安徽寿县特色美食,安徽寿县特色美食豆腐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽寿县特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍安徽寿县特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 淮南三宝是什么？
2. 寿县的特产是什么？
3. 豆腐宴哪家最好吃？

淮南三宝是什么？

一黑二白三香。一黑说的是煤，二白说的是豆腐，这三香说的便是淮南牛肉粉丝汤。

1、八公山豆腐。相传在二千多年前，西汉淮南王刘安为求长生不老药，在八公山下用八公山泉水、黄豆和盐卤制作灵丹妙药，结果仙丹未得，却无意中发明了豆腐，称之为“八公山豆腐”。

2、寿县“大救驾”。大救驾是安徽省寿县的名产小吃。

3、淮南豆腐。安徽省人民***和国内贸易部每年在淮南举行“中国豆腐文化节”，以豆腐为原料的“豆腐宴”享誉海内外地方名特优产品有腐竹、腐皮、豆腐、大救驾、紫金砚等数十种。

4、马店糯米。糯米在凤台县种植历史悠久，相传曾为淮南王御用“贡米”。朱马店镇糯米，具有含糖量高、粘度大、富含硒、锌等微量元素之特点，口感纯正、营养丰富，是精米中的上品。

5、潘集酥瓜。潘集酥瓜个大肉厚，而且肉质脆嫩，熟透后肉质呈金***，味极香甜。可惜由于酥瓜熟透后特别酥脆不易运输，只能在淮南及周边地区见到。

寿县的特产是什么？

寿县的特产有八公山豆腐、寿县大救驾、羊头肉、牛肉汤、寿州豆腐脑、八公山紫金砚、郝圩酥梨、寿县板桥草席、寿州香草、寿柴胡、银鱼、瓦虾、“天顺”酱小菜。

　　寿县特产一：八公山豆腐



　　八公山豆腐是安徽淮南的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于西汉时期。淮南有着非常优越的地理环境，空气良好，环境优美，水质良好。八公山豆腐的制作工艺十分考究，选用优质的黄豆为主要原料，再***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆腐晶莹剔透，质地细腻，滋味鲜美。

　　寿县特产二：郝圩酥梨



　　八公山位于淮河中游南岸、寿县城北。山下拥有耕地1.2万亩，其中林果9000余亩，是安徽有名的 “万亩果园”，主要果树品种为“八公山”酥梨、“安农”水***。八公山酥梨又名“郝圩”酥梨，原系淮北砀山品种，栽植已有200多年历史。八公山酥梨呈圆形，皮黄，有蜡质光泽，果肉白色，食之无渣，酥脆爽口，味甜多汁。

　　寿县特产三：牛肉汤



　　牛肉汤是安徽寿县的传统特色美食，其制作工艺十分精细，选用优质的牛肉为主要原料，然后浸泡，除去血污，内脏清洗干净，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的牛肉汤味道鲜美，肉爽口鲜嫩。

1.寿阳豆腐干 地理标志产品

寿阳豆腐干

　　寿阳豆腐干制作历史悠久，豆腐作坊遍及乡村集镇，寿阳豆腐干用当地产优质大豆制成。由于土质和气候适宜，寿阳大豆颗粒饱满，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成份，且品种多，产量高，豆种纯正优良。用传统工艺精制的豆腐干，低糖、微咸，口感细腻，味感清香，具有高蛋白质脂肪，高维生素低胆固醇等特点，有很高的营养价……

2.寿阳小米 地理标志产品

寿阳小米

豆腐宴哪家最好吃？

仓圣酒店的做好吃

洛南县水质特别好，含钙高，当地居民有做豆腐的传统。豆腐宴是洛南县仓圣酒店以豆腐为原料，结合当地饮食习惯，***用传统烹饪技法，研制创新的一道宴席。其代表菜有：黄金手撕豆腐，洛南豆腐干，鲍鱼烧豆腐，福袋豆腐，极品蟹黄蒸豆腐等。该宴席制作讲究，风味独特，深受美食爱好者好评。此道家宴在洛南县仓圣酒店可品尝到。

到此，以上就是小编对于安徽寿县特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽寿县特色美食的3点解答对大家有用。