缙云特色美食,缙云特色美食小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于缙云特色美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍缙云特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 浙江丽水市缙云县的小吃是什么？
2. 缙云美食之“麻糍”小时候沿街叫卖的味道您还记得吗？
3. 大家觉得缙云(浙江)的特产什么最好吃？
4. 大家觉得缙云(浙江)的特产什么最好吃？
5. 衢州烤饼和缙云烧饼有什么区别，为什么缙云烧饼比衢州烤饼有名？

浙江丽水市缙云县的小吃是什么？

缙云烧饼通常选用缙云农家土麦面、新鲜土猪肉、梅干菜（九头芥菜干）为主要原料制成饼坯，加上香葱，芝麻，经烧饼桶炭火烘烤制成。制成后，饼色金黄、外脆内糯、油而不腻、鲜香满口。

 浙江丽水市缙云县的小吃有以下几种：

1. 缙云烧饼：缙云烧饼是缙云县特色小吃，***用面粉、猪肉、梅干菜等原料制作而成。烧饼外皮酥脆，内馅鲜美，口感独特。

2. 爽面：爽面是缙云县的传统美食，选用优质小麦粉制作，面条筋道有韧性。搭配不同的汤料和佐料，爽面味道鲜美，受到当地人和游客的喜爱。

3. 缙云卤鸭：缙云卤鸭***用当地优质鸭肉，配以秘制卤料，经过精心烹饪而成。卤鸭色泽红亮，味道鲜美，肉质饱满，是缙云县的一大美食。

4. 仁岸蜜桔：仁岸蜜桔产自缙云县舒洪镇仁岸村，口感鲜美，汁多味甘，具有很高的营养价值和药用价值。

5. 缙云霉干菜：缙云霉干菜选用优质蔬菜经过发酵、晒干等工艺制作而成。霉干菜味道独特，鲜美可口，可搭配烧饼、炖肉等食用。

6. 农家豆腐：缙云县农家豆腐***用当地优质黄豆制作，工艺传统，口感细腻，味道鲜美。搭配蘸料食用，别有风味。

以上是浙江丽水市缙云县的一些特色小吃，各具风味，值得一尝。

缙云美食之“麻糍”小时候沿街叫卖的味道您还记得吗？

麻糍是一种由糯米饭舂制成的缙云特色小吃。随着科学技术的发展，越来越多的食物制作都用机器替代，但麻糍因为它的黏性，始终需要手工制作。麻糍的制作过程很考验师傅的手艺，首先要浸米、蒸饭，然后舂麻糍，最后再挤麻糍。这之中的每一步，都有它的讲究，所谓失之毫厘差之千里，没有用对技巧，做出来的麻糍也就不是记忆中的那个味道。

说到麻糍的味道，小编想起小时候在缙云生活的日子，有个爷爷常常挑着担子穿梭在巷子里叫卖，声音拉得老长——卖~~~麻糍~~哎。然后邻居会赶忙从家里出来，大爷放下担子，在整齐排列着麻糍的箱子里取出几块用袋子装裹好的成品，人们拿着麻糍心满意足地回家。吃麻糍之前要先捏一捏，让红糖芝麻馅均匀地分布，再轻轻咬上一口，外面的熟糯米粉与内里软糯的麻糍和甜甜的红糖芝麻混合在一起，口感丰富，甜而不腻，相当治愈~

不说了，小编要去买麻糍吃了......

印象很深，比起现在经常可以吃到的麻糍，确实不容易吃腻。小时候在外公家都是等早稻收成了之后拿着稻谷去换的，大概是七斤稻谷换一斤麻糍还是怎么样，这个记不太清楚了～最好的味道是记忆中的味道……

想到麻糍。悲喜参杂。出生在贫困山区。麻糍是唯一的诱惑。但也只是诱惑而已。没有任何的口福。

我的邻居就是一个舂麻糍的小老板。隔三差五就在隔壁的老臼上舂麻糍 那种劈劈***的声音令人神往。总会跑去看看。闻闻糯米饭的香味。看看褐色红糖如何包裹到糯米饭里成为长方体的麻糍。看着雪白糯米饭里黑褐色的红糖。真是口水吞的咕***响。但也只能是响响而已。是不可能尝到那美味的。

