广昌特色美食,广昌特色美食小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广昌特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广昌特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 广昌十大小吃？
2. 南丰特色美食？

广昌十大小吃？

1，广昌白莲

自古以来，广昌白莲种植、加工历史就形成了一套成熟工艺。煮汤时，放上几粒，增色添香不在话下。

白莲莲子玉白、味甘、清香、微苦、肉绵，炖一会儿，莲子入口即化，软烂入味，自带一股清雅滋味。

2，广昌藕粉

“莲乡”广昌，藕粉也是很有名气的特产。鲜藕经过磨浆、洗浆、漂浆、沥烤、烘干即为藕粉了。

广昌藕粉直接冲泡着吃就行，当然冰糖藕粉更适合夏天的温度，冰冰凉凉，甜丝丝的滋味，顺着喉咙，滑进胃里，一口一口，让人浑身舒畅。

3，薯粉饺子

水饺界的另类，也是新奇的味觉体验。红薯、淀粉、芋头、肉、葱、萝卜等，制成饺子，煮熟、蒸熟都行。

薯粉饺子口感润滑，润口有味，外皮清香，内馅鲜甜，芋香满满，多吃也不腻，作为小吃、正餐都是很常见的，搭配蘸料食用，味道更为多变。

4，炒米粉

1.广昌白莲 

地理标志产品

　　广昌白莲是“赣莲”的典型代表，具有香、甘、烂、绵的独特地方特色。广昌白莲的外观形状及色泽用感观直接分辨。外形有圆形、卵圆形及卵圆形三种类型。颜色呈淡***至微***。

2.广昌泽泻 

地理标志产品

　　广昌泽泻个大、质坚、粉足，有“大天鹅蛋”之美名。泽泻具有利尿渗湿、消食化积，可抗动脉粥样硬化和抗脂肪肝，降低胆固醇，预防冠心病和高血压症等功效。如今广昌县是全国最大的泽泻生产基地，全县泽泻种植面积近1万亩，总产量达千吨以上。

3.广昌通心白莲

　　通心白莲，即莲子去壳去嫩皮，再去莲心，经干燥而成。广昌莲子色白、粒大、饱满、味甘香。据中国医学院卫生研究所检测，每500克通芯白莲含蛋白质83.3克，热量1730千卡，粗纤维13.7克，钙、磷、铁和维生素B1、B2及氨其酸等含量丰富。经常食用，能强身壮筋骨，补肾，养心肺。是食品、药用珍品。

4.荷花广莲

　　莲子酥烂，香甜糯粘，形似荷花。 原料 主料：广昌太空白莲200克，土豆（黄皮）150克 调料：猪油（炼制）25克，白砂糖150克 制作方法 1. 将白莲（广昌白莲）用水洗干净，浸泡，蒸九成熟。

广昌县位于江西省东南部，武夷山西麓，因“道通闽广，郡属建昌”而得名，是全国最大的白莲科研生产中心。十大小吃分别是广昌白莲小吃、丰城冻米糖小吃、乐平桃酥小吃、广昌腊肉、广昌勺仔糕、广昌盅仔糍小吃、广昌碱糍小吃、广昌芋苞小吃、广昌肉卒仔等小吃。

南丰特色美食？

1、南丰水粉

南丰水粉又称线粉、出筒粉，是江西南丰传统的特色小吃，属于大众化早点食品。水粉味道鲜美，细如银丝，淋上不同的汤底，端上桌来，趁着热气腾腾，用筷子挑起几根，轻吹两下，呲溜一下吸入口中，真是美哉！

2、南丰油炸纸包

油炸纸包是南丰宴席上和家庭的常用菜肴。原料为南丰特产豆腐皮、馅（能包饺子的馅都可以）。制作时，先备好馅（可荤可素）；然后取豆腐皮一切为二成扇状三角形；再将馅心放入卷起包好，用淀粉封口；最后锅中放油加热至六成时，放入纸包，炸至金***起锅滤油，一只一只地整齐排码在盘中上桌。成菜的纸包，色泽金黄、形状美观、口味酥香。

3、南丰清汤

南丰清汤是江西抚州南丰县的一道著名传统小吃，其选料讲究，做工精细，主料宜选上等白面粉和新鲜前胛瘦猪肉(即"活肉")，要求皮薄汤鲜，成品醇香扑鼻，鲜美可口。

4、南丰炒粉

选用炒粉专用的粗粉干，入味且不糊，加上本土的南丰腌菜搭配，味道酸爽不腻，可作为主食又可做夜宵，几乎是南丰人民吃不腻的一味小吃！

5、南丰蛋菇

蛋菇是南丰县本地一道传统佳肴，家家户户过年过节或请客聚会，餐桌上都会有一盘蛋菇。之所以叫蛋菇，是因为蛋肠经过菜刀切割后，在烹饪时放入锅里的沸水中，它朝一边鼓起，形状像蘑菇而得名。

到此，以上就是小编对于广昌特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广昌特色美食的2点解答对大家有用。