大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西双版纳特色美食排名的问题,于是小编就整理了4个相关介绍西双版纳特色美食排名的解答,让我们一起看看吧。
舂鸡脚是西双版纳一道美味的凉菜,在保留鸡骨头的同时,也让鸡脚多了几分软烂的口感,舂鸡脚上面撒满了一层芝麻和花生,再配上青柠和木瓜丝的香甜清香,吃起来味道丰富,香辣中带着柠檬微酸的香气,吃再多都不会腻。
舂肉干经过充分的舂捶,肉干不但变得更容易下口,而且保留了原有的香味,越嚼越香,不论是下饭还是当零食都是很好的选择。
到西双版纳想要吃正宗傣味,一定要来曼回索(傣族寨子)。
曼回索位于融创楼盘旁边,环境不太好,基本没有什么硬件,但是美食就是这样,往往在环境一般的地方隐藏着当地人认可的美食:也许在这种不太方便不太优美的地方房租费用少了很多,老板有心思把主要精力花在提高菜品质量上。
第一家曼飞龙烤鸡,正宗傣味!
第三名菜包鱼外酥里嫩,裹上各种配料。黄金吐司,油呛三合一!位置在曼听公园旁边!
第三家老挝凉拌,必点洛迈菲鸡脚!
第四婉泰老挝冰咖啡,招牌香水椰子冰沙,微微椰子清香!
竹筒饭:把糯米放在香竹筒里,用水浸泡15分钟后,烘烤而成;吃的时候,需要先捶打竹筒至外壳裂开,竹筒内的一些薄皮贴在饭上,轻轻一掰,香竹饭就从竹筒中脱露出来,香气扑鼻。这种米饭口感细腻。
香茅草烤鱼:傣味中必不可少的一道菜,这种烤鱼特别香,原材料***用新鲜的香茅草,用其捆扎鱼后烤制而成,这是一道只有在傣族聚居区才能吃到的风味菜。
1.菠萝紫米饭
蒸好后的菠萝紫米饭,紫米充分吸引了菠萝的香味,带着淡淡的酸甜味却完全不腻口,吃起来相当的柔软和香甜。
2.香辣茅草鱼
香辣茅草鱼味道独特,肉汁香醇,鱼肉鲜美,是一道判断夜市烧烤摊水准的菜肴,在西双版纳,逛夜市是必选项目,每个烧烤摊都有香辣茅草鱼。
一,蚂蚱酸菜,稻收时节,蚂蚱已吃得肥壮,捉回后,倒入沸水中,煮沸三至五分钟,捞在筲箕里晾干。用手揉去蚂蚱的双翅和脚。
二,苦笋,傣族人对于苦味菜比较偏爱,而且是越苦越好,其中的苦笋是傣族人最爱吃的素菜之一。这道苦笋简单,但吃的时候必须得配上南秘。
三,油炸蜂蛹,油炸蜂蛹是在原始森林里的大树上或土里取来,用食油将蜂蛹炸黄,蘸着花椒盐吃。油炸蜂蛹蛋白质较高、营养极为丰富,而且喷香可口,是难得遇到的云南佳肴。
西双版纳十大必买的零食,大概有这些东西,西双版纳的竹筒饭,凉拌的草莓,凉拌菠萝,凉拌西红柿,这个地方可以凉拌很多东西,薄荷叶子也可以凉拌那个香菜,也可以凉拌他们的萝卜,挺好吃的,凉拌萝卜,凉拌洋葱,他们这里有很多各种各样的拌菜啊,然后还有这个他的这边的嗯西西双版纳的一些这个名小吃,嗯也挺多的。
西双版纳的特产最出名的估计就是傣味牛肉干了,香辣可口,特别耐嚼好吃;再一个就是猫哆哩酸角糕啊,恩,这个应该说是云南的特产了,不仅仅是西双版纳了;还有就是果干类的零食,比如芒果干,香蕉干和菠萝蜜干,其中最好吃的应该就数菠萝蜜干了吧。
西双版纳自然环境优美,这里的美食也别具一格,充满了浓郁的地域特色。在此为您介绍一些西双版纳的美食:
1.菠萝紫米饭
这是一道西双版纳人民经常食用的主食,将洗净泡好的紫糯米与猪肉末均匀搅拌,小心地切开菠萝盖,掏去菠萝肉,将紫糯米填入菠萝壳,盖上菠萝盖,在甑锅里蒸熟。这道美食软糯可口,滋味清香,具有补血益气,暖胃健脾的功效。
2.香茅草烤鸡
西双版纳的香茅草散发着天然浓郁的柠檬香味,也被称为柠檬香茅,香茅草是一种天然香料,具有和胃通气、提神醒脑的功效,用香茅草将鸡捆绑起来,放在炭火上慢慢烤熟,味道奇香,鸡肉非常鲜嫩。
3.香茅草烤鱼
用香茅草将已经腌制入味的罗非鱼捆绑好,用炭火慢慢烤熟,口感鲜美,鱼肉嫩滑,风味独特。
到此,以上就是小编对于西双版纳特色美食排名的问题就介绍到这了,希望介绍关于西双版纳特色美食排名的4点解答对大家有用。
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