这一份思念长时间伴随成长。何时能够吃几个麻糍。饱一饱口福。那是何等的幸福。

不知不觉。自己有了一份不算高的工资。看到麻糍。想到儿时的情景。买了几个麻糍。迫不及待一口咬下。红糖液汁直接流出来。搞得满嘴都是。两个手都是。粘粘乎乎的。狼狈不堪。原来是自己不会吃。真是尴尬的很啊。

家乡小吃。吃起来也是有讲究的。需要用手反复的揉捏。把红糖与糯米饭混合均匀。让红糖参杂到糯米饭中。就不会流出红糖液汁。吃起来也更加的香甜可口。

一事无成。转眼之间人已老。看到街上叫卖的麻糍再也提不起吃的兴致。但是看到麻糍总是想起儿时看舂麻糍的情景。不由得抿嘴一笑。

麻糍想起来还是那么的香甜。那么的充满诱惑。

或许这就是儿时的情节 家乡的味道

大家觉得缙云(浙江)的特产什么最好吃？

缙云有什么好吃的，口味不同，大家感觉也会不同。

缙云最有名的就是烧饼，主要材料是梅干菜、猪肉、芝麻和糖水、面粉，吃起来香的很。现在已经走向全国了，在各地小吃中安家落户。

另一个是馄饨，馄饨大家都不陌生，但馄饨与烧饼一起吃，是缙云的绝配，独一无二。烧饼作为烤出来的食品、吃起来比较干，来一口馄饨的汤。真的是美味，

三敲肉羹，顾名思义，敲肉羹，肉是要敲的，切好瘦肉，要红薯粉抓匀，然后拿棍子敲，在于敲断纤维，吃起来更加嫩滑。

4土索面，面条打家熟悉，但这个面条在于是手工制作，发酵好面条，依靠手工拉伸，依赖重力拉细。这种面条吃起来更加软和。也比一般面条更加香一点。缙云特色在于加荷包蛋，在于重油，而且这个油一定是刚熬制的猪油，煮好面条，趁热打铁淋上猪油，吃起来更香。

缙云小吃另外还有壶镇的冻米糖和豆腐丸，各地的红薯干，目前比较有名的是七里项弄乡村最为知名，大洋的土豆和土豆片，南乡的馒头，新建这边的糕。

作为缙云人，吃过上面所有的食品，但感觉现在与以前已经大大不同了。

大家觉得缙云(浙江)的特产什么最好吃？

缙云有什么好吃的，口味不同，大家感觉也会不同。

缙云最有名的就是烧饼，主要材料是梅干菜、猪肉、芝麻和糖水、面粉，吃起来香的很。现在已经走向全国了，在各地小吃中安家落户。

另一个是馄饨，馄饨大家都不陌生，但馄饨与烧饼一起吃，是缙云的绝配，独一无二。烧饼作为烤出来的食品、吃起来比较干，来一口馄饨的汤。真的是美味，

三敲肉羹，顾名思义，敲肉羹，肉是要敲的，切好瘦肉，要红薯粉抓匀，然后拿棍子敲，在于敲断纤维，吃起来更加嫩滑。

4土索面，面条打家熟悉，但这个面条在于是手工制作，发酵好面条，依靠手工拉伸，依赖重力拉细。这种面条吃起来更加软和。也比一般面条更加香一点。缙云特色在于加荷包蛋，在于重油，而且这个油一定是刚熬制的猪油，煮好面条，趁热打铁淋上猪油，吃起来更香。

缙云小吃另外还有壶镇的冻米糖和豆腐丸，各地的红薯干，目前比较有名的是七里项弄乡村最为知名，大洋的土豆和土豆片，南乡的馒头，新建这边的糕。

作为缙云人，吃过上面所有的食品，但感觉现在与以前已经大大不同了。

衢州烤饼和缙云烧饼有什么区别，为什么缙云烧饼比衢州烤饼有名？

缙云烤饼服务区比较多吧，也吃过，梅干菜很多，肉比较小。衢州烤饼肉和梅干菜混合的比较均匀，一口咬下去肉香四溢。还有一种榨菜的烤饼味道更赞。衢州烤饼现在在外地开店的也很多。希望衢州烤饼能走向世界

到此，以上就是小编对于缙云特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于缙云特色美食的5点解答对大家有用。