大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广西贵港特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍广西贵港特色美食的解答,让我们一起看看吧。
罗秀米粉
罗秀米粉是广西贵港市的特色美食,以条细匀称、质地柔韧、爽脆耐煮、细腻润滑而闻名。它以山区特有的水质和优质白米精制而成,可煮可炒,根据不同口味可制成肉汤粉、老友粉、螺蛳粉、凉拌粉和炒粉等。罗秀米粉干捞和汤粉两种吃法,干捞的碗里没有汤底,除了焯过的米粉之外,店家会在碗里加上卤水、卤菜和部分调料等。而汤粉的做法是把罗秀米粉放入热水锅里焯过,再用卤水、卤菜和部分调料等煮成。
贵港特产(红莲藕粉、莲藕糖、贵糖桂花一级白沙塘、黄金糖、洁宝纸系列、柳花纸系列、纯点纸系列、覃塘毛尖茶、黄练绿茶、桥圩米粉、木格米粉等);
桂***产(中国一绝罗秀米粉、社坡米粉、社坡腐竹、社坡绿豆饼、香米饼、香糯米饼、西山茶叶、西山香米、金田淮山、香田香糟辣椒、紫荆竹笋等等);
平南特产(桂圆肉、龙眼干、荔枝干、各种野生香菇、冬菇、木耳、黑木耳、补骨酒、大安辣味、团罗查、仙珠食品系列等)
1、覃塘毛尖——覃塘毛尖在1***1年时开始创制,在1***3年时被评为广西省级的名茶,并且在1982年时被评为全国名茶。
2、贵港白砂糖——贵港的白砂糖是贵港当地人最热爱的调味品,糖质优秀,甜度独特,贵港人都喜欢的调味料。
3、红莲藕粉——红莲藕粉是贵港非常古老的食品,并且和桂林的马蹄粉,龙州的桄榔粉,平乐的百合粉齐称广西的四大传统名粉。
4、葛粉面——葛粉面使用葛根粉制作而成,有一定的要用价值,并且还有一定的营养保健的效果。
5、辣木面——辣木是一种营养丰富的植物,很多欧美国家都把辣木当成新时代的健康食物,这种面用辣木制作而成,食用很方便,而且还有一定的食疗效果。
1. 象山糯米鸡:象山糯米鸡以糯米和鸡肉为主要原料,经过蒸制而成,具有口感软糯、香甜的特点。
2. 螺蛳粉:贵港螺蛳粉以细长的米粉为主料,再加上螺蛳和各种佐料调味,味道较为清爽,适合夏季食用。
3. 沙茶面:沙茶面则是将鸡丝、肉片、花生碎、青菜叶等食材搭配烧制的酱汁盖在粗面条上,配以清热凉茶,味道鲜美。
4. 羊肉粉:羊肉粉是一道以牛羊大骨熬制的高汤为底,加入辣椒、花椒等香料制成的火锅底料,再加入米线、腐竹、千层肚、金针菇、黄豆芽等食材,口感丰富。
5. 赢秀笋粉:赢秀笋粉是当地有名的传统小吃,用空心的笋粉做成长条状,配以白切肉、油炸豆腐、腊肠、泡菜等多种食材,让人食欲大开。
1、覃塘毛尖——覃塘毛尖在1***1年时开始创制,在1***3年时被评为广西省级的名茶,并且在1982年时被评为全国名茶。
2、贵港白砂糖——贵港的白砂糖是贵港当地人最热爱的调味品,糖质优秀,甜度独特,贵港人都喜欢的调味料。
3、红莲藕粉——红莲藕粉是贵港非常古老的食品,并且和桂林的马蹄粉,龙州的桄榔粉,平乐的百合粉齐称广西的四大传统名粉。
4、葛粉面——葛粉面使用葛根粉制作而成,有一定的要用价值,并且还有一定的营养保健的效果。
5、辣木面——辣木是一种营养丰富的植物,很多欧美国家都把辣木当成新时代的健康食物,这种面用辣木制作而成,食用很方便,而且还有一定的食疗效果。
到此,以上就是小编对于广西贵港特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于广西贵港特色美食的3点解答对大家有用。
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