曲沃特色美食,曲沃特色美食有啥

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于曲沃特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍曲沃特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 曲沃小吃？
2. 曲沃小吃饸饹面介绍？
3. 侯马十大必吃美食及制作方法？
4. 曲沃有哪些名吃呢？

曲沃小吃？

饸饹面是曲沃的传统小吃，在晋南一带，可以说是妇孺皆知，名闻四方。饸饹面因其配方独特，用料考究，香味四溢，而深受广大食客的青睐。其中最有名得要属交里桥饸饹面，至今已有四百多年的历史，在2011年被评定为省级非物质文化遗产。曲沃交里桥饸饹面与饼子，堪称中国式的“快餐”。荤素搭配合理，有汤有面，营养丰富，色香味美，筋滑利口，美名远扬，代代相传。

曲沃小吃饸饹面介绍？

曲沃小吃饸饹面，源自我国山西省临汾市曲沃县，是一款具有地方特色的风味面食。选用优质面粉，加入适量的水和盐，揉成光滑的面团，再用饸饹床子压制成细长的面条。

煮熟的面条捞出后，佐以自己喜欢的卤子，如肉酱、豆腐酱、蒜泥、黄瓜丝等，口感鲜美，营养丰富。饸饹面寓意着吉祥如意，财源滚滚，深受当地百姓喜爱。一碗美味的曲沃饸饹面，既是对家乡味道的怀念，也是品味山西面食文化的绝佳之选。

侯马十大必吃美食及制作方法？

侯马的特色小吃有太后御膳泡泡糕、侯马红富士苹果、烤面筋等。

2、太后御膳泡泡糕　　山西省侯马市古称新田，是春秋晚期晋国的都城。这里的新田饭店有位屈志明师傅，他制作的“太后御膳泡泡糕”，晶莹透亮、酥脆香甜。因慈禧太后喜欢享用，这种糕又恰似盛开的泡泡花，故此得名。太后御膳泡泡糕所以在侯马流传，这里还有段历史故事。

3、侯马红富士苹果　　侯马红富士苹果。口感细腻，外观漂亮，品质上乘，曾荣获96北京国际食品展览会、全省苹果评奖会、山西省名优产品交易会三项金奖。

4、烤面筋　　烤面筋在边烤边刷的过程中发出吱吱的响声，其香味远飘几十米，勾人食欲。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软、麻辣鲜香、即辣又香。吃后口齿留香，回味悠长

NO.1:烤面筋侯马特色小吃，油滑松软、味道香辣。

NO.2:绿豆饼侯马传统小吃，口感松软、味道清香。

NO.3:泡泡糕侯马特色小吃，香甜酥脆、百吃不厌。

NO.4:羊汤侯马传统美食，肉质软嫩、汤汁味美。

NO.5:侯马红富士侯马特产水果，口感细腻、味道香甜。

曲沃有哪些名吃呢？

1、曲沃饸饹面

曲沃饸饹面名扬晋南，以交里桥饸饹面最为正宗，交里桥饸饹面是煮到八成熟时捞出，过凉水，摊开，拌油，备用。要吃的时候，装在笊篱里入沸汤中汆熟，佐以菠菜，浇上肉臊子上桌。

2、南林交莲藕

南林交莲藕的主产区位于曲沃县东南，这里多源清流，林木葱郁，莲藕种植历史悠久，所产莲藕，皮白如玉、脆嫩香甜，相传在三晋时期即为御膳贡品。

3、拨粉

曲沃老字号拨粉，有着200多年的历史，至今还传承古老工艺无任何食品添加剂，曲沃人乃至周边各县共享的美食，深受当地人的喜欢。

4、曲沃羊杂

羊杂在山西、内蒙都比较盛行，山西的羊杂分南、中、北三路做法，其中曲沃羊杂是南路做法的代表，曲沃羊杂讲究水熬煮，原汁原汤，汤色乳白，其味醇香，制法大致是清洗、熬煮、切配、对汤四步程序，工艺精细，味道鲜美，深受各地人民的喜爱，配上一个当地火烧，真是人间美味。

5、豆沙糕

豆沙糕创制于清末，是曲沃地区的一道传统特色糕点，到民国时期盛行，曲沃的大街小巷都可以看到豆沙糕的身影，主要是由豌豆、栀子、柿饼制成，味道香甜，很多曲沃人都喜欢吃。

到此，以上就是小编对于曲沃特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于曲沃特色美食的4点解答对大家有用。