兴宁市特色美食,兴宁市特色美食店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兴宁市特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍兴宁市特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 兴宁十大小吃排名？
2. 兴宁有什么好吃的？

兴宁十大小吃排名？

1、酿粄

酿粄又称客家酿粄、酿粄，是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。广东客家地区的逢年过节的小食之一，馅料可以自由发挥，可荤可素，软糯可口，风味独特。

2、鸡颈粄

鸡颈粄是一种小吃，其因形而得名。用水把“七分糯三分粘”的米粉和成面团，取一小团用双手压扁，放入热油锅里煎，一边煎一边用锅铲压拍，然后把它翻过来再压拍，如此一而再，直到把它压拍成比原坯大一倍的薄片，此时已煎熟成外焦里嫩的微黄。趁热取出摊在白色的椭圆形瓷盘里，撒上白糖和切碎的炒花生米，细细地卷好。用刀切成三分长的一小段，一圈圈竖起，入口香甜，慢咽糖粒沙沙，名副其实的鸡颈。现在工艺裹馅可以是椰丝，芝麻，腰果碎，松子仁等等，但最正宗的还是白糖和碎花生。

3、腌面

兴宁有什么好吃的？

大坪布骆包子豆腐是广东省兴宁市大坪镇的特色美食，营养丰富，美味可口。大坪布骆包子豆腐的工艺：用手工推磨、细布过滤、柴火煮浆、柔慢调制、小块压水等，这样做出的豆腐呈白色、嫩滑、鲜甜。

兴宁蓼花是广东省兴宁有名的糕点，又酥又香，又脆又甜，色、香、味样样都好，有“糕饼之花”的美称。兴宁蓼花用糯米、芋头、芝麻、等原料精制而成，风味独特，酥脆甜香，一口下去，“咔嚓”声响，顿时满嘴留香，是食用馈赠之佳品。“蓼花”讲究形、色、味，外表好象冬瓜那样，里面好象瓜瓤，酥脆甜香，选料和制作工艺要求较高

1、酿豆腐：客家菜的代表，鲜嫩滑香，营养丰富。一家煮，十家香，是客家逢年过节的保留菜式。

2、盐焗鸡：原材料是鸡、盐和盐焗粉等，味道咸香、口感鲜嫩、耐人寻味。是广东当地客家招牌菜式之一。

3、炒大肠：炒大肠味道佳、兆头好，长长久久，有钱长。是打斗四的经典菜。主要有姜丝炒大肠、黄豆炒大肠、酸笋炒大肠等。

兴宁是一个极富客家风情的城市，文化底蕴深厚，饮食习惯独特。到兴宁旅游，一定要尝尝当地的特色美食，让你的舌尖品味这座城市别样的风味。

盐焗鸡

盐焗鸡属于客家菜，独特的烹饪工艺赋予了鸡肉新的灵魂。皮爽肉嫩，咸香四溢，十分诱人食欲。尝上一口，肉质鲜嫩，滋味鲜美独特，让人唇齿留香，回味无穷。配上姜油麻油等一起食用，口感更佳。

萝卜粄

萝卜粄是用米粉、萝卜、虾仁、香菇、猪肉等一起制作而成的，既有虾肉猪肉的鲜味，又有萝卜香菇的清香味，十分独特。口感润滑软韧，十分具有滋味。

径南鸡颈粄

径南鸡颈粄因外形像鸡颈而得名，用米粉、白糖、花生碎等制作而成，香酥可口，甜而不腻，十分具有风味。

酿粄

酿粄是用糯米粉揉成面皮，包入调好的馅料包成饺子状，然后放到油锅中炸至金黄捞出。外酥里软，香味独特。口感丰富，让人越吃越爱吃。

酿豆腐

1. 兴宁糖葫芦是兴宁的特色小吃之一，以葡萄、草莓、山楂等水果为主料，经过糖浆煮制而成，口感酸甜可口。

2. 兴宁米粉是一道兴宁的传统美食，以糯米为原料制成，口感细腻爽滑，可以搭配各种配料食用。

3. 兴宁鸡是兴宁的特色菜之一，选用当地土鸡，经过特殊的烹制工艺而成，肉质鲜嫩、味道鲜美。

总之，兴宁是一个非常适合旅游的地方，无论是自然景观还是地方美食都非常值得一试。如果你想要探寻小城美景，品味地道美食，那么兴宁是一个不错的选择。

到此，以上就是小编对于兴宁市特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于兴宁市特色美食的2点解答对大家有用。