沛县美食特色美食,沛县美食特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沛县美食特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍沛县美食特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 沛县的名吃是什么？
2. 沛县最出名的小吃是什么？

沛县的名吃是什么？

1、沛县冷面

沛县冷面起源于上世纪四五十年代，以小麦为主要原料和面，在利用碱水翻泡去除发面团的酸味，成面后挂在阴凉处沥干，可较长时间保存。

欲食时，将成面放置沸水中蒸煮三至五秒钟然后捞起，快速用冷水浸泡降温 增强口感，可配鸡汤 、羊汤、榨菜汤及各种杂酱，一份充满食欲、香飘数米的面食就形成了，因其有一道冷水工艺所以称为冷面。

2、鼋汁狗肉

鼋汁狗肉是江苏省沛县最有名的地方传统特色名菜。鼋汁狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻，可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的"狗肉之乡"。沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。

3、缸贴子

缸贴，产于徐州，有的地方叫做朝牌，缸贴是徐州人的传统面食，在徐州它是仅次于馒头的主食。个大形长方，表面配以蜂蜜芝麻，酥软香醇。

沛县最出名的小吃是什么？

1）、崔寨冬桃 2）、樊氏狗肉 沛县小吃大全 1.蒸饺加啥汤（那家的辣椒油相当不错）地点：沛初中南门隔壁。

2.老市场煎包加夏天辣汤和冬天二沫子（沛县土话）（粥也不错）地点：很多家，最正宗的是老市场北与食品城二期北的交界处。

3.杜家煎包 地点：居民点7巷北对面（大概）。

4.刘家鸡汤加油饼煎蛋 地点：居民点4巷南（比较好）和鑫达圆小区南门斜对面（这是分店）。

5.江南快餐的懒馍加蔬菜面和馄饨 地点：老校斜对面。

到此，以上就是小编对于沛县美食特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于沛县美食特色美食的2点解答对大家有用。