西欧特色美食,西欧特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西欧特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西欧特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 欧洲最受欢迎的肉类？
2. 荷兰有什么特色小吃？
3. 中世纪时，欧洲平民吃什么？

欧洲最受欢迎的肉类？

欧洲人喜欢吃牛肉和羊肉可能有多方面的原因。

一方面，这些肉类在欧洲地区易于获得，而且历史上这些动物也是欧洲地区的主要家畜。牛肉和羊肉也是比较健康的肉类，提供高质量蛋白质和重要的营养素，如铁和锌。

此外，这些肉类也常常用于欧洲地区的传统美食，如英式炖牛肉和法式羊肉煲，这些美食成为了当地文化的一部分，受到了欧洲人的喜爱。总的来说，欧洲人喜欢牛肉和羊肉不仅因为人们爱吃它们，也因为它们在欧洲地区有着长久的历史和文化传承。

欧洲人的餐桌上多牛羊肉。

首先，欧洲地区气候较为寒冷，适合畜牧业的发展；其次，牛羊肉是欧洲人的传统食品之一，历史文化因素也是影响因素之一；此外，牛羊肉营养丰富，口感上也有很多种烹饪方式可以选择。

相比于其他地区人们更偏好其他肉类的原因也许在于地域性和文化习惯的区别，不同地区饮食文化和习惯有所不同，牛羊肉只是其中之一。

荷兰有什么特色小吃？

美食到谈不上，都是些有荷兰特色的小吃。

1.每个集市上都会有的，鲱鱼。蘸洋葱丁一口吞是最传统的吃法。



2. 豪达奶酪，荷兰有名的车轮奶酪大多都来自这里。



3. 荷兰人爱吃甜食，各种甜品每家超市都琳琅满目。较有名的应该是stroopwafel，就是加了糖浆的华夫饼。



4. boerenkool met rookworst，一种国内没有的蔬菜加上一根烟熏的肉肠，有的时候里面还掺了土豆泥，是荷兰的一道家常菜。其实看着就吃不下的东西，荷兰人几乎天天当饭吃。



5. 不得不提的是荷兰的甘草糖，甜的，咸的，各种味道的都有，虽然吃了几年但还是不喜欢吃。

能够定义为“荷兰特色”，那就必须是荷兰发明创造的而又在荷兰流行的，也就是说只有荷兰才有的专利小吃，所以，都没有把炸薯条和烤薄饼（pannenkoeken）算在内。好吧，现在就来数一数。有些名字中文不好翻译，就说其荷文名字吧。

首屈一指的，当属鲱鱼，Haring，这是荷兰人发明而且只有在荷兰才能吃到的一种小吃。初到荷兰的游客，常常看到街市上店铺中买这种小鱼，和着洋葱，食客仰起头，把小鱼放进嘴巴中，很陶醉的样子，吃的津津有味。

初到荷兰，不习惯吃这玩意，觉得有点腥，这实际跟中国南方人吃鱼生差不多，但是，久而久之，也就上瘾了。而且，这种鱼不是生的，而是经历了一个酶化的过程，已经熟了。

新鲜上市的鲱鱼，又有个别名，叫做Hollandse Nieuwe，足见其地方特色。

新移民常常说笑，你习惯了像荷兰人那样吃鲱鱼，表明你已经融入社会了。

甘草糖，或者胡萝卜糖，Drop，有很多变种，据说从***国家流入欧洲，但是，目前荷兰很流行，而且荷兰是欧洲最大的生产商，占了欧洲生产的1/3，而荷兰有80%人士曾经吃过这种怪味糖果，尤为女性喜爱，具有药用功能。

华夫饼，Wafel，中国人熟悉的了，又叫小松饼，其实源于比利时，不过，经考证，名字来源于荷语区，是Weven的变化。华夫饼是用模子压制后烤出来的一种甜食，也有一些变种。目前，世界各地都有不同的品种。

荷兰具体的特色小吃 其实我很难讲.我只是知道荷兰人比较喜欢吃甜.但是他们也非常的注重养生.如果说小吃的话 我觉得烟熏肉偿不错.因为适合我们北方人的味道.荷兰当地人几乎天天吃这个 可以算得上主食了吧.还有就是华夫饼.但是做法和在欧洲其他国家知道的不一样.我无法去详细介绍它的工艺 但是确实很特别.总之荷兰人喜欢吃甜和咸.记录一的细节还需要小伙伴们亲自去体验一下.

