广元的特色美食推荐,广元的特色美食推荐图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广元的特色美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广元的特色美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 广元特色美食？
2. 四川广元特色美食有哪些？
3. 广元有哪些必吃的特色美食小吃？

广元特色美食？

广元，四川省辖地级市，北与甘肃省、陕西省交界；南与南充市为邻；西与绵阳市相连；东与巴中市接壤；处于四川北部边缘，山地向盆地过渡地带，属于亚热带湿润季风气候；正是广元的这种气候，成就了很多广元美食，今天给大家推荐广元的特色小吃，这么多好吃的，你吃过几种？

1酸菜豆花面

酸菜豆花面，是四川省广元市的特色风味小吃泡菜是用好的绿色蔬菜做的。腌菜洗净多次，切成细丝，用菜油、胡椒粉、生姜、胡椒粉炒熟，再加入豆花水，用文火煨煮，然后放在豆花上煮成酱汁。将红油、香椿芽、蒜苗等放入碗中，然后加入腌菜和豆花。具有开胃的作用。

2广元凉面

又称蒸凉面，是四川省广元市的特色小吃。据说武则天太后非常喜欢吃清蒸凉面，所以又叫清蒸凉面太后。广元凉面主要由大米、糯米、酱油、醋、盐、辣椒油、花椒油、味精、糖、蒜泥等制成，口感滑爽，清凉宜人，具有酸、甜、麻、辣、香的特点。

3剑门关豆腐

是四川省广元市剑阁县剑门关镇的特色小吃。剑门关豆腐以剑门山区石沙地里出产的黄豆为主原料，使用来自剑门七十二峰的泉水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。突出的特色是颜色雪白，质地细嫩，味道鲜美，韧性极强。***用炒、炸、烧、炖、蒸、煎和凉拌等烹饪方法，可制作出两百多个品种的菜肴。

4核桃酥饼

又称核桃饼，是四川省广元市的特色传统小吃之一。主要原料有面粉、核桃仁、油、糖、盐、鸡蛋、发酵粉、小苏打、芝麻等，核桃饼在烤箱中烘烤。它是浅***的，尝起来又软又甜。

5剑门火腿

四川广元特色美食有哪些？

广元的好吃的：

女皇蒸凉面是四川的汉族特色小吃，有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。凉面辣得人脸红嘴发麻，但吃得有滋有味。现在，女皇蒸凉面仍然在武则天的故乡——四川广元被广泛食用，但在外地，几乎很难吃到正宗的女皇蒸凉面。

剑门豆花稀饭，豆花稀饭营养丰富，味道鲜美，此文由好玩帮首发，***喜吃。但是制作工序繁多，平时也少做，有客或过年才做一次。制作工序是：将黄豆泡涨（一般要8小时）后，用石磨磨浆置锅内煮沸过滤，用酸菜水点清使豆浆分解成乳状块，舀出水，把豆腐轻压成块，用力划成方块，掺水下米和豆子等煮半熟后再放入挂面头壳。饭熟时，干稀分明。至今农家仍然以此饭为待客美食。

广元蒸凉面是四川广元地区汉族传统小吃之一，吃起来酸、甜、麻、辣、香兼具，开胃，爽口，味道浓久。超出广元市再无产地。其外型外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面口感滑腻爽口，清凉宜人。

麻婆豆腐又称陈麻婆豆腐，是四川地区汉族传统名菜之一，中国八大菜系之一的川菜中的名品。由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。

椒盐酥锅魁，面食，特点：色泽金黄，皮香酥脆，味美可口。烹制程序：烙、烤。同一方法，去盐和花椒不用，另用红糖制馅，则成另一种风味的“酥糖锅魁”。

广元核桃酥饼，又称核桃饼，面食，特点：色淡黄，松软香甜，饼圆形佳。烹制法：烤。此品是四川省广元市的传统小吃之一。

广元有哪些必吃的特色美食小吃？

广元的特色小吃跟四川其他地方的比起来不算丰富，但确确实实是有川北的特色。

首屈一指的特色小吃就是广元米凉面。四川其他地方的凉面都是用面粉做的，广元人叫胆（这个发音）凉面，但广元的凉面是用米粉和成米浆，再蒸熟成一大张米皮，再刷油切成面条状，以黄豆芽打底，调料比较有特色，就是熟油辣椒，凉面好吃不好吃还要看他的辣椒，这个辣椒被熬致带糊香的味道，香，但不辣。夜凉面再配碗海带汤。

广元另一个小吃就是从绵阳开阳传过来的米粉，有点类似粉丝的样子，这个主要是汤头，一般有牛肉，肥肠，鸡汤，海带等味道，米粉锅里汆烫一下就软了，再来一勺底汤，葱花，韭菜，酸菜，任你自己根据口味放。

广元豆腐系列的东西也算特色，剑门关豆腐宴，锅塔豆腐，崩山豆腐等等，豆腐全宴一定要感受下，另外，用广元本地的酸水点的酸水豆腐以及本地做的豆腐干都是不错的小吃。

广元最最本地的东西我觉得还是要数广元酸菜，只有酸味没有咸味的酸菜，一般用雪里红做的，还有些其他菜做的，酸菜炒干饭外地人都是能接受的，有一道酸菜豆花稀饭建议外地人还是不要尝试了，初次尝起来有股泔水的味道。

到此，以上就是小编对于广元的特色美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于广元的特色美食推荐的3点解答对大家有用。