凉州特色美食,凉州特色美食小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉州特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍凉州特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 武威有什么名吃？
2. 武威的特色小吃有什么？

武威有什么名吃？

有凉州“三套车”（凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶）、凉面、中秋大月饼、浆水面、米汤油馓子、面皮子。

凉州“三套车”为大众化的美食，被称为凉州快餐；凉面的制作用精粉兑蓬灰，掺入少量的清油，反复揉揣，揉好后要“饧”三四个小时，然后根据需要拉成各种形状，或细、或粗、或宽等。煮好，放进凉水激两遍，然后用清油“拌”两遍；而凉州大月饼，除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外，最大的特点就是“大”。

除此之外，浆水面也是一大名吃，做好的浆水面看上去嫩黄柳绿，红油浮面，酸辣可口，色味俱佳。米汤油馓子也是凉州特色小吃之一，米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入。

酿皮子是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。

武威的特色小吃有什么？

武威的特色小吃有：

1. 武威烤肉：选用优质的羊肉，经过特殊的烤制工艺，口感鲜美，香气扑鼻。

2. 武威烤包子：外皮酥脆，内馅鲜美，是武威的传统小吃之一。

3. 武威烤鱼：选用新鲜的鱼类，经过特殊的烤制工艺，口感鲜美，营养丰富。

4. 武威烤鸡翅：选用新鲜的鸡翅，经过特殊的烤制工艺，口感鲜美，香气扑鼻。

到此，以上就是小编对于凉州特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉州特色美食的2点解答对大家有用。