说起荷兰的特色美食，必须要提到stroopwafels糖浆松饼了！

外酥内软，甜蜜蜜的松饼只有荷兰制造。据说说18世纪之久诞生出的美味。由两层薄面糊烤成，糖浆涂在两片华夫饼中间。作为咖啡和茶店好伴侣，可以将薄饼扣在热茶或热咖啡杯上，做盖。等软化以后，吃起来的口感是即溶的甜浆味道。

奶酪也是我在街头看到最多的美食店铺，尤其是豪达奶酪。豪达奶酪占总奶酪产量的50%以上。荷兰的奶酪闻名世界。口感，色泽都是世界顶级的。被誉为荷兰的瑰宝。荷兰是真正的奶酪王国，每年出口奶酪40多万吨的产量高居世界第一，它的历史可追溯到公元400年。奶酪对荷兰人民来说除了是每日必备食品外，也是一个外国人了解传统荷兰的绝佳途径。甚至荷兰人在拍照时也都是说：Kaas（荷兰语Cheese）。

再来说一种略微奇葩的小吃——鲱鱼Haring，有点像我们的生鱼干，经历了一个酶化的过程，和着洋葱，或者酸黄瓜加上面包。也可以整条鱼塞进嘴里。街边小店几乎都会买到这个小吃。

油炸饭团Nasischijf，这是比较符合华人口味的一种荷兰食品，是从印尼餐中受启发演变而来的。与之相应的是油炸面团，Bamischijf。Nasi和Bami就是米饭和面条的意思。

豌豆汤Erwtensoep是一种以马铃薯、肉肠和豆类为主要原料的浓汤，实际上接近固体了，加上几片面包就可以填饱肚子了。

另外炸丸子，油炸圈饼，煎饼泡芙，苹果派也都是常见的街头小吃。

从四季绿草如茵的牧场取得品质优良的肉类和鲜奶；从北海捕捞到新鲜活跳的海产。因为地利之便，荷兰一年到头物产丰富，不虞匮乏，而且烹调的手法变化多样，口味独特，令人赞不绝口。

这样丰饶的国家，必定有能够满足广大吃货的特色美食的，下面盘点几款不磕错过的小食，希望能帮到你哦~

可罗卷~



* 传统的地道荷兰小吃。它的内部由肉泥、土豆泥和菜泥混合，外面裹上面包屑炸制而成，外酥内软，口味独特。

荷兰煎饼~



* 煎饼是荷兰最普遍也是最最受欢迎的食品之一,煎饼有点类似中国的葱油饼, 大小形状均相似, 但是荷兰煎饼口味更加丰富, 有咸肉, 奶酪味道的, 也有水果, 巧克力味道的。

奶油肉丸~



中世纪时，欧洲平民吃什么？

谢谢邀请，中世纪的欧洲大部分地区，还是不折不扣的农业社会，农民是社会的大多数，因此通过了解农民的饮食习惯，基本可以了解到欧洲平民吃什么。

中世纪欧洲富裕农民大家庭的厨房

整个中世纪，农民的饮食都非常单调。另一方面，农民的饮食和宗教历法也有关系，因为中世纪欧洲社会天主教会占据统治地位。一个虔诚的天主***可能一年有三分之一的时间处于斋戒中。这意味着欧洲一年有三分之一的时间不能吃肉类和禽类，连牛奶和鸡蛋都不能吃。因此，当时的欧洲菜谱往往有斋戒日和非斋戒日两个版本。对于相对比较富有的欧洲平民来说，平时吃的肉在斋戒日就被鱼取代，相应的牛奶和肉汤也被杏仁汤和鱼汤所代替。所以，中世纪欧洲人的饮食基本上是交替式的，在斋戒和非斋戒两种状态中切换。

