大同市特色美食,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大同市特色美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍大同市特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 大同必吃攻略？
2. 大同有什么特色小吃？
3. 大同家常菜馆推荐？
4. 大同有什么好吃的地方推荐？
5. 山西大同特色小吃有哪些？

大同必吃攻略？

1.烧卖

2.刀削面(大同的削面馆腌咸菜和玉米糊糊基本都是免费的可以自己拿)

3.烤羊排

4.浑源凉粉

5.苦荞凉粉

6.黄米凉糕

7.过油肉

8.红薯甜汤,还可以选加糖加蜜加桂花

9.羊杂汤

10 炸串

1羊杂，大同羊杂的吃法是将羊心、羊肝、羊肚、羊肠等羊杂碎切成碎块，用羊油炸辣椒，配上土豆粉条，那才是好吃。

2刀削面，山西是面食之乡，大同刀削面是山西省传统小吃，有“面食王中王；“的称号，刀削面的面条又薄又韧，看起来像柳叶，吃起来筋道软滑。

3黄糕，大同的黄糕出名，具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃糕可步步高升，逢年过节必吃黄

大同有什么特色小吃？

羊杂

大同羊杂的吃法比较粗犷，大锅置火上，连汤带料一锅烩煮，随食随留，不拘形式，但是吃起来却觉得格外爽口。

黄糕

黄糕是大同常见的家常食品，原料是黄米面，先用温水和成碎块状（散粒），上笼蒸熟，然后倒在盆里用手再揉一遍，边揉边在其表面抹点麻油，这样作可以防止糕面表皮干裂。最后把和好的糕面分成小块，蘸上肉菜汁即可食用。

莜面

莜面是山西北部常见的一种面食，是用炒熟的莜麦磨制成面粉，然后用开水和面，再将和好的面切成面条，上锅蒸熟。吃的时候既可以冷拌，也可以加热浇头，味道鲜美。品种有推窝窝、搓鱼儿、压饸烙等等。

大同涮羊肉

大同涮羊肉以味香、肉嫩、质鲜、外形美四大特点在全国赫赫有名。吃的时候可蘸上芝麻酱、辣椒油、酱油、香油、味精、香菜、海米、韭菜花、腌糖蒜等作料，吃起来味香扑鼻，十分可口。

广灵豆腐干

广灵豆腐干，是大同市的一道特色小吃，有筋、韧、五香调味齐全等特点，是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。分为咸干和熏干两种。咸干又分为豆腐干和豆腐筋两种。

来自网络

面！面！面！重要的事说三遍，大同的小吃很多美食更多，可谓是吃货的天堂了，色、香、味总能让你垂涎三尺。

大同因为地理位置的关系，所以当地的美食口味大多偏重，不过这并不影响吃货那颗热爱美食的心。

大同面食种类很多，最让人赞不绝口的非"刀削面"莫属，用刀削出来的面片，薄厚适中、软而劲道，越嚼越香，吃的时候加一片豆干或者来一个卤蛋，配一小碟酸菜，让人回味无穷，吃完在来一碗热面汤，简直是凤髓龙肝。

说到小吃，凉粉绝对能让人食指大动，清爽滑嫩的凉粉，淋一点芝麻酱，加点黄瓜丝，喜欢吃辣的再来点辣椒，其味无穷呀。

对于重口味的朋友们来说，羊杂汤、粉杂绝对让你享受到饕餮大餐，配一个油饼或者油条，胃里暖暖的可称的上是玉盘珍馐了。

大同是山西省省域副中心城市，山西省第二大城市，位于山西省北部大同盆地的中心、晋冀蒙三省区交界处、黄土高原东北边缘，实为全晋之屏障、北方之门户，且扼晋、冀、内蒙之咽喉要道，是历代兵家必争之地，有“北方锁钥”之称。

那么去大同旅游，有什么必吃小吃呢？下面小编就给大家推荐几种大同名吃。

大同刀削面

大同刀削面是山西省著名的传统小吃，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。山西大同的刀削面之所以独树一帜，主要与它的做工有关系。

