昌邑特色美食山药粉（昌邑特色美食山药粉店）

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本文目录一览：

• 1、冒菜里山药粉是什么粉
• 2、山药粉条食用方法
• 3、山药粉的功效与作用

冒菜里山药粉是什么粉

原材料：山药粉是用中药山药打成的粉，而豆浆粉则是用豆类制作而成的粉状食品。

制作方法很简单，把山药或者是栗子或者是菱角，洗干净，然后用机器粉碎，粉碎之后，放在纱布里边，加水过滤出淀粉，然后进行沉淀，把多的水倒掉，最后淀粉就沉淀在容器的最底下了，将淀粉弄出来晒干，即可得到干淀粉了。

山药粉是以新鲜山药为主要原料，经烘干，脱水研磨后得到。经过处理后，在不损害山药的营养成分的情况下，让养分变得更加细腻。山药粉为粉末状，颜色根据品种不同而不同，常用山药品种是紫山药、黄山药、白山药等。

山药粉条食用方法

蒸（1）山药粉丝的第二种吃法就是蒸着吃。这种方法也同样能保持山药粉丝最原始的味道。同第一种方法一样，在做山药粉丝之前都要事先将粉丝泡软。

山药粉条用开水煮熟，用冷水过一下。放盐、花椒粉、五香粉、辣椒油调味。锅里放油将其烧热，把热油淋上去拌均即可食用。山药粉条不是纯山药做的。其中还添加了红薯、土豆等食材，使其味道更佳、口感更丰富。

山药粉条可以炖大肉吃，把肉切成一片一片的，放点***放点酸菜和粉条，一起炖。

步骤1 食材：山药粉条100克、上海青50克、胡萝卜100克、小葱1根、姜2克、大葱10克、蒜3瓣。调味料：食用油5克、豆瓣酱2克、盐1克、花椒粉1克、五香粉1克、辣椒油3克、生抽2克、鸡精2克。

②清水煮开放进铁棍山药干粉条焯水3分钟，冷水洗净沥干备用。 ③锅内加适量食用油加热，放入猪肉片烧白捞出备用。

首先在煮汤之前，要将山药粉条用水来泡软，这样才能保证煮的时候粉条不会硬。其次是将青菜洗净切成段备用，当然如果像是小青菜，想整条放进去一起煮，也可以选择不切。

山药粉的功效与作用

下面就详细来介绍一下山药粉的功效与作用。 美肤养颜：山药粉可以改善肌肤状况，美容养颜。

降糖降压，山药粉具有降低血糖的作用，是糖尿病患者理想的食疗药品。山药粉能防止心血管系统脂肪沉淀，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积。

山药粉还具有调节血糖水平的作用。由于山药粉中含有一种叫做薯蓣皂苷的物质，它可以帮助降低血糖水平，减缓血糖的上升速度。因此，对于患有糖尿病或需要控制血糖的人来说，适量食用山药粉可以起到***治疗效果。

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