总体来看，中世纪农民的基本食物是豆类和蔬菜，包括蚕豆、扁豆、鹰嘴豆，菠菜，笋瓜，洋葱，萝卜，欧洲防风根（今天基本被胡萝卜取代）除了这些还包括一些水果，鸡蛋和禽肉等。当时欧洲农民最常见的食物就是用多种蔬菜炖大锅汤，会放一点点肉，然后拿面包蘸汤吃。农民往往会一次制作很多分很多天吃，这样可以节省时间和燃料。面包也是一次性烤制，因为烤面包必须用领主的付费烤炉。中世纪农民吃的面包和今天的不同，比今天更大更硬，多以黑麦粉或混合粉制作。因为太硬，这种面包必须用汤蘸着才能吃，可以想象，这种食物是非常单调而且口味不会太好，但大多数人确实赖此为生，算是不好不坏的生活水平。

对于贫困的农民，汤就更加简单，蔬菜种类更少，几乎没有肉，最多加一点点油脂。他们往往搭配一片黑面包来吃。这些穷人中的穷人会去***摘野果（野草莓、野桑椹、野樱桃）、蘑菇、野苣等物做补充食材。在一些更贫穷的地区，面包都可能吃不到，只能吃栗子糊或烤栗子。不过中世纪有很多宗教节日可以准备特别的饮食，这些节日再加上出生洗礼、婚礼等特别场合，成为普通农民打牙祭的好时机。

当然，也有一些富裕农民，他们的食物形式和贫穷农民差别不大，但蛋白质、热量、脂肪的摄入量改善不少，比如汤是用肉类熬制，同时会加入牛奶、肉、鸡蛋、鸡肉，甚至会加入价格不菲的香料来调味。另外，小麦面包也受到富裕阶层的欢迎。

总之，中世纪欧洲平民的饮食并不丰富，形式单一，还有许多戒律需要遵守。所以，想穿越的现代人要慎重考虑才是

答|艾栗斯

中世纪平民是吃什么跟四点有密切关系，一教会、二养生、三钱和身份、四人口数量。

教会是谈论中世纪绕不过去的坎，从四世纪起，***教就将禁食与精神升华联系起来，对肉和肉制品

不加节制的贪食象征堕落和好色，灵魂难以得到救赎。天主教的斋戒更是很大程度上影响了欧洲居民的日常食材，禁欲的日子里，只能吃鱼肉。据说鲁昂大教堂的黄油塔（1480年）就是用四月斋戒省下的黄油钱建造的。

第二是养生说，即中世纪盛行的体液说，也就是今天还会被拿出来说事的“胆液质、粘液质、黑胆质和血液质”，这一原理发源于古希腊的医学，中世纪晚期的医学理论又认为存在八种味道：甜、油、苦、咸、辛、涩、海盐味和酸，这几种味道与体液平衡紧密相连，也为欧洲的医疗食谱打下了基础。

三是钱和身份。从1200年到1500年，欧洲贵族的美食品味基本不变，比如说崇尚新鲜食材、爱用香料、推崇野味，换句话说也就是平民们不太能接触到的领域。英国还曾于1363年颁布禁止奢侈的法令，限制中下阶层能食用的食品数量和种类。

9世纪是欧洲人口攀升的高峰，随之而来的是谷物（黑麦、大麦、燕麦）消费的增长，肉不管在什么时候都比较稀缺，直到黑死病爆发以后，人口的锐减才使得“食肉的欧洲”成为现实，同时乳制品也开始在平民的餐桌出现。中世纪后期欧洲贵族对于肉食的消耗变少，平民多吃牛羊肉，而上层更爱选择家禽、鸟类和珍稀水产。

十五世纪的宗教改革使得欧洲饮食的斋戒文化大大削弱，文艺复兴重新发现了烹饪的文化以后，欧洲平民的饮食更进一步丰富起来。

到此，以上就是小编对于西欧特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于西欧特色美食的3点解答对大家有用。