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东北早餐特色美食,东北早餐特色美食有哪些

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于东北早餐特色美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍东北早餐特色美食的解答,让我们一起看看吧。

  1. 东北的传统早餐你爱哪一种搭配?
  2. 东北开早餐店都适合做啥?
  3. 东北开早餐店卖什么比较合适?
  4. 东北人中秋节早饭吃什么?

东北的传统早餐你爱哪一种搭配?

记忆中最好吃的早餐就是鸡汤馄饨了,在配上茶叶蛋,营养又美味!鸡汤混沌是一道著名的北方小吃,色泽鲜艳,口味鲜而不腻,加入香菜后口感更佳(本人喜欢吃香菜,不喜欢的可以不加)。茶叶蛋有茶叶的清香和香料的浓香浑然一体,鲜美嫩滑、芳香可口。


您好,非常荣幸回答您的问题,我是个爱研究美食的美食爱好者,东北的传统早餐,我最喜欢香酥大油条配一碗咸豆腐脑,别提多美味了。

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图片来源网络,侵删)

香酥油条做法如下:

1、准备500克面粉,250克水,15克油,一个鸡蛋, 20克纯牛奶,15克油条膨松剂,9克盐,6克糖。这个配方我已反复炸过多次多次,现在我店里也有油条卖。

2、将油条膨松剂,盐,糖混合在一起,倒 入面粉中搅拌均匀,然后将水,油,鸡蛋,牛奶混合一起倒入面粉中,搅拌成面絮状,下手揉成面团,表面抹一层油,静置醒面20分钟。

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(图片来源网络,侵删)

3、20分钟后开始揣面,双手抹油,握拳头,对着面团用力按压,将每个位置都按到,按完后将面团四面折叠,再揣一遍,这样第一次揣面就完成了。

4、按照这个方法,反复揣面三次,油条面就活好了,静置醒面二小时以上就可以炸油条了。

5、将锅中加入足够多的油,将油温烧到180至200度。

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6、将面团整理成长条,切成均匀的剂子,两个合一起,中间又筷子压一下,手捏剂子两端,轻轻扯长,放入油锅,不停的翻面,翻至油条不再膨胀,停止翻动,炸至表面金黄,美味酥脆的香酥大油条就完成了。

豆腐脑的做法:

1、准备100克黄豆,泡6至8小时,加入1000克水打成豆浆,将豆浆用沙布过滤掉豆渣。

东北人豪爽大方,东北人早餐也和东北人的性格有一拼,看着不出众,味道真的没话说,首先是大碴粥,很多人没有喝过,大碴粥就是用玉米做的,早上来碗大碴粥,配上东北正宗的蘸酱菜,别提有多好吃了,不爱吃的也能来上几碗,营养价值高,豆腐脑可以说是东北人早餐必选美食,南方豆腐脑是加糖当甜品吃,北方豆腐脑是上面浇上特制的卤汁,在加上韭菜花、辣椒、香菜,搅拌在一起,配上一根油条,美美的一顿早餐搞定,最后说说东北的疙瘩汤,是北方人印象最深的,以前是很多人为了节约,晚餐常常喝这道汤,不仅是主食而且也是汤菜,一举二得,如今这疙瘩汤饭店到处都有,已经登上大雅之堂,很受顾客的喜欢


豆腐脑配烧饼,油条配豆浆都很不错呦,啥高级吃法也没想到,我能想到的我最喜欢的,还是东北的拌咸菜,配馒头和小米粥。

东北的拌咸菜真是一绝,尤其朝鲜族拌菜非常有特色。

记得以前在沈阳时候,经常有早市和晚市,市集上总会有推车卖朝鲜族拌菜的,一大车好几十种,选择范围非常广,第一次吃的时候有被惊艳到。

这是辣***

品种好多啊,秸秆,明太鱼,板筋,小土豆,乳瓜,干豆腐等等

种类丰富,味道也很好吃😊!以至于我离开多年还是很怀念这个味道。

你喜欢这样的吃法吗😊?

我是@吃货西西里 ,点赞关注我吧!

东北的早餐和东北人的性格一样,粗犷不休篇幅,以下我列举的几种食品在东北的大集上出镜率那是相当之高的

No1大果子(油条的别名)豆腐脑,这个绝对是黄金组合,刚出油锅的大果子色泽金光,外酥里嫩,嚼在嘴里那种唇齿留香的***是其他面食无法代替的,再配上一碗热腾腾的豆腐脑,更是一软一硬的两个极端,咬一口大果子秃噜一口豆腐脑,那滋味太美了[给力]

No2大碴粥,此粥绝对是粥中的另类代表,大颗的玉米粒经过长时间的熬制后散发着玉米独有的香气,想大口大口的秃噜那是不可能的,必须放在嘴里一部分,然后用嘴不停的嚼才能感受到其中来自谷物中的自然味道,再配个咸鸭蛋,配点齁咸的大头菜咸菜,才是最为正宗的吃法

No3碴条,就是用玉米面活成糊状后用特殊器材压制的面条,配上各式各样的卤子土豆丝卤,茄子卤,尖椒鸡蛋卤,最后在上边淋上点蒜泥辣椒油香菜沫,正宗的东北碴条就算完成了

大家还知道什么其他的传统东北早餐,欢迎留言交流[呲牙]


东北开早餐店都适合做啥?

东北开早餐店可以卖包子、小米粥、油条等。还有我觉得可以卖豆腐脑,东北人早上出去吃早餐很多都会点一份豆腐脑。豆腐脑配油条小米粥和包子,当然不能少了一份小咸菜,吃包子还需要配店咸菜吧!那是绝了。还有女孩子一般喜欢喝豆浆,可以煮点豆浆。

东北开早餐店卖什么比较合适?

东北开早餐店可以卖包子、小米粥、油条等。还有我觉得可以卖豆腐脑,东北人早上出去吃早餐很多都会点一份豆腐脑。豆腐脑配油条小米粥和包子,当然不能少了一份小咸菜,吃包子还需要配店咸菜吧!那是绝了。还有女孩子一般喜欢喝豆浆,可以煮点豆浆。

东北人中秋节早饭吃什么?

东北人中秋节早饭吃一些面条。

北方中秋节,气候浓重,所以在北方各大家庭中,大人们会做一些很好的饭菜来招待全家人,以庆祝全家人的团圆和睦,比如说鱼肉,鸡肉等等,所以在北方中秋节家家户户,一般都会***鸭鱼肉来招待一家人。

北方中秋节早餐会吃一些面条,象征寿命长,拥有健康的生活,因而在北方中秋节的早晨,大人们会做一些面条给小孩子吃。

到此,以上就是小编对于东北早餐特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于东北早餐特色美食的4点解答对大家有用。