平罗特色美食,平罗特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平罗特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍平罗特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 宁夏平罗羊羔肉做法？
2. 灵武哪有最好吃的？
3. 辣爆羊羔肉宁夏做法？

宁夏平罗羊羔肉做法？

爆炒羊羔肉是一道传统小吃，宁夏各地均有制作，尤以平罗的制作独具特色，知名度较高，故又称平罗羊羔肉。

材料：

500g羊羔肉，50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻
作法：
1、羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。

2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀，腌渍10分钟。

3、香菜摘洗干净，备用。

4、锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。

5、羊肉变色后，改小火慢慢炒干羊肉的水分。

6、放入盐炒匀。

7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。
8、炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中即可。爆炒羊肉片两例、锅内打底油，待油热，将羊肉下锅。

羊肉炒至半熟，加米醋焙干。醋的数量是肉的千分之一左右。然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香子等调料，起锅时加青蒜或蒜泥。

灵武哪有最好吃的？

灵武地方特色小吃 炒糊饽是一道地方著名小吃，“糊饽”系一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子”。

原料：面粉、碱、羊肉、豆腐、干辣椒、葱、蒜、蒜苗、精盐、味精、葱 姜水、花椒水、醋、酱油、植物油。制法：面粉加碱和成较硬的面团，稍饧后揉匀，再擀成薄饼，放入饼锅中 烙至半熟，取出后切成长条。焖炒时，炒勺里放适量植物油，先将 羊肉丝煸炒至肉色变白，再依次放进豆腐条、干辣椒片等料和几勺 羊肉汤。烧开后，将切好的饼条抖散放进勺内，盖上盖子。焖至饼 条熟透，再撒上蒜苗终一即成。特点：肉嫩饼爽，微咸稍辣。爆炒羊羔肉 爆炒羊羔肉是一道传统小吃，宁夏各地均有制作，尤以平罗的制作独具特色，知名度较高，故又称平罗羊羔肉。原料：羊羔肉、芹菜、粉条 、红辣椒、葱、精盐、味精、植物油。制法：炒锅中放入适量植物油，将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒， 边炒边加入芹菜、粉条等配料，炒至羊羔肉断生即成。吃时，可佐 以米饭。特点：色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚。

辣爆羊羔肉宁夏做法？

首先选择宁夏月龄为一个月的盐池滩羊羊羔宰杀，将宰杀好的羊羔肉燎毛洗净，剁成小块，用冷水浸泡一小时左右，放入淀粉和生抽，花椒粉，与孜然粉抓匀，腌渍10分钟。若干香菜摘洗干净，备用，一段红葱切碎备用，四五个干辣椒洗净备用。锅烧热倒入适量的胡麻油，待油热以后放入羊肉红葱干辣椒翻炒，将锅里的羊肉不断翻炒，待羊肉变色后，改小火慢慢炒干羊肉，在翻炒的过程中视情况加入少许水，翻炒羊肉大约四十到五十分钟，放入适量的盐，翻炒，将锅中汤汁收干，放入备用的香菜，此时就可以出锅装盘食用。

辣爆羊羔肉是宁夏的一道特色美食，尤其是宁夏平罗黄渠桥羊羔肉，盐池惠安堡爆炒羊羔肉，同心，海原面包羊羔肉最为著名。

辣爆羊肉是宁夏的传统美食，下面是一份简单易学的辣爆羊羔肉宁夏做法（4~6人份）：

所需材料：

- 羊羔肉 800g

- 干辣椒 20g

- 生姜 30g

- 葱 适量

- 蒜 适量

- 青蒜（或大葱）适量

- 盐、酱油、料酒、糖、生粉、鸡精、花椒粉 各少许

- 油 适量

宁夏爆炒羊羔肉 的 做法 1、 羊羔肉 剁块，冷水下锅，加姜片和料酒汆一下。

2、准备调料。

3、准备配菜：洋葱、青椒、蒜苗。

4、起锅热油， 爆 香调料，放 辣 面子炒出红油。

5 羊羔肉 入锅翻炒，加料酒、老抽上色，大火收汁即可

到此，以上就是小编对于平罗特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于平罗特色美食的3点解答对大家有用。