手抓羊肉是哪里的特色美食,手抓羊肉是哪里的特色美食啊

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手抓羊肉是哪里的特色美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍手抓羊肉是哪里的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 马克手抓羊肉是哪里的？
2. 兰州的手抓羊肉是一道怎样的美食？
3. 西宁必吃一条街西宁手抓羊肉？
4. 乌鲁木齐手抓肉哪家好吃？
5. 手烤羊排是什么民族的？

马克手抓羊肉是哪里的？

马克手抓羊肉是新疆特色美食，源自新疆***尔族传统餐饮文化。新疆地处我国西北部，气候干燥，草原广袤，养殖业发达，因此以羊肉为主食。马克手抓羊肉选用新鲜的羔羊肉，经过腌制、烤制而成，肉质鲜嫩、味道醇香。这种独特的烹饪方式，通常是将羊肉切成块状，用手直接抓着食用，是新疆人民日常生活中不可或缺的美食之一。客人来访，主人会热情款待，招待客人马克手抓羊肉等，体现了新疆人的热情好客和对客人的尊重。

兰州的手抓羊肉是一道怎样的美食？

手抓羊肉，是大西北地区比较普遍且流行的一种美食，有的地方也叫手把羊肉。兰州的手抓羊肉，简称“手抓”，是一种具有民族风味的特色食品。

说到兰州的手抓，主要集中在七里河区的小西湖、华林山一带，相传为甘肃东乡县人发明，因此兰州的手抓也可称为东乡手抓。开手抓店的多数都是临夏市各地和东乡县的人居多，其中也有兰州和其他地方的人。

兰州手抓，讲究肥而不腻，鲜而不膻，是一种现煮现吃的肉品。首先要选好食材，一般都是16～25市斤的羊羔生鲜肉为宜，太大太肥都不宜做手抓食材。其次，煮肉有很大的学问，包括洗肉、剁肉、煮肉、炖肉，都有严格的工序和要求。第三，煮肉的调料也有讲究，一般都有配方，不是所有调料都可以随便放的。

说到底，兰州手抓究竟怎么样，还是要亲自品尝才能知道的。欢迎大家来兰州品尝手抓！

大西北牛羊肉就是主题食材，各种吃法应有尽有，现在说下羊肉，有黄焖羊肉，炒肉片，孜然羊肉，羊肉筏子等等。

现在说下手抓羊肉，顾名思义就是手拿吃，主要做法也各有差异，蒙古族喜欢开锅肉，冷水放肉进去，水开后既能吃，边煮边吃；我们这里比较喜欢吃熟透一点的大块肉；

一般辅料有：孜然，辣椒，花椒，茴香，丁香等！

入口时要撒椒盐，蒜瓣，热吃绝美！

更多美食咨询关注私信我，公众平台：河西旅游

手抓羊肉是我非常喜欢的一道美食，兰州的手抓羊肉隔段时间就要吃一次，简直是一道人间美味，这种羊肉吃起来不腻不肥，肉嫩，味道鲜美。

吃过很多次手抓羊肉了，简单介绍一下这道美食。

顾名思义手抓羊肉就是用手抓着吃的羊肉，实际上它也就是这么来的，这是一道西北的美食，以前的时候少数民族比如蒙古、藏、回、哈萨克、***尔等民族的牧民就经常吃，煮熟的羊肉直接用手抓着吃，蘸一点专门的配料，以前的时候这被视为难登大雅之堂的美食，贵族都是不吃的，现在不一样了，兰州有许多手抓馆，手抓已经变成了大家都喜欢的一道美食。

我吃过的手抓基本都是回族人做的，不得不说***人在这方面很有天赋，我只知道手抓是将羊肉用葱姜蒜，大料、茴香、胡椒粉、花椒粉等调料煮出来，拿椒盐沾着吃，但是每家的手抓馆在煮肉时都有自己的独家配方，味道可谓是天差地别。

