沙田特色美食,沙田特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙田特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍沙田特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 请问东莞沙田有什么好玩的和什么特色小吃？
2. 东莞有什么特色小吃？
3. 沙田的正宗做法？

请问东莞沙田有什么好玩的和什么特色小吃？

我知道，呵呵，因为本人在厚街上班。在厚街华润三楼有特色小吃，坐电剃到三楼就可以看见正前方的小吃了。那里很热闹的，也很实惠，我们逛街时经常去那里吃。当然了，二楼也有，但是我们喜欢吃三楼的。你去了那里再选择吃什么，很多选择的。

东莞有什么特色小吃？

因为爸爸妈妈在东莞打工，小的时候也去过东莞很多次，因为东莞外来人口特别多，所以东莞美食也算得上汇集了全国各地的特色美食，但东莞也有当地的好吃的特色小吃的例如:

麦芽糖柚皮是一道美味可口的传统名点，属于广东东莞的土特产之一，它是选用优质广西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的制作过程相当复杂：将柚皮晒干后，用清水长时间浸泡，这是为了除去鲜柚皮中的苦味。然后再去掉表面的一层柚青，把剩余的部分片成数个薄片。 然后再要用事先制作好的，用由麦芽大米混合发酵而成的液体（这就是麦芽糖了），经过秘传的方法腌制，要腌制好多天后才能做成现在这风味独特的特色产品。

东坑糖不甩。东坑“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食，口感酥滑香甜、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜。

油鸭即腊鸭，广东省经典的地方传统名肴。以虎门白沙的最出名，中国北方称为"板鸭"。相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，喜此地河水纯净，退伍时解甲不归乡，在溪边养鸭，并在江西南安退役者善腊鸭，此地水足粮丰为其提供条件，故糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧，创出别具一格之"白沙油鸭"。

东莞是广东省的地级市，位于广州东南，珠江口东岸，是中国近代史的开篇地和改革开放的先行地，号称“世界工厂”。东莞是经济强市，经济发展速度极快，已经是一个国际化的综合性城市。东莞有很多美食，其中许多特色小吃都是一绝，下面给大家分享一下到了东莞有哪些小吃是不容错过的。

1、厚街濑粉

厚街濑粉是东莞的特色传统名小吃，其中的烧鹅濑、烧鸭濑最为有名，每天吸引了大批的食客到这里享受美味。濑粉，最讲究的是一锅美味的高汤，是用整鸡、大块肉和大块骨加许多药材和香料熬制而成。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味，更是美味诱人。

2、道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽是一道东莞的传统名点，也是东莞的一道美味小吃。道滘裹蒸粽用料讲究，选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制，再用泡软洗净的上好青竹粽叶包好，绑上东莞咸草，经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成。道滘裹蒸粽粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，芳香四溢，香嫩鲜美，是小吃中的上品。

3、道滘肉丸粥

道滘肉丸粥是东莞市的一道特色小吃，该小吃以肉丸为主料，在岭南粥品中独树一帜。肉丸选用新鲜猪肉，切碎后用钢条敲打直至成为肉酱，使肉丸有韧性，弹性特强，入口香脆，丸香不腻，齿颊留香，令人回味无穷。

东莞有什么特色小吃？东莞有着1700多年的郡县史，1988年升格为地级市，直属广东省管辖，是“广东四小虎”之一，号称“世界工厂”，是全国4个不设市辖区的地级市之一。

东莞菜属粤菜系，具有浓郁的地方特色，分山区、埔田、水乡、沿海片菜系等。特色菜肴有冼沙鱼丸、蟛蜞粥、鸭尾鱼包、石龙麦芽糖、麦芽糖柚皮、三禾宴、白沙油鸭、麻涌香蕉、石碣龙眼、企石梅菜、道滘裹蒸粽、莞香、东莞荔枝、道滘肉丸粥、谢岗豉油鹅、谢岗鹧鸪饭、厚街腊肠、虎门麻虾、东坑阴菜牛展汤、东坑糖不甩等。

