大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于荆门小吃特色美食推荐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍荆门小吃特色美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
1、栗溪烟熏肉
“栗溪烟熏肉”系农家腊月杀年猪后将猪肉腌后用柏树枝加稻糠、酌加核桃壳、花生壳及油菜籽壳等经熏烤而成,成品鲜香结实,有常有熏料香味。食前以淘米水洗干净,宜蒸、煮、炒、炖,熏味独特。
2、蟠龙菜
蟠龙菜,又称盘龙菜、卷切,俗名剁菜,被称为"钟祥三绝"之一 ,是湖北省钟祥市特有名菜佳肴,其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱姜等,菜品特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润,香味绵长。
我最难忘的美食是奶奶做的“茶蛋”!这不是真的蛋,而是用木薯粉做的,小时候过年没什么零食,奶奶就会在过年前用木薯粉给我们做这个做零食。先用适量的沸水把木薯粉揉搓成团,然后把它切成面条状,接着切成小小的指甲大小的颗粒状,再把它们放进锅里炒熟。最后一步是烧热锅,把白糖放进去煮融化成拉丝状,接着再把木薯颗粒倒进去搅拌,放凉后就成了这种美食!
很荣幸由我来回答这个问题,要说荆门最难忘的美食,可能有人会说是工商街的矮子馅饼,是钟祥的蟠龙菜,是金虾巷的烧烤……
我认为应该是海慧以前的胖子酸菜鱼,三十块钱一大盆,上面洒满红椒和芝麻,真的是物美价廉。
估计很多荆门人都吃过,五六个人围一桌子,一盆酸菜鱼,再炒两三个菜,花不了百八十块钱,好吃还实惠。
最搞笑的是有一次春节前夕,在七一桥一家餐馆吃饭,老板的招牌菜是牛肉香肠,牛肉做的香肠,因为有人吃过,推荐这个菜。
我们就指名了要吃牛肉香肠,结果等上菜的时候,老板娘端上来两盘菜,一盘牛肉,一盘猪肉香肠。哈哈,老板娘真是会做生意。
其实荆门的美食挺多,和喜欢的人在一起,吃什么都难忘。
到此,以上就是小编对于荆门小吃特色美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于荆门小吃特色美食推荐的2点解答对大家有用。
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