好的手抓真的能让你吃上瘾。隔一段时间不吃还想得不行。

吃手抓切记一件事：剥个蒜就着吃，因为在兰州有句话叫做，吃肉不吃蒜，味道减一半，吃肉吃蒜的感觉就像是打开了一道新世界的大门。

欢迎大家一起交流吃手抓的感受

感谢邀请：兰州的手抓羊肉是一道怎样的美食？

1、手抓羊肉历史源远留长，是西北人，蒙族、***、藏族、***尔族特别喜爱之传统食物，是日常生活中必不可缺少的美食。西北由于地理环境因素加之很多地方人烟稀少，很多少数民族要外出游牧，而羊肉却有饱食一顿，一天都不饿之感。

2、就羊肉系列而言：陕西很有名滴羊肉泡，北京滴涮羊肉、内蒙古的烤全羊、新疆更有驰名中外的烤羊肉串！在甘肃兰州东乡的手抓羊肉也是名物；深受人们的喜爱。在以往人们即便是贫穷简单，也会每逢佳节或宾客临门时做上别具特色的手抓羊肉来款待。

3、羊***有温补作用：最适宜在冬天食用，对于一些体寒怕冷的人士就要在冬天多进食羊肉较好；会起到很好的温补效果！做羊肉还要好调料的搭配，最好放点不去皮的生姜，因为生姜皮辛凉、有散火去热、祛风湿止痛的作用；尽管羊肉可以很好的温补，但也不能过量吃过了则伤。

我是”扬州大哥，我来答题“——小编因工作关系一年里总要去几次兰州，因此对那里的美食也略有了解。关于西北地区的羊，有一句谚语说的很好：“这里的羊吃着中草药，喝的冰川水，那个肉乍会不好呢？”尤其是西北的羊基本上都是放牧散养的，为能够吃上质量好的青草，平均一头成年羊一年要跑上千里路。这样的羊做出的肉，鲜美、细嫩、不腥不膻，绝对的美食。

在兰州，手抓羊肉简称为“手抓”，过去由于多在沿街摊点售卖，吃者向以手抓之，这便是“手抓”一词的来历。现已不用手抓着吃了，但仍用“手抓”这个词，手抓羊肉也可作为大菜上桌。特点：色白肉嫩，味香不腻。兰州当地人吃手抓的方法主要有四种：1，热吃（切片后上笼蒸热蘸辣子醋）2，冷吃（切片后直接蘸精盐或椒盐）3，煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）4，烤吃（在木炭火上烤到微焦酥脆）等等。但主要是热吃和冷吃两种，其特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。

首先，手抓羊肉的热吃。最好吃的手抓一定要趁热。瞧吧——热腾腾的手抓肉端上餐桌，剥几颗大蒜配着吃，不加任何调味，羊肉咬进嘴里只有淡淡的咸味，口腔里可以感受到羊肉那鲜嫩汁水的流淌，这是在南方吃羊肉所无法体会到的。

吃这手抓，得用手配合撕扯着吃，手上都是浓浓的羊肉味，洗洁精根本洗不掉，因为指甲缝里也是，只好回去后泡一杯浓茶浸着慢慢搓洗。

手抓羊肉的另一种吃法叫冷吃，当地人却称之为“冰抓”，即羊肉切片后直接蘸着细盐吃。这种做法是：选取当地特有的草膘羊肉肋条，加以花椒煮熟，肉丝根根清晰，肥瘦搭配，好吃不腻。食客口味淡者可白吃，味重者可搭配辣椒、细盐、胡椒、蒜瓣儿等制成的酱料吃。

