大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于桂林的特色美食有哪些的问题,于是小编就整理了5个相关介绍桂林的特色美食有哪些的解答,让我们一起看看吧。
1、桂林米粉
桂林米粉,是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃,当地人吃米粉已有上千年的历史。因其独特的风味和考究的做工,在国内远近闻名。制作时先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉。
2、阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼,是阳朔地区非常地道的一种小吃。当地人主要选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼,先用桂北山区出产的生茶油烹炸,然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成,具有独特的香酥鲜嫩风味,让你胃口大开。特别是鱼鳞被炸成一层脆壳,又沾满了酱汁,真正是一次全新的舌尖体验。
3、椿记烧鹅
椿记烧鹅,是桂林的老字号的名吃店了。椿记的家常菜居多,粤式烧鹅自然是头牌,咬上一口皮脆肉嫩,蘸酱料食用鲜美不腻口。榴莲酥,平时不吃榴莲的都觉得很好吃。然后那个鹅膀很入味,就是吃起来不那么方便,但是很香很香的。烧鹅是招牌,皮脆肉嫩很不错。
4、恭城油茶
恭城油茶,是恭城人最难割舍的一种特色小吃。当地人每天早餐都要“打油茶”,有的家庭甚至三餐离不开油茶。 油茶不说煮而称“打”,是各地的统一称法,而各地的油茶却各有其不同的风味。外地人首次吃可能会不习惯,但吃上两次就会上瘾的,配套的小吃也有特色。
特产小吃有:桂林松糕,水糍粑、板粟粽,桂林米粉,桂林酥糖,马蹄糕、桂花糕,等。
美食风味有:荔浦芋扣肉,全州醋血鸭,平乐十八酿,漓江啤酒鱼、潭下油豆腐丸子等。
桂林最有名的特产:桂林三在酒,豆腐乳,辣椒酱。平乐沙甜柚,恭城柿饼等。
桂林是一个风景之城,又是一个美食之城。
桂林米粉
桂林的米粉真的不吹嘘,有当地倾城之恋的说法。米粉的特点是晶莹剔透,鲜滑细腻,清爽爽口。汤底更是相当讲究,尤其是骨头汤口感绵延,回味无穷。还有特别制作的卤肉更是一绝。
要上一碗米粉,配上清香酥脆的花生,各种小配菜还有葱花卤肉,不过本人不喜欢吃葱花就没放,再加上一点醋,最后淋上精心调制的香汤,那味道简直是没谁了,一步路都不想走了只想昏昏欲睡。米粉根据不同的配料可分为牛腩粉,三鲜粉,生菜粉,原汤粉,马肉米粉,尤其以马肉米粉最为出名吃的人也最多。不过每个县城或者街道的米粉味道都不相同。
尼姑素面
尼姑素面不是尼姑吃的面而是之前听说是由桂林的月牙山尼姑庵首次创立,随着时间的推移,制作的方法就广泛的流传到市民手里。尼姑素面也是他的精髓在于汤料的熬制,汤料的配料是黄豆芽,各种蘑菇,笋片等经过长时间的熬制而完成的。金黄酥软,清新爽口,是先将面条煮熟然后将熬制而成的汤倒入碗中,再加上一点腐竹,香菜,火腿肠,黄瓜,面筋等一些配料,搅拌可食,色香味俱佳,一定不容错过。推荐一个最出名的给你们,就是七星公园里的月牙楼最为出名。
桂林水糍粑
糍粑是用新鲜的糯米蒸熟之后打成一个小团放入蒸笼蒸熟制成。里面会包上一些馅,可以放芝麻,莲蓉,或者水果之类的都可以。出笼后粘上一层白糖或者熟的豆粉,色泽晶莹剔透,而且口感非常润滑细腻。这个是桂林的名小吃,再桂林的任何地方都可以吃到的。