推荐东莞十大小吃：

1、厚街烧鹅濑粉

厚街濑粉是东莞的特色传统名小吃，东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。

2、白沙油鸭

白沙油鸭是广东省经典的汉族传统名肴。白沙油鸭肥白肉厚，甘饴香醇，肥而不腻，香而不俗。

3、道滘肉丸粥

东莞，属于广东省，历史可追溯到新石器时代。

说到美食，当地的厚街烧鹅濑濑粉不但好吃😋，更是东莞传统宴席必不可少的美食，寓意长长久久，多福多寿（单单是它的高汤就需要大骨头，大肉块，整只鸡长时间熬制而成），非常值得去吃

出自东莞石龙镇，原料来自当地产自的优良的糯米，特别好吃，他们用特制陶制圆罐也很好看，作为伴手礼也不错（小贴士：常吃麦芽糖可治胃病，滋补养颜，清心融肺的作用）

厚街腊肠

它分为猪肝肠，鸭肝肠，花肠等几种，肥瘦比例特别好，吃起来很爽脆，肉味香醇。

厚街腊肠的来源还有个典故；相传北宋末年，当地人为躲避战乱，用大米和碎肉灌入猪肠里，然后带入洞中当作主食度过了那一段战乱，后来就慢慢发展成现在腊肠。
白沙油鸭

这个吃起来就像吃那种做的特别特别好吃的红烧肉一样，肥而不腻，香味十足

道滘裹蒸粽

是东莞传统的汉族美食，更是当地端午节必吃的美食

东莞的特色小吃

1、厚街濑粉

广东省东莞市厚街镇的特色传统小吃。厚街濑粉非常讲究的是高汤的制作，是用鸡、猪肉、猪骨，加多种中药材和香料熬制而成。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，金黄的鹅皮，银白的濑粉，故有“金鹅银濑”之称。

2、厚街腊肠

广东省东莞市的传统特色小吃，因产自厚街镇而得名。厚街腊肠可分为白油肠、鸭肝肠、猪肝肠等。制作时，将猪肉、鸭肝、猪肝等切碎，配以白酒、黄豆、生抽、白砂糖、食盐等，经选料、配料、灌肠、***眼、分节、晾晒、烘干等工序制作而成。食之香气浓郁，具有质鲜、香醇、爽脆的特点。

3、中堂槎滘鱼包

中堂槎滘鱼包是广东省东莞市中堂镇的一道特色小吃，属于粤菜系，该菜品由鱼肉做成的表皮包住馅料而成，距今有七八十年的历史。最早由广州增城新塘沙村一食家创制，据说其在品尝顺德名吃鱼皮角时认为皮太厚，影响内馅的味道，便在鱼皮角的基础上加工做成早期的鱼包。

4、眉豆糕

眉豆糕是广东省东莞市的一道特色小吃，其主料是糯米、眉豆等等，但入口之后并没有普通糯米制品那种过于粘濡的感觉，而是十分适口，一咬即断，味道则因为眉豆和芝麻的加入而变得很特别。

5、道滘裹蒸粽

沙田的正宗做法？

1．沙田柚花洗净，稍浸泡。

2．猪肚剔出脏杂，用生粉或食盐反复洗净，再用水洗净，切为条状。

3．以上原料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后。改为文火煲2.5小时，调入适量的食盐和生油便可。猪肚拌酱油佐餐用，此量可供3～4人用。

沙田，是一道传统的中华菜肴，最正宗的做法是选用新鲜的鸽肉和时令的蔬菜，先将鸽肉煮熟备用，然后将腌制好的蔬菜、葱姜蒜炒香，再加入鸽肉翻炒，最后用盐、鸡精等调味料调味，让菜肴呈现出鲜嫩香醇的口感。通过炒制的过程，鸽肉和蔬菜的汁液充分融合，味道更加鲜美，给人以滋补身体、开胃健脾的享受。这种烹饪方式不仅保留了食材的原汁原味，口感上也更加清爽可口，是一道颇受人们喜爱的美食佳肴。

到此，以上就是小编对于沙田特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于沙田特色美食的3点解答对大家有用。