大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于特色美食店连锁的问题,于是小编就整理了4个相关介绍特色美食店连锁的解答,让我们一起看看吧。
麦当劳是世界上最大最多的食品餐饮连锁店。
因为麦当劳食品连锁店在一百一十九个国家有三万五千家分店,每天大概有近6800万顾客光顾麦当劳消费,汉堡包是麦当劳的招牌产品,炸薯条、甜点和软饮料是麦当劳的其他主要产品。
做为全球第一的连锁店,它比第二位的肯德基门店几乎多了一倍。
1 百胜中国控股有限公司
2 四川海底捞餐饮股份有限公司
3 天津顶巧餐饮服务咨询有限公司
4 北京西贝餐饮管理有限公司
5 呷哺呷哺餐饮管理有限公司
6 广州酒家集团股份有限公司
7 杭州饮食服务集团有限公司
9 中国全聚德(集团)股份有限公司
10 江苏品尚餐饮连锁管理有限公司
1 百胜中国控股有限公司
2 四川海底捞餐饮股份有限公司
3 天津顶巧餐饮服务咨询有限公司
4 北京西贝餐饮管理有限公司
5 呷哺呷哺餐饮管理有限公司
6 广州酒家集团股份有限公司
7 杭州饮食服务集团有限公司
8 沙县小吃集团有限公司
9 中国全聚德(集团)股份有限公司
10 江苏品尚餐饮连锁管理有限公司
按照规模、形式、地域等等不同分发来看,餐饮的分类有很多种,但是一般说餐饮分类主要指的是品类划分,餐饮品类从大类上看有以下这些:
小吃快餐,面包蛋糕甜品,饮品,烧烤,火锅,地方菜,异国菜,自助餐,江河湖海鲜,其他餐饮。
而每个大类下又有很多细分品类,比如小吃快餐又分为简餐、粉、粥、面条、卤味熟食、包子饺子、炸鸡炸串、麻辣烫、馄饨抄手、凉皮、小龙虾等,
烧烤又分为烤串、融合烧烤、韩式烤肉、烤翅、烤羊腿等,
火锅又分为鱼火锅、重庆火锅、四川火锅、潮汕牛肉火锅、老北京火锅、小火锅、羊蝎子火锅、猪肚鸡火锅、海鲜火锅等,
地方菜分为特色菜、川菜、本帮菜、粤菜、湘菜、北京菜、东北菜、新疆菜、云南菜、湖北菜等,
谢邀!餐饮的分类?这个问题比较笼统,看按照什么来区分。
如果按照地域分类:分为中餐、西餐、不过近两年又出现了好多比如:越南菜、日本菜、之类的、不过一般吃饭还是把国内的称之为中餐、中国以外的称之为西餐。
如果按照菜系分:中国有八大菜系。分别是:鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽。其实这些还是按照中国的各省地域划分的,这几年又出现了西北菜、晋菜、厦门菜等更加具体的分类,中国地大物博,每个地方有不同的饮食文化。一方水土养一方人也是可以理解的。
不过按照国人吃饭的习惯又可以分为:炒菜、火锅两大类。这几年火锅发展的比较迅猛。
具体这个问题还要具体来看,主要看按照那种来分类?
1、按地域分: 中餐、西餐
中餐: 分为4大菜系,又分出来8大菜系,再细分**菜系。
西餐: 很多国家餐系,欧美日越印韩等
这里面又分正餐、快餐、
2、国内销量最大的又分为几个类别: 米饭类、面食类、水饺、粥、小炒等,这是目前外卖单量最高的几个品类。
还有很多分法, 就看你的标准是想怎么分。
1、从规模上分:单店和连锁餐饮,这其中还有直营店、加盟店的区分;
2、从业态上分:饺子、火锅、包子、茶饮、烧烤、自助餐、快餐、简餐、西餐、中餐、地方小吃、文旅小镇、美食广场、食堂、酒店餐饮、餐饮新零售、纯外卖餐饮、早餐...
3、从菜系上分:徽菜、湘菜、川菜、鲁菜、粤菜等八大菜系,以及国外的日本菜、越南菜、韩餐...
4、扩展:餐饮新零售在近几年的发展速度是非常快的。传统的餐馆,通过对食材标准化和商品化,从线下将消费者引流到线上,从而实现商品的零售化。例如:时下火热的外卖,甚至已经占到了餐饮企业一半以上的销售额,这在某种程度上就算是餐饮的“新零售”。只不过由于餐饮企业在平台搭建方面的相对弱势,这部分红利在不断被美团等大平台收割,使得餐饮企业在这波新零售的风口并没有占到太多的便宜。还有一种是本身已经具备“新零售”特质的便利店,通过销售餐饮食材,甚至提供餐饮服务,形成“餐饮+新零售”的模式。例如盒马鲜生、超级物种等,提供店内海鲜加工业务。风靡全国的锅圈食汇,提供了火锅一站式食材购物体验。而“711”早已成为日本最大的“餐饮企业”。
可以预测的是,餐饮与新零售未来一定是相互融合的趋势。
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餐饮分为中餐、西餐、料理、火锅、特色小吃、饮品。
中餐一般可以理解为中国菜,炒菜,家常菜。是最符合中国人的胃对健康最友好的一个类目。
不过随着社会的发展还有人们口味的改变,做中餐的人越来越少了。
而且做中餐确实也越来越复杂,要么老板自己会炒菜否则只能请大厨还要有刷碗的打荷的服务员收银员。
管理投入成本都很大,如果老板不会炒菜厨师对工作不满意给你搞事实大概率离关店不远了。
西餐就是西式餐厅,西方人喜欢吃高热量半生不熟的东西。这些东西容易让人发胖但会损害我们的健康,也称之为垃圾食品。
到此,以上就是小编对于特色美食店连锁的问题就介绍到这了,希望介绍关于特色美食店连锁的4点解答对大家有用。
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