滦平县特色美食,滦平县特色美食照片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于滦平县特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍滦平县特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 承德市特色小吃？
2. 大黄米酒哪里生产？

承德市特色小吃？

要说承德市特色小吃还真不少，有句形容词，二仙居的碗坨，又奸又滑，意思是碗坨煎的特好吃，很滑溜。还有经常在大街上沿街叫卖的驴打滚，都是承德特色小吃。当然还有，就不在这里一一说了。

承德小吃：平泉羊汤、五奎元改刀肉、南沙饼、绿豆糕。围场粘豆包、手把肉。丰宁烤羊、莜面鱼子汤、手搓莜面饸饹、凤山千张、窄岭大酱酱咸菜。隆华一百家子拨面、煎荞面血肠、张三营豆片。宽城蒸血清、都山水豆腐、甘栗仁、潘家口水库炖大鱼。兴隆糖炒栗子、核桃、山楂系列食品、血肠、下台子豆片。承德县烙糕、年糕、杀猪菜。滦平羊下货。承德市煎碗坨、绿豆饹馇、鲜花玫瑰饼、杏仁茶、豆汁、驴打滚、吊炉烧饼、荞面饸饹、陈家熏鸡、二仙居锅贴。

土特产：榛蘑、肉蘑、板栗、杏仁、大扁、白蘑。

大黄米酒哪里生产？

山西和陕北甘肃宁夏最好，河北东北稍差一点南方的不好，北方生长时间长，气侯干燥品质自然好、陕北米脂小米

米脂县，因其盛产的小米米汁淅之如脂而得名，虽不及山珍海味贵，米脂的小米却最养人。既入得了皇宫，又下得了民间，饥时可充饥，患疾可医疾。

在米脂，几乎每家每户都保存着石碾子，在谷子脱壳前，小米经过晾晒、碾压、翻腾，把小米中的杂质处理干净，才碾制出新鲜小米，营养保留度是机器碾制小米的1—2倍。

经沸锅熬煮，冷却一会，即可凝脂三层，轻轻地嘬上一口，稠厚而又柔滑的米油带着一股小米特有的香气，从口中滑入胃部。

妇女产后坐月子用它来调理身子也非常棒，一月下来，产妇基本能还原如初，青春风韵不减。而且熬出的浓脂细汁给宝宝喝，不稀不稠，不是奶水，胜似奶水。

米脂小米，稠厚如脂，回味悠长，拥有3层米油的米脂小米，作为每日的早餐，一个人应该可以喝上半年。

2、山西沁州黄小米

沁州黄小米是山西沁县的地方名产，原名"糙谷"或"爬山糙"，清康熙皇帝御赐"沁州黄"，以***贡米而久负盛名，系山西小米的代表，享有"天下米王"和"国米"之尊号。

由于土壤的原因，沁州黄小米颗粒较小，熬出来的粥特别软烂，没有颗粒感。特别适合当宝宝的辅食，老人吃起来也很容易消化。

沁州黄的小米是金***的，粥的颜色是淡***的，熬煮40分钟就能熬出层层米油，喝起来十分香甜。

在河北滦平

大黄米酒传统酿造技艺是河北省承德市非物质文化遗产。寒冬时节，承德市滦平县***用非遗技艺酿造的大黄米酒进入酿酒繁忙期，企业员工们忙着生产、灌装、运送大黄米酒，浓郁的酒香弥漫厂内。大黄米酒是以大黄米为主要原料，经过发酵、拌料、蒸料、摊晾、入窖等传统工艺酿造而成。

大连古源坊酒业有限公司座落在我国辽南地区美丽的海滨城市---庄河市，庄河市具有得天独厚的自然环境和原生态的天然条件，是避暑圣地，也是全国著名旅游胜地，这里风景秀丽，民风淳朴，有地道的农家特色美食，有千年历史的古城，也有三千余年历史的黄米酒。庄河市具备了酿造出优质黄米酒的天时和地利，公司的成立宗旨是生产、研究、挖掘北方黄米酒的历史、文化，和酿造工艺，现生产的"辽南源"黄米酒出具有北方特色的黄米酒，不勾兑、无添加彰显东北米酒的明显药用价值和养生功能。而"辽南源"的黄米酒，的出现，正在改变辽南地区以至于东北地区，黄酒有传统却无品牌的尴尬局面

到此，以上就是小编对于滦平县特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于滦平县特色美食的2点解答对大家有用。