大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于潢川的特色美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍潢川的特色美食的解答,让我们一起看看吧。
潢川县美食有胡辣汤、绿豆糍粑、双柳板鸭、神仙饺、粉皮等。重点介绍一下1、胡辣汤:是潢川县的特色小吃。潢川县的胡辣汤味道独特,跟河南北方的胡辣汤有很大差异。其味道香辣可口、回味无穷。
2、绿豆糍粑:以糯米、绿豆为主料。新出油锅的绿豆糍粑,色泽透黄发亮,两边布满油泡,吃时香柔甜美,食后余味无穷,为早点佳品。
潢川县著名的小吃有 :
1、“糊辣汤”。与河南任何地方的糊辣汤都不同,味道极佳。在县棉纺厂南门西侧,大碗2元,小碗1.5元。早7点----晚9点都有。
2、一种早上才有的早点“糍粑”。在县中山门旁有一小饭店名“糍粑王”。该糍粑以绿豆为馅, 吃后满嘴余香。价格是5角一块。
3、一种晚饭时的主食“烧饼”。有甜、咸两种口味。我是比较喜欢咸味的,以葱、大肉(带肥的)为主馅,面在制作是配以自做的酱,在圆形的水缸状东西中贴壁烤出,香气四溢。
潢川县著名的小吃有 :
1、“糊辣汤”。与河南任何地方的糊辣汤都不同,味道极佳。在县棉纺厂南门西侧,大碗2元,小碗1.5元。早7点----晚9点都有。
2、一种早上才有的早点“糍粑”。在县中山门旁有一小饭店名“糍粑王”。该糍粑以绿豆为馅, 吃后满嘴余香。价格是5角一块。
3、一种晚饭时的主食“烧饼”。有甜、咸两种口味。我是比较喜欢咸味的,以葱、大肉(带肥的)为主馅,面在制作是配以自做的酱,在圆形的水缸状东西中贴壁烤出,香气四溢。
主要五种
1、胡辣汤:是潢川县的特色小吃。潢川县的胡辣汤味道独特,跟河南北方的胡辣汤有很大差异。其味道香辣可口、回味无穷。
2、绿豆糍粑:以糯米、绿豆为主料。新出油锅的绿豆糍粑,色泽透黄发亮,两边布满油泡,吃时香柔甜美,食后余味无穷,为早点佳品。
3、双柳板鸭:选料考究、做工精细、造型美观、肉丰骨软、咸淡适中、食味香浓。可蒸制食用,清炖食用,也可根据食用者口味自行烹制。
4、神仙饺:以面粉制片皮,用猪肉配大葱、***或韭菜作馅。饺馅掺兑鸡蛋、香油等调拌,再用面皮包捏成饺,其形似猫耳,又称猫耳饺。此饺皮薄馅嫩,以清水或鸡汤煮熟,兼有水饺和混饨之美味。俗称神仙饺。
5、粉皮:以淀粉为原料,按淀粉用清水搅拌均匀,然后分舀入一个个特制的粉锅内,放在沸水锅里不停地踅罗,直至凝固,再将粉锅移置于冷水中,取出即成。这种水粉皮光亮柔软,折叠不破,久煮不烂,清香爽口。可凉调下酒,又可作肉汤配料。
到此,以上就是小编对于潢川的特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于潢川的特色美食的4点解答对大家有用。
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