别看是凉的，可吃着不凉不腻。当地人喜欢隔三差五地到羊肉摊上搓一顿，而每次必点一盘冷吃。

游人踏行大西北，品尝冷吃，融于其中的美味早已超越了三尺桌间。一杯醇香的青稞酒，一曲嘹亮的花儿，一盘原生态的手抓羊肉，一生抹不去的美好回忆，或许就此达成。

最后必须一提的是：如今兰州的手抓羊肉那价格涨的是一塌糊涂，从68元直到88元不等。直惊得市民大呼吃不起。

西宁必吃一条街西宁手抓羊肉？

莫家街位于西宁市城中区东大街南侧，它的对面则是饮马街。莫家街所处的位置在西宁一度是最繁华的地方，虽然如今西宁中心整体向西偏移，但是莫家街所处的地方如今依旧很繁华、很热闹。莫家街是一条有年纪的老街，迄今已经有六百年的历史了。其实不止是外地游客，就是不少西宁人和州县上的朋友也会去莫家街转转，因为在很多人眼中，这里就是一个青海美食集中区。一些富有青海特色的美食，比如像酿皮、炒凉粉、酸奶、面片、抓面、油炸糕等等，在这里几乎都可以品尝到，而且这里还有很多土特产店，游客们非常喜欢到这里来品尝美食，购买特产。

西宁最有名的手抓羊肉要数益鑫羊肉手抓馆，在西宁有两家店面，一家在花园北街，另一家在南大街花园北街店在一条小巷子里

乌鲁木齐手抓肉哪家好吃？

1;百羊手抓肉总店

2:彩云手抓肉

3鲜羊庄手抓肉

***，通称乌市，旧称迪化，是新疆***尔自治区首府、新疆的政治、经济、文化、科教和交通中心，是国务院批复确定的中国西北地区重要的中心城市和面向中亚西亚的国际商贸中心。***地处天山山脉中段北麓、准噶尔盆地南缘。市区三面环山，平均海拔800米。属中温带半干旱大陆性气候

***的手抓肉是新疆传统美食之一，味道浓郁，具有浓郁的新疆特色。以下是一些***比较有名的手抓肉店：

1. ***大盘鸡手抓肉：位于***市沙依巴克区南湖南路的大盘鸡手抓肉是当地比较有名的餐厅之一，手抓肉口感鲜美，肉质细嫩，香气十足，是一道不容错过的美食。

2. 五抓烤肉：位于***市沙依巴克区友谊路的五抓烤肉是当地另一家比较有名的手抓肉店，手抓肉的味道鲜美，口感细腻，非常受当地人和游客的欢迎。

3. 和田手抓羊肉：位于***市天山区西北路的和田手抓羊肉是一家以手抓肉为主打的餐厅，手抓肉香气扑鼻，口感鲜美，是***比较受欢迎的手抓肉店之一。

需要注意的是，由于口味各异，以上只是一些比较有名的手抓肉店，建议在前往之前先了解一下口味和价格，以便做出更好的选择。

***的手抓肉是当地的特色美食之一。以下是几家比较有口碑的手抓肉餐馆推荐：

1. 阿依莎手抓肉：这是一家在***非常知名的手抓肉餐馆，提供正宗的***尔族手抓肉。餐馆环境舒适，菜品口味浓郁，深受游客和本地人的喜爱。

2. 水煮鱼：虽然名字是水煮鱼，这家餐馆也供应非常好吃的手抓肉。他们的手抓肉味道鲜美，调味适中，配菜丰富。环境舒适，服务热情。

3. 大西域手抓肉：这是一家位于新市区的餐馆，提供正宗的***尔族风味手抓肉。他们的手抓肉皮脆肉嫩，配菜丰富多样，让人回味无穷。

4. 鸿瑞园手抓肉：这家餐馆是本地人常去的手抓肉店之一，口味正宗，服务态度好。他们的手抓肉肉质鲜嫩，配菜丰富，味道独特。

手烤羊排是什么民族的？

手铐羊排是***尔族的传统美食，选料主要取材于牛、羊两大类，特别是烹制羊肉菜肴极为擅长。远在清代乾隆年间就已经有以羊肉、羊头、羊尾、羊蹄、羊舌、羊脑、羊眼、羊耳、羊脊髓和羊内脏为原料的***全羊席。可以做出品味各异的菜肴120余种，体现了厨师高超的烹饪技艺。

到此，以上就是小编对于手抓羊肉是哪里的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于手抓羊肉是哪里的特色美食的5点解答对大家有用。