大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于长子特色美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍长子特色美食的解答,让我们一起看看吧。
麻糖是长子县的传统小吃,口感香甜、松脆不粘牙。以下是一些备受欢迎的麻糖店铺:
坡底村麻糖:产自坡底村,历史悠久,制作工艺独特,口感甜而不腻。
崔秋堂麻糖作坊:位于常张乡东洼村,***用传统的手工制糖工艺,制作的麻糖受到消费者的青睐。
不同的人对口味和品质的要求有所不同,你可以根据自己的喜好选择适合自己的麻糖。
1长子炒饼,用是用肉丝、蒜苔、配以各种佐料炒出来的美食。
2沁县干馍,色泽微黄,外脆里香。
3潞城甩饼,甩饼就是立春时春饼的一个品种。
4壶关羊汤,汤鲜味美肉嫩,营养丰富。
5长治腊驴肉,以驴肉,各种香料炖制而成,肉质软嫩。
.吴长子卤菜馆
这是老牌卤菜,经营了很多年,价格一直都比较实惠,无论是荤菜素菜都是根据市场价格而定,不会随意增长。
2.百年卤菜
这家卤菜非常适合创业者,开店是加盟门槛比较低,满足了加盟商需求,也为创业者提供了更多市场空间的项目。纯正的工艺,地道的制作理念,让顾客来到店里以后都可满意而归。
3.五香居卤菜
长治地方小吃:
首推驴肉甩饼,其次是壶关羊汤,高平汆汤,黄家凉粉,酥油火烧,荫城猪汤,长子炒饼,西营灌肠,武乡枣糕,沁县干馍馍,黎城大馍馍。
这几个主要的食物,并非都是小吃,但也可以划为小吃类,最具有代表性。
很高兴回答这个问题!本人有幸在15年出差山西长治,虽然短短的几天时间,但接待公司还是安排我们品尝了很多长治当地的美食,长治美食总多,最具代表性的有:回民街的蒸饺,烤羊肉串,有几家***饭店味道也非常棒!记忆深刻在长治西街有一家火锅店,那个味道至今难以忘怀!长治县的猪汤,长子县的炒饼和猪头肉,壶关县的羊汤,武乡的枣糕,襄垣的拉面,当地面食也很丰富!毕竟是山西地区!以上只是自己的亲身经历!
我是小付走山西,很高兴回答您的问题。
长治特色美食
1长子炒饼,用是用肉丝、蒜苔、配以各种佐料炒出来的美食。
2沁县干馍,色泽微黄,外脆里香。
3潞城甩饼,甩饼就是立春时春饼的一个品种。
4壶关羊汤,汤鲜味美肉嫩,营养丰富。
5长治腊驴肉,以驴肉,各种香料炖制而成,肉质软嫩。
6长治黑坨条,是用红面包住白面或混合搅拌而成的一种面食。
除了这几种美食,长治还有好多好多的美食,来长治一定要尝尝!
1、潞城驴肉甩饼
烙饼卷腊驴肉,饼与一般春饼类似,抹上了驴油因而有特殊的油香气,驴肉柔韧咸香,蘸些醋而食更加适口不腻。
2、壶关羊汤
上党地区盛行喝羊汤,以壶关县制作的最为著名,汤鲜肉嫩料足,绝对过瘾。除纯羊肉汤外,还可选择羊杂汤、肚肠汤等。
3、猪汤
长治地区,确切说长治县应该是中国唯一一个流行喝猪汤的地区(这种猪汤属小吃,与一般猪骨猪杂猪肉熬制的汤菜不同)。猪汤使用猪头肉、猪下水、和猪骨熬制而成,汤色乳白,食用时切上猪杂冲入猪汤即可,有一种特别的复合鲜香味。
4、炒饼
上党地区特色主食,以长子县最为地道,由饼丝加上猪肉条、粉条、蒜薹、蒜苗等食材一同炒制而成,色泽油亮、香气逼人,吃上一口更是爽滑筋韧、咸香适口。
5、炉面
上党地区特色面食,本质上属于铁锅焖面的一种,面条较为特别,由擀得极薄的面切成细丝而成,成品与方便面十分相似。爽利Q弹的口感加上焖面特有的干爽油香,实在令人难以抗拒。
到此,以上就是小编对于长子特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于长子特色美食的4点解答对大家有用。
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