四川特色美食小吃有哪些,四川特色美食小吃有哪些图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川特色美食小吃有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川特色美食小吃有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川美食都有什么特色代表，你们都喜欢什么样的美食？
2. 你的家乡有哪些特色美食？

四川美食都有什么特色代表，你们都喜欢什么样的美食？

大家好！我是家庭煮妇明朗妈。四川美食都有什么特色代表？提到四川的美食，那真的是数不胜数。火锅、川菜、小吃，可以365天不重样。

蒜苗回锅肉

【食材】五花肉、香蒜苗

【调料】郫县豆瓣酱、豆豉、老姜、花椒、大葱、生抽、白砂糖

【做法步骤】

1.将五花肉表皮的猪毛烧干净，然后清洗干净。

2.锅中加适量清水，放入五花肉、老姜、大葱、花椒几粒一起煮制，煮到五花肉8成熟即可。

3.五花肉切成均匀的薄片。

4.锅热，倒入少许食用油，润一下锅，下入五花肉煸炒，直到炒出肉中的肥油，五花肉变成透明状。

5.放郫县豆瓣酱、豆豉、姜片、香蒜苗杆、花椒，一起炒匀，炒出香味红油。

你好！我是面对疾风吧生活，美食领域创作者，也是美食爱好者，很高兴回答您提出的问题!

四川的美食主要以麻辣为主，四川美食与川菜一样，在全国都是首屈一指，成都小吃尤其如此，素有“小吃甲天下”的美誉。四川小吃之所以深受人们喜爱，是因其自身独特的麻辣、香辣风味，加之独特的制作工艺及其气候环境所决定。它同川菜一样，不仅选用多种调味品，十分讲究调味的技巧，形成了独特风格。

数不胜数的四川美食：

第一、夫妻肺片夫，四川特色小吃，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣，深受群众喜爱。

第二、担担面，是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者，口味油香麻辣，比较适口。

第三、钟水饺，古名为“水角”，北方人读“角”为“佼”音，故称“水饺”。水饺是北方人常用的食品，馅心用蔬菜多于用肉食，但逢年过节时，馅心也十分考究。在四川，水饺只是作为一种小吃，因此馅心多用肉制作，制作也讲究得多，配上特制的好汤和调料，互相补充，相得益彰。

第四、麻婆豆腐又称陈麻婆豆腐，是四川的传统名菜之一，中国八大菜系之一的川菜中的名品。由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。创于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不胫而走遂为美谈。

第五、龙抄手，是成都非常出名的小吃，龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，迄今已有60余年的历史了。

第六、棒棒鸡是汉族特色菜肴。属于川菜中的凉菜，主要食材是鸡肉，其味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。包融了系列川中熟食经典菜式，集卤、拌、泡等多种烹调手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味，是成都熟食的典型代表。

第七、猪儿耙，这也是四川常见的一种小吃，它的形状是圆形的，放到蒸笼当中用适当的火候把这个猪耳耙给制作好，首先煮好了的猪儿耙你会闻到一股香味，别看它的样子比较普通，但是它的口感确实是非常有层次，确实是吃起来又香又糯，一口咬下去感觉一点也不粘牙，这是一道老少皆宜的一种小吃。

很高兴回答这个问题，我认为最有特色的代表就是火锅吧！

《火锅》

火锅红火，热闹，丰富

酸甜苦辣，各种颜色

全能包容进去

就像过日子一样

红红火火是和和美美

一口小锅，两口之家

一口中锅，三口之家

一口大锅，祖孙三代

火锅是最大的特色吧，还有就是辣，红锅 白锅鸳鸯锅 滋补火锅 香菇火锅 排骨火锅 肥肠火锅 酸菜鱼火锅 火锅鸡 火锅鸭 火锅兔 麻婆豆腐 回锅肉 串串香 抄手 担担面叶儿粑 豆花，方锅盔钵钵鸡 肥肠粉，夫妻肺片 宜宾燃面 ，数不胜数，我就不一一列举了

