梅州特色美食去哪里吃,梅州特色美食去哪里吃比较好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅州特色美食去哪里吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍梅州特色美食去哪里吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东梅州哪里可以吃到当地本土特色美食？
2. 梅州特色小吃？
3. 梅州五华十大特色菜？

广东梅州哪里可以吃到当地本土特色美食？

梅州是客家人的聚居区，客家菜以口味醇重、火候老到著称，与潮州菜、广州菜一起，并称为广东三大菜系。最具代表性的美食有：盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉，被称为传统的客家三大菜肴。此外，客家腌面也是梅州地区非常有特色的美食。

现在广州 深圳 珠海 佛山 惠州 东莞等地都可以吃到梅州特色美食了，喜欢请加我关注，谢谢

感谢明天靠自己90后网友的邀请，接下来，我就谈谈梅州的当地美食。

1、炖肉

炖肉，风味独特，是广东梅州客家人婚宴喜庆及节日必用的名菜。炖肉有炖猪肉和炖牛肉两种。

2、梅州盐焗鸡

梅州盐焗鸡选取当地嫩鸡，宰杀后凉干，抹少许食油用纸将整只鸡严实包好，埋进炒过的热盐堆中，用文火焗着半小时，之后撕成条状装盘，再浇麻油后就可以吃了。盐焗鸡皮脆肉酥，香鲜可口，是梅州地区的一道名菜。

3、客家娘酒

梅州客家娘酒用糯米加酒饼酿成的，类似于酒酿。其做法是先将糯米蒸熟，摊开散凉后加入酒饼和匀，而后再放入瓦制的酒瓮里密封好，过三四天后就制成了。娘酒香甜可口，度数在10-20度左右，客家妇女坐月子时爱 用娘酒冲鸡蛋花喝，具有补血和保健作用。

4、砸棕

如果你明白梅州客家话中，砸是压的意思，你可能已经明白这是压制的棕子，这就对了！把糯米饭放在木格子里压实，放在油锅里去炸，让我再一次相信你的智慧，你从图片上看明白，必须不停地翻转，使砸棕变得金黄。

梅州特色小吃？

有很多。
梅州是广东省下辖的一个地级市，因其地理位置和东南亚文化的交融，拥有独特的饮食文化。
其中，比较有名的小吃有文兴酥肉、手打牛莸、咸水角等等。
文兴酥肉是将猪肉酥炸后配以特制的甜酱和芥末酱，味道鲜美。
手打牛莸则是用米粉、猪肉和虾米等作为馅料包裹在荸荠片上，外层松软，内馅鲜美。
咸水角则是将黄豆泡发磨成黄豆粉，与河粉一起炒制而成，口感酥脆。
这些小吃都有独特的风味和制作工艺，是梅州文化的重要组成部分。

梅州五华十大特色菜？

五华十大特色菜有五华酿豆腐（市级非遗）、横陂小炒（县级非遗）、五华毛糕（县级非遗）、大布七夕药粄（县级非遗）、客家擂茶（县级非遗）、酿腐衣、焗黄鳝、五华鱼生、客家盐焗鸡、蒜蓉醋蘸子鸭。

到此，以上就是小编对于梅州特色美食去哪里吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于梅州特色美食去哪里吃的3点解答对大家有用。