早餐,桂林米粉。
可选汤粉(里面是汤的)卤菜(干拌的),夏天还可以选择凉拌的。市中心推荐田园米粉,在桂林医学院附属医院旁边。愿意寻找的可以找老东江米粉,这个需要问路,超过6块的米粉建议不用吃,都是连锁店或者车站附近的,味道着实一般。
中餐晚餐,可以选择醋血鸭和啤酒鱼两样比较有特色的美食。如果不是跟团,在市里面可以住鲁家村,价格不是节***日200元左右网上预定,在鲁家村里面就有个啤酒鱼还不错,价格实惠,跟前台咨询就行。三四个人吃一锅加点点其他的小炒再喝点啤酒也不过两三百块。
醋血鸭市里面没吃过好吃的,都是在乡下的味道比较正宗,现杀的。
其他的想带伴手礼的特产回去其实不太建议买,毕竟网上都能买的到,比如桂花糕,豆腐乳,三花酒等。
如果您是去阳朔,吃的建议上美团看评价,什么***傅啤酒鱼***电视台都是浮云,看看点评才是最实在,希望在桂林玩得开心。
早餐,桂林米粉。
可选汤粉(里面是汤的)卤菜(干拌的),夏天还可以选择凉拌的。市中心推荐田园米粉,在桂林医学院附属医院旁边。愿意寻找的可以找老东江米粉,这个需要问路,超过6块的米粉建议不用吃,都是连锁店或者车站附近的,味道着实一般。
中餐晚餐,可以选择醋血鸭和啤酒鱼两样比较有特色的美食。如果不是跟团,在市里面可以住鲁家村,价格不是节***日200元左右网上预定,在鲁家村里面就有个啤酒鱼还不错,价格实惠,跟前台咨询就行。三四个人吃一锅加点点其他的小炒再喝点啤酒也不过两三百块。
醋血鸭市里面没吃过好吃的,都是在乡下的味道比较正宗,现杀的。
其他的想带伴手礼的特产回去其实不太建议买,毕竟网上都能买的到,比如桂花糕,豆腐乳,三花酒等。
如果您是去阳朔,吃的建议上美团看评价,什么***傅啤酒鱼***电视台都是浮云,看看点评才是最实在,希望在桂林玩得开心。
桂林松饼。松软爽口,香甜宜人,若再配以荔浦芋头丁,其味更佳。桂林习俗,松糕一般用于喜庆场合,如生日贺寿、得子、新屋上梁等,常赠以松糕,以示庆贺。为桂林的著名风味小吃,今市场上亦不时有售。
桂林是中国南方一个非常美丽的城市,也是享誉世界的旅游胜地。当然,它也有许多美食值得品尝。以下是一些推荐:
1. 桂林米粉:桂林米粉是桂林的标志性食品之一。它的特色在于细而柔软的面条,配上浓郁的猪骨汤底、肥瘦相间的卤肉片、花生碎和葱花等配料,非常美味。
2. 螺蛳粉:螺蛳粉类似于米粉,但它是以江螺为主要原料制成的。与米粉不同,它带有一种香辣味道,经常搭配豆腐干或者牛肉丸子。
3. 马蹄糕:马蹄糕是一种传统点心,在当地很受欢迎。它由马蹄粉、绿豆面等制成,在制作过程中加入了红糖和花生碎等材料。口感柔软甜美。
4. 羊肉米粉:这种米粉有强烈的羊肉味,并搭配着牛肚、豆皮等配料。爱好者们品味冲燥,一口接一口的吃起来。
5. 豆腐花:豆腐花是桂林另外一种特色美食,它是由大豆制成的软豆腐,口感绵软细腻,清爽可口。经常搭配不同的甜品或咸鲜佐料。
以上这些美食只是桂林众多美食中的几个代表,如果有机会去桂林,您还可以品尝到更多地道的美味佳肴。
到此,以上就是小编对于桂林的特色美食有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于桂林的特色美食有哪些的5点解答对大家有用。
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