中西特色美食有哪些,中西特色美食有哪些图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中西特色美食有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中西特色美食有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 中西餐的区别有哪10种？
2. 什么食物南方北方都有，吃法却完全不一样？

中西餐的区别有哪10种？

1、名称不同

2、餐饮文化不同

3、中餐主要有八大菜系，西餐只有法餐、意餐、地中海风情等。

4、中餐的菜品大都是经烹炒后菜品的味型就决定了，而西餐是少司决定菜品的口味。

5、中餐的用餐方式与西餐也不同，西餐属于道式菜，开胃头盘、汤、主菜、甜品等。

6、中餐大都是圆桌，西餐是方桌或长条桌。

7、中餐习惯使用味精、色素、添加剂等，西餐从不用这些调味品。

8、中餐比较油腻，西餐很清淡少油。

9、西餐的主要味型是酸咸，而中餐味型很广，南甜北咸，东辣西酸。

10、中餐使用大火烹制，西餐火候较小。

什么食物南方北方都有，吃法却完全不一样？

这个问题比较有意思。我就以我自己的亲身经历来回答吧。

鄙人是北方中原人氏，大学刚毕业时在江南苏州一带工作过一段时间，所以对南北方某些食物的吃法有一些肤浅的了解。

1.先说面食吧。首先我认为南方把包子和馒头混为一谈或者把两者的名称叫反了，也就是说把我们北方人的馒头称为包子，而包子称为馒头。有亲身经历为证：有一次早餐我买了一个“馒头”，吃到一半突然间感觉不对!这种外形似馒头的面食中间夹着有馅!而且是甜的!刚才还好好的胃口一下子食欲不振了!我们北方的馒头从来不会包馅的!问老板说，这叫包子而不是馒头!但是我们北方的包子一般都不是甜的!

第二天去吃包子，指着那种外皮带褶皱的，里面带馅的，老板愣了半天说，这是馒头，不是包子!你没吃过上海的生煎馒头、小笼馒头啊!

斯拉斯拉的，老子一生气，扭头走了。

还有面条，南方人和面时爱加碱、鸭蛋等，用清水煮后，再放配菜，北方就吃不惯，清汤寡水还一股碱味和腥味。而我们吃面先炝锅，再放菜肉等，面条出锅后汤鲜味美，肉菜面俱全。

2.再说肉吧。南方人吃肉爱放糖，北方人严重表示接受不了。什么酱排骨，酱鸭子，红烧肉等肉菜，那个甜得简直要齁死个人，而且油腻的让人吃不下。北方人则清炖，红烧，酱焖等做法吃起来咸鲜可口。

3.配料。诸如葱姜蒜，北方人直接可以从菜园里拔了生吃，而南方人则必须作为调味做熟吃。特别是生吃大蒜，一咕噜一咕噜的，南方人见了直呼野蛮。还有大葱，南方少见，而北方则整棵三尺长的拿来蘸酱生吃，豪放作派南方没有。这正像南方人拿来生吃的泥螺，醉虾蟹、鱼等，北方人也不能接受。

4.其他诸如大家争辨的，豆腐脑北咸南甜，豆浆南咸北甜，粽子北甜南咸等南北两派的吃法截然相反，各执一端，难以调和，这真是一个有趣的现象，让人一时不可捉摸。

以下漂亮图片源自网络。

每年的网络热搜上,总会出现“南甜北咸”的热议话题,其实这种无非就是不同地方口味的差异,如果上纲上线了那就真的说不清了,每个人的爱好不一样,即使南方人也有喜欢吃不加糖的番茄炒蛋,北方人也有喜欢吃甜豆花的存在。

上图甜豆花,下图咸豆花。

说到番茄炒蛋,作为一个南方人,还真的会喜欢加糖,其实也主要是作为一个点缀,让这道菜能够散发多一重的鲜味。北方的番茄炒蛋可能会更偏向于番茄没完全炒透,整道菜会比较干爽,而南方这边,番茄会稍微煮烂,而且因为加糖的存在,最后会有少量的勾芡,番茄汤汁浓郁,特别鲜香。

关于食物,无论是南方还是北方的做法,其实现在随着现代发展的人口大迁移,做法上的差异已经越来越小,因为我们吃的都是中国的味道,家乡的味道。

您好，我是爱吃又爱做的多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，很高兴回答这个问题。哪些食物，南北方有不同吃法？中国地大物博，南北饮食差异较大，在很多食物上都有着不同的吃法，比如豆腐脑，在我们安徽老家，我只吃过咸的，加卤的那种，但是在湖南，却尝到了甜的豆腐脑，而到了陕西，还吃到了放油辣子的豆腐脑，每个地方都有自己的饮食特色，也是一件挺有意思的事情。

像粽子， 一直都有“南咸北甜”之争，其实没有规定哪儿的粽子口味是最正宗的，而是各地不同的习惯罢了。我们老家地处北方，我从小吃的粽子都是甜的，包着蜜枣的糯米粽子，还蘸着白糖，甜丝丝的，特别好吃。但是长大后离开家乡，去了更多的地方后，才知道原来粽子还有咸的，各种不同的肉馅的，蛋黄的，甚至还有榨菜的。

还有粥，北方人喝粥大多是原味的粥，比如大米粥、小米粥、玉米粥、南瓜粥等，一般都是原味或者放上糖或枣做成甜粥。

像我喜欢的这种小米南瓜藜麦粥，就是原味粥，南瓜本身味甜，所以这款粥也是甜的。

绿豆粥，清爽解热，也是北方夏天经常食用的一款粥。

但是南方除了北方常喝的粥以外，还会有一些咸粥，比如皮蛋瘦肉粥，海鲜粥，青菜粥等，还会用排骨汤、鸡汤等做汤底煮粥，口味咸鲜，营养更加丰富。
南北饮食在很多地方都有着比较大的差别，各有各的风味，同样是馒头，北方的馒头喜欢口感筋道一些的，而南方的馒头则更松软一些；每天的一日三餐，北方人则更粗犷些，炖菜较多，而南方人的饭菜则更精致美观，各有特色，习惯就好。

以上是我对这个问题的回答，感谢阅读，更多美食，欢迎到我的【魔多厨房】来聊聊。

到此，以上就是小编对于中西特色美食有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于中西特色美食有哪些的2点解答对大家有用。