的食物,平凡到在外人看来都不禁发出“这也太普通了”的感慨。可这个蛋饼不一般,一张面饼摊在油锅上,中间割一道口,然后灌蛋液。鸡蛋迅速充盈整张饼皮,抱紧内馅,夹紧面皮,然后一同在油锅上煎。
4、骨头粥
粥和筒骨经过在大木桶里反复熬煮,骨香四溢,一端上桌就要迅速把粥和榨菜、虾皮等混合,美味又不失营养,口感软糯,抚慰你的胃。
5、姜汁核桃调蛋
它是椒江人生活中常见的补品,具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。将生姜榨成汁,不掺水倒入已经搅拌均匀的鸡蛋和红糖,放入锅内蒸,等蛋羹成形后将核桃与红糖的混合物撒在表面继续蒸几分钟。
米漾糕,在台州三区称为漾糕,酸甜可口,甜而不腻,基本上台州各地都有。因其做法是比较传统的手工做法,也难以保存,所以多以民间百姓做,极少出现在酒店饭堂上,各糕点作坊也没人做这个。并且大多是晚上做好早上卖,过午就很难见到了。
想要吃米漾糕,须得早餐时分才能看到,大多都是肩挑的流动摊,很少有固定地点的。以前早晨早一点在椒江的江城南路与青年路交叉口(西门)有一人卖,不过稍晚点就没了。
1、食饼筒
也被叫做麦油脂、五虎擒羊,是台州非常好吃的一种传统小吃,通常在春天食用最为好吃。具有面皮香韧、配料丰富的特点,还在舌尖上的中国中出现过。 丰富的馅料透过薄韧的饼皮,咬一口,回味无穷。
2、麦虾
麦虾,其实是一种用面粉做的主食。在以前,麦虾是穷人吃的东西,把面粉加水调成稀薄的面团,因为买不起菜刀,就拿筷子将面团削成面片下锅,倒点萝卜、瓜菜下去搅拌一下,出锅后面糊变成一小坨一小坨的,状如弯曲大虾,因此得名麦虾。但现在的麦虾做工精致,配料也丰富了,成了非常受人们欢迎的特色小吃。
3、乌饭麻糍
乌饭麻糍黝黑油亮,香甜可口,有着甜、滑的口感,咬下去非常软韧,散发出稻米的香气。里面也可以加点馅料,更加香甜。乌饭麻糍里,少不了一种当地人俗称“山炒米脑”的嫩叶,用它沥成的叶汁中把米浸泡一天,做出来的才可以算得上正宗的乌饭麻糍。
到此,以上就是小编对于台州早餐特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于台州早餐特色美食的4点解答对大家有用。
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