巧家特色美食,巧家特色美食小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧家特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍巧家特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南巧家有什么好玩的？
2. 云南巧家县的土特产有哪些？
3. 巧家卷粉哪家好吃？
4. 云南巧家卷粉的做法？

云南巧家有什么好玩的？

云南巧家位于云南省西部，是一个风景秀丽、历史悠久的地方，有许多值得游览的景点和活动。以下是一些巧家的旅游推荐：

1. 巧家古城：巧家古城是巧家县的历史文化名城，有许多古老的建筑和街道，如古城墙、古钟楼、古戏台等，可以领略到古代城市的风貌。

2. ***江漂流：巧家县***江漂流是一项***有趣的水上运动项目，可以在漂流过程中欣赏到***江沿岸的壮丽景色。

3. 巧家温泉：巧家县有许多天然温泉***，如巧家温泉、白水河温泉等，可以享受舒适的温泉浴，缓解疲劳。

4. 巧家梯田：巧家县的梯田景观十分壮观，尤其是在秋季，金***的稻田与蓝天白云相映成趣，非常美丽。

5. 巧家民俗文化村：巧家民俗文化村里有许多传统的民居和手工艺品店，可以了解到当地的民俗文化和手工艺制作技艺。

除此之外，巧家还有许多美食和特产，如巧家火腿、巧家豆腐干、巧家烤鱼等，可以尝试一下当地的美食文化哦！

云南巧家县的土特产有哪些？

搜索了下，答案整合一下巧家特产大致有下列：巧家土特产有：

1·花椒——花椒有大椒、小椒和青椒三种。大椒颗粒硕大，色彩鲜红、又称“大红袍”。小椒颗粒莹润，色红，又称“小红袍”。青椒颗粒较小，呈青灰色，故名。

2·核桃——泡核桃，果大壳薄，果仁饱满，香味可口，营养丰富。

3·中药材——以药山镇为主，产当归、丹参、玄参、黄芩、板蓝根、半夏、重楼、陈皮和五倍子等道地药材。

4·牲畜，全天然饲养5·***奇石也应该算巧家土特产吧。小碗红糖、狮子糖（即用糖做成狮子）！巧家小吃还可以，有、破酥包子都很好吃的。水果嘛主要是芒果，样子不是很好看，但很甜，口感不错！不知道是不是你想要的答案呢?

巧家卷粉哪家好吃？

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巧家卷粉是巧家有名的小吃，它是用米浆经几次蒸制而成，薄如笺页，一层一层的抹上佐料，卷成一卷，用手拿着吃，所以人们称它卷粉。

你可以根据自己的口味喜好选择合适的卷粉店。

云南巧家卷粉的做法？

1.把大米磨成粉，调成水状。

2.放入锅里蒸一分钟取出，瘦肉，莲藕，葱花，豆芽，剁碎拌在一起加入少许酱油备用。

3.蒸好的粉皮平铺在干净的台面上，再把拌好的肉馅均匀的铺在粉皮上卷起来，装盘浇上少许酱油，油，即可。

在***江边小城巧家，有一种将米粉做成一片片手绢大小，如丝绸般柔顺，颜色乳白，将其平铺在板上，一层一层抹上佐料卷起来即食的爽口小吃——凉卷粉，制作过程凉卷粉制作过程传统、久远，以其独特的民间制作方法，深得人们的青睐。

主料：大米

辅料：泉水、淀粉、植物油

配料：香菜、大蒜、芝麻油、花椒油、辣椒油、食盐、味精、酱油、 香醋、黄姜。

制作工具：蒸笼、石磨（现在一般用小钢磨）、炉具

配料

芝麻油、八角油、花椒油、姜汤、蒜泥、花生面、油辣子、韭菜、豆芽菜、红萝卜酸汤、腌***等十多种。

制作方法

凉卷粉制作过程传统、久远。凉卷粉首先精心筛选上好大米，加上巧家龙潭水磨成适宜的米浆、然后舀在盘片里擀成薄薄的一层，掌握火候蒸透，制凉，然后提取薄如面纱的凉卷粉成品。凉卷粉制作好后，还有一道最重要的工序，便是配制佐料：稠而不腻的芝麻油、花生油、核桃油，***的巧家花椒油、小米辣油、姜茉、葱花，蒜泥，再加上酱油、醋、盐、味精、泡菜、香菜，色、香、味俱全。

在凉卷粉摊上，绵薄精细的卷粉可以被随意提起打理平整后，再将佐料均匀地抹在上面，卷成卷，然后细细品尝，或是一阵狼吞虎咽。

菜品特色

具有色、香、味、鲜特点，食用老幼皆宜，一年四季不分春夏秋冬，都可作小吃或正餐食用。

到此，以上就是小编对于巧家特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧家特色美食的4点解答对大家有用。