大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于达州十大特色美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍达州十大特色美食的解答,让我们一起看看吧。
这位题主问的应该是达州著名的美食“灯影牛肉”吧?小的时候,父亲经常从四川给我带回来这种美食,到现在都是一种美好的记忆。所以一说起“薄如纸,色红亮”就想起来了。
灯影牛肉,是四川省达州市的汉族传统名食。牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。
灯影,皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人 物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉,足见其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布。
据传说,1000多年以前,任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因得罪宦官及守旧官僚,被 贬至通州(今达州)任司马。一日元稹到一酒店小酌,下酒菜中的牛肉片薄味香,入口无渣,他颇为叹赏,当即名之曰“灯影牛肉”。灯影,即皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉,足见其肉片之薄,薄到在灯光下可 透出物象,如同皮影戏中的幕布。
卤好的牛肉一斤半,可以买回家自己卤,也可以在外面的卤肉店购买,一定不能买牛腱子肉,因为筋太多,纤维短。
第一种:达州肉汤圆
在我国的印象中,汤圆一般是南方人过年才会吃的食物,而且馅料一般是芝麻馅的,软糯香甜,特别的美味好吃。不过,四川的达州,这里的汤圆是他们的早餐,而且一般以肉馅为主。达州肉汤圆有鲜肉和酱肉两种,特别的诱人。第二种:红油抄手红油抄手是四川和重庆特有的美食小吃,它是川菜的一种,一般口感柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。
第三种:军屯锅盔
第四种:油茶
市内吃街边小吃啥的
可以逛中心广场周边。
半日游可以去
西外可以去 莲花湖公园看看。
市内可以去 凤凰山
北外可以去 罗江张爱萍故居
南外 可以去火烽山啥的。
西外想逛购物中心 可以去罗浮广场。
附近还有科技馆、博物馆、图书馆
市内吃街边小吃啥的
可以逛中心广场周边。
半日游可以去
西外可以去 莲花湖公园看看。
市内可以去 凤凰山
北外可以去 罗江张爱萍故居
南外 可以去火烽山啥的。
一日游
到此,以上就是小编对于达州十大特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于达州十大特色美食的4点解答对大家有用。
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