大家好！我是享受生活，很高兴回答您的问题。

我对四川的美食情有独钟啊！四川的10大特色美食，据说只有当地人全吃过，你最爱哪种？

龙抄手，龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。

夫妻肺片，是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。

鸡丝凉面，是四川的传统小吃，不知道你们都吃过这个没有？味道也是超级棒的。

灯影牛肉，是四川省达州市的地方传统名食，因为非常薄，所以才用“灯影”来称这种牛肉，因为它薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。

钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。

玻璃烧麦，玻璃烧麦因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名玻璃烧卖。

李庄白肉，全名为"李庄刀口蒜泥白肉"，是四川宜宾历史文化名镇李庄的传统美食，不知道你们都吃过这个没有？

粉蒸牛肉，你们都吃过吗？味道也是超级棒的。

你的家乡有哪些特色美食？

华夏一绝，灌云豆丹！

在我们的大中国，各式各样的美食，数不尽，道不完。

但是，只有一味美食，它与众不同。它，就是灌云豆丹！这道美味是，全国独一无二的，每到夏秋季节，喜欢吃豆丹的食客，从四面八方涌到连云港来，既游览了花果山，又尝到了豆丹的美味。

如果是清明前后的话，光是一盆豆丹的餐费，最少在四千元左右。我想，看到这个价位时，你一定嘴巴动了，心也动了……

苏州是我的第二故乡，这里的美食众多，最有特色的我认为是：松鼠桂鱼，它是用鳜鱼经过切花刀，油炸定型，酸甜浇汁，外形酷似松鼠而得名，口感酥嫩，酸甜鲜美，是我非常喜欢苏州美食之一，如果大家到苏州来游玩，一定别忘了去品尝一下，真的很美味哦😄😄

#传统手艺有多牛#

我对自己家乡特色美食没有概念，但是对我妈妈的拿手特色美食记忆深刻。

榆树面、酸汤子、苏子叶干粮、粘火勺等等，这几样食物是我长大后轻易看不见的。也印证了这几个美食是妈妈的小绝活。

我也有想学两手的想法，但奈何这几样食物的制作并不是很简单。尤其是那个酸汤子面条，不像现在有各种做面条的工具，以前都是用手挤酸汤子面条，把面放到手里，用手的巧劲儿甩一下，面条才能出来。儿时觉得手指缝里怎么会挤出面条，后来大一点知道问问题时，问妈妈，妈妈神秘的拿出一个像戒指似的小工具，说面条是从这里出的，我才焕然大悟，不是直接从手指缝挤的。

小时候根本不喜欢吃酸汤子，觉得它是酸的，一点也不好吃，所以家里弄酸汤子时，妈妈都是给我单独弄一碗别的饭。可是，人长大了口味是会变的。现在的我非常喜欢吃妈妈做的酸汤子，吃的时候会一直夸妈妈的手艺好。配上妈妈自己做的辣***，有时吃完一碗还会添一碗。妈妈看到我这么喜欢吃，也是高兴，很有成就感！

我呀，是一样没学会，只知道吃啦。

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民以食为天，当今社会谈食，讲健康，喜欢吃享受乐。

现在是已经进入了三伏天了。也就是一年当中最热的时候了。热腾腾个个都怕，大热天看到什么都没有胃口了。

但随着生活水平的提高，人们对吃越来越讲究了。大家已经不再满足于吃饱，而是要吃好。于是对食物的色、香、味儿的追求提高了，食物也随之改称为美食了。

我却认为美食究竟美还是不美，不能只看色、香、味儿，可我不喜欢这种所谓的美食，因为我担心不卫生。

我向来对美食没有研究，我的饮食都是由我爱人来料理。她总是让我吃的东西不重样儿。每顿饭都做到有饭，有咸菜，有炖菜或汤。

美食吃是一种习惯就好。每天自己动手做，自己做卫生健康。简单做两道菜美了。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃温饱，餐餐有点烫水喝非常之好。健康就好，想想每天更好，为了健健康康缺少不了美食。哈哈！

到此，以上就是小编对于四川特色美食小吃有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川特色美食小吃有哪些的2点解答对大家有用。