大同莜面

大同莜面是用炒熟的/莜麦磨制成面粉，然后用开水和面，再将和好的面推成窝窝，切成面条，搓成鱼鱼等，最后上锅蒸熟。吃的时候既可以冷拌烧茄子黄瓜丝、水萝卜丝等，也可以加羊肉臊子配蘑菇等热浇头，味道鲜美。

浑源凉粉

大同市浑源县特色小吃，以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，是大同凉粉的代表。浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的“筋颤”。拿在手上“滑溜溜”，吃在嘴里“凉丝丝”。风味独特，堪称北岳一绝。

大同烧麦

大同传统小吃，宴席主食，有时称“稍梅”。因出笼时状为梅朵而得名。边口雪白，中间可透过皮看到里边的肉馅。吃一口一嘴油，细嚼一团肉。

大同油炸糕

大同的油炸糕面软、油香，炸出来的油糕皮脆里嫩，绵软可口。并且配以精致的豆馅、土豆馅、韭菜、肉馅，更有风味。

大同兔头

大同兔头是山西大同特色传统名菜之一，是当地人较爱吃的一种食物，把兔子的脑袋用姜葱辣椒八角等十余种香料加以红焖，熬的时间至少得三小时以上，直至香料的味浸透到软烂软烂的兔肉里，属典型的北方菜式，味道香辣，口味比较重，味道不错。

大同涮羊肉

大同涮羊肉以味香、肉嫩、质鲜、外形美四大特点在全国赫赫有名。吃的时候可蘸上芝麻酱、辣椒油、酱油、香油、味精、香菜、海米、韭菜花、腌糖蒜等作料，吃起来味香扑鼻，十分可口。

这里就给大家说这四种山西大同的四种小吃吧！

莜面窝窝，是山西省大同市的著名特色小吃之一，是用莜面为主要原料制成的面食品。因其形状像笆斗，民间叫栳栳，故而得名。莜面栲栳栳工艺讲究，是以莜面、白面、羊肉、猪肉、蘑菇、干辣椒、精盐、食用油、酱油、醋、花椒、胡椒粉、桂皮、蒜泥、葱、姜、香菜等材料制作而成，要点是和面、搭卷和掌握火候。吃时，将蒸熟的莜面栲栳栳盛在碗里，浇上卤汁撒上香菜即可食用。

大同兔头，是山西省大同市的著名传统特色小吃之一。大同兔头是以速冻鲜兔头、葱、姜块、干辣椒、精盐、味精、硝盐、料酒、红曲米、精炼油、鲜汤以及花椒、八角、桂皮、三奈、砂仁、丁香、草果、豆蔻、香叶、小茴香等香料焖制而成。熬至香料的味浸透到兔肉里，吃起来口味较重，味道香辣，是当地人较爱吃的食物。

大同刀削面，是山西省大同市的著名传统特色小吃之一。大同刀削面对和面的技术要求较严，水和面比例要求准确，一般是一斤面三两水。揉好面团后，一手托面，一手拿特制的弧形削刀直接将面削到开水锅里。煮熟后捞到碗里，浇上卤汁，配以酸菜、丸子、卤鸡蛋、卤豆腐，卤豆干等即可食用。吃起来味道鲜美，风味独特。

浑源凉粉，是山西省大同市浑源县的著名特色小吃之一。浑源凉粉是以土豆淀粉为主要原料，加入食用明矾和水，放入锅里用大火边煮边不停地搅拌，待凉粉熟了的时候起锅。晾凉后切成细条，加入蚕豆、豆腐干、黄瓜丝、醋、盐、蒜水、葱花、味精、香菜、辣椒油等佐料即可食用。

