贵阳必吃特色美食,贵阳必吃特色美食攻略

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵阳必吃特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵阳必吃特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州的小吃图片及做法？
2. 贵阳有哪些特色小吃？
3. 贵阳市区小吃？
4. 贵阳当地人爱去的小吃街？

贵州的小吃图片及做法？

贵州是中国多民族聚居、风味独特的省份，拥有许多闻名的小吃。这里为您介绍几种典型的贵州小吃及其基本做法：

1. 贵阳豆腐圆子

豆腐圆子是贵阳的传统名吃，主要是以豆腐为主要原料制作而成。

材料：

- 嫩豆腐

- 猪肉末

- 鸡蛋

- 淀粉

贵阳有哪些特色小吃？

丝娃娃，洋芋粑粑，烙锅，臭豆腐，豆腐果，豆腐圆子，老素粉，冰粉，铁签木签烤肉，夜市烧烤，糖麻圆，牛打滚，烤脑花，青岩猪脚，卤味，凉拌米豆腐/米皮/豌豆粉，麻辣烤鱼，

贵阳无论在网上还是在街上和电台里，除了聊吃还是吃，老城区书店都没几个，虽然吃很重要，但精神粮食和提高文化素养还是需要的，而不是走到哪儿都是小吃街！文明城市是需要给孩子们提供文化氛围。

丝娃娃，直经6一8厘米的薄面饼十张（一份），桌面上摆满五颜六色的各式菜品最少有三十种，调料十几种，用公筷夹在面饼上裹好放上调料，只是看，只是操作就非同一般了。

恋爱豆腐，可能始于上世纪70年代，高原的冬天当时又没有什么***活动，于是谈恋爱的一对对在火车站广场上，围着一个个卖烤豆腐果的老大爷（大娘），烤火、等着小贩烤豆腐，看小贩操作，顺便谈谈恋爱。

花溪飞碗牛肉粉，我曾经问过，为什么叫飞碗，这碗从抓粉、冒粉、上汤、打料、最后到顾客手上，在几个师傅手中飞快的传递，动作之娴熟，令人眼花缭乱，所以叫飞碗。当然也有暗指顾客盈门生意兴隆之意。

肠旺面，面要硬要筋道，肥肠要软糯，血旺要嫩，加点脆臊（此臊为贵阳一绝）。吃面须配，卤蛋、卤豆腐干、卤鸡脚、卤鸡腿……至少配一样吧。

白水串串，小姐姐们的专利，逛街累了（或饿了），找一地儿（卖串串的）一坐，精心挑几串（或荤或素）让老板开水一煮，拌上佐料（必须加折耳根）。馋、饿、累一起解决。

都匀鹅肉粉，粉与牛肉粉一样，只是汤是鹅肉汤，肉也是鹅肉，奇香，食后不忘，配菜（免费）是烧青椒加盐加大蒜（用石对窝盅过几下），好吃到爆（由于是免费，不好意思多要）。

苗家酸汤鱼，也有鸡，有猪脚这些。

花江X肉，我不敢写那个字，怕爱心人士喷我，但是贵州人真的喜欢吃那个，不比广西人差。

贵阳特色小吃有:花溪王记牛肉粉，青岩猪脚，杨姨妈丝娃娃，雷家豆腐圆子，贵阳肠旺面，遵义羊肉粉，榕江卷粉，但家香酥鸭，兴义舒记杠子面，贞丰长虹油糯米饭，恋爱豆腐果，兴义郑记刷把头，安顺裹卷，水城羊肉粉，遵义豆花面，贵阳鸡肉饼，康家脆哨面，刘二妈米皮，兴义邹记鸡肉汤圆，鸭溪凉粉，毕节汤圆，铜仁社饭，威宁荞酥，六盘水水城烙锅，青岩谢家百年糕粑稀饭，荷叶糍粑，都匀太师饼，南白黄糕粑，五色花米饭，安顺夺夺粉，思南绿豆粉，安顺油炸粑稀饭，都匀冲冲糕，安龙凉剪粉，织金发耙，***沙土羊肉粉，大方手撕豆腐，等特色小吃。

贵阳市区小吃？

贵阳市区的小吃有很多，肠旺面在贵阳非常出名，口感极好；

贵阳丝娃娃，用的是萝卜丝、折耳根、绿豆芽和海带等做种配菜，一起裹在面皮里面制作而成的，因为形状和在襁褓中的婴儿比较像；贵阳糖麻圆，很多人都会称赞不绝；贵阳酸汤鱼也是一道家喻户晓的贵州名菜，味道鲜美；

恋爱豆腐果实际上就是将豆腐切成小块然后发酵，最后放在铁片或者铁网上烤，等到外面烤到焦黄鼓起之后再切开再里面放入一些辣椒、酱油等调料，趁热吃下去，十分的美妙爽口。

贵阳当地人爱去的小吃街？

二七路小吃街相对来说是近几年随着鸿通城的发展而发展起来的，不同于贵阳其他夜市而***用一卡通模式。全长近400米的商业步行小吃街，在规划整齐有序的街道上，鳞次栉比的排列着近80个商铺档口，经营着各种来自贵州各地，极具贵州特色的美食。

鸿通城二七路小吃街集贵州的贵阳、遵义、安顺、毕节、铜仁、黔南、黔东南、黔西南、六盘水等九个地州市的地方传统风味小吃于一体，包括极富盛名肠旺面、青岩猪脚、花溪牛肉粉、恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、遵义羊肉粉、大方臭豆腐、兴义鸡肉汤圆等。

到此，以上就是小编对于贵阳必吃特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵阳必吃特色美食的4点解答对大家有用。