不喜勿喷，谢谢！

朋友，您好！大同市是山西11个地级市之一，境内不仅有丰富的旅游***，美食更是名声在外，又便宜又好吃。下面我给大家推荐几个，供大家参考！

1.大同刀削面：一碗刀削面，一份豆腐干，一个卤蛋，正宗大同刀削面的标配。

2.粉羊杂（羊杂粉）：凡是外地人来到大同以后，必须品尝一碗又辣又香的羊杂粉汤，方不虚此行。

3.凉粉：大同市浑源县特色小吃，一般是土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料。

4.黄糕：具有黄、软、筋、香四大特点，吃起来松软可口，十分味美。

5.荞面圪坨：以荞面为料，羊肉汤或羊杂汤为辅的一种特色小吃。

大同家常菜馆推荐？

大同特色美食饭店有老爷庙风味美食府，凤临阁，孙记包子，东方削面等等，味道正宗，人气很高，要吃正宗的大同特色美食，就要选择这里。

大同特色美食饭店盘点。

老爷庙风味美食府。

要说这家老爷庙风味美食府，可是当地都在推荐的一家本地餐厅，这家餐厅看起来非常气派，门面很显眼，环境不错，里面主要是吃山西菜的

大同有什么好吃的地方推荐？

大同凤临阁酒楼

地址：山西省大同市平城区

凤临阁创始于明正德年间（1518年），老店位于山西大同鼓楼街，因“游龙戏凤”的故事和“百花烧麦”的佳话而闻名于世，是大同最出名的老字号餐馆和历史餐饮名店

大同是山西省的一个历史文化名城，这里有很多美食值得推荐。以下是几个大同比较受欢迎的美食地点：

1. 大同涮羊肉：作为大同的特色美食，涮羊肉是必尝的。你可以选择去市区的老字号店家，如“王记涮羊肉”、“杨老四涮羊肉”，品尝正宗的大同涮羊肉。

2. 大同烤鸭：与北京烤鸭不同，大同烤鸭以入口即化、皮脆肉嫩而闻名。推荐去当地知名的烤鸭店，“郑记烤鸭”、 “兰州路烤鸭”都是不错的选择。

3. 周公馆：这里以传统山西菜为主，菜品丰富多样，口味独特。推荐品尝他们的葱油拌面、刀削面和豆腐脑等小吃。

4. 南城西街小吃街：这里聚集了许多小吃摊位，提供各种地方特色小吃，如臭豆腐、手抓饼、锅贴等等。逛街的同时可以尝尝当地的美食。

这些只是大同的一部分美食推荐，当然还有很多其他好吃的地方等待你去发掘。祝你在大同旅行愉快！

山西大同特色小吃有哪些？

山西大同是一个历史悠久的城市，也是一个美食之都，有很多特色小吃值得品尝，其中一些包括：

1. 傣妹米线：是大同有名的米线品牌，米线干爽Q弹，汤汁浓郁鲜美，配上各种菜肴和酱汁，更加味道十足美味。

2. 大同烧饼： 是一种象征性的小吃，类似于河南的烩面，一般加上辣椒、芝麻和葱末，口感酥脆，非常可口。

3. 大同油茶：是大同的里面特有饮品，味道咸甜可口，有助于清热解暑，具有不同于普通茶的独特风味。

4. 牛肉灌汤包：是一种口感鲜美的小吃，汤汁浓郁，包子外皮薄，内馅多，香气四溢。

山西大同的特色小吃有很多，以下是一些比较知名的：

1. 汉绛饼：是大同最有名的小吃之一，是一种用麦面发酵后制成的面饼，表面撒上芝麻，味道酥脆香甜。

2. 五香腰花：是一道传统的太原菜，将猪腰花切成薄片，腌制后煮熟，再加入各种调料，口感鲜美。

3. 面筋：是大同的传统特色小吃之一，由面粉、豆面、鲜羊肉、胡萝卜、苏打粉等制成，味道香酥可口。

4. 水饺：大同的水饺***用瘦肉馅和蔬菜馅混合，再配以酱油、醋、蒜泥、花椒等调料，味道鲜美。

5. 烤羊肉串：大同的烤羊肉串是大同人最喜欢的夜市小吃之一，用羊肉串烤制后撒上孜然粉、辣椒粉、盐等调料，味道香辣可口。

6. 炸馍饼：是大同的传统美食之一，由面粉、酵母、油和水制成，味道酥脆香甜，口感十分独特。

以上是山西大同比较知名的特色小吃，您可以去尝试一下。

到此，以上就是小编对于大同市特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于大同市特色美食的5点解答对大家有用。