芜湖有什么特色美食,芜湖有什么特色美食小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芜湖有什么特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芜湖有什么特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 芜湖特色糕点？
2. 芜湖有什么特色小吃？
3. 安徽芜湖四大名菜？
4. 芜湖有什么特色的小吃？

芜湖特色糕点？

芜湖市作为安徽省的一个地级市，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，也孕育出了不少特色美食和糕点。以下是一些芜湖特色糕点：

1. 松子口感酥脆的“徽宜糕”：徽宜糕是安徽特色糕点之一，因其味甜、滑爽、软嫩而享誉全国。芜湖徽宜糕虽然不是徽州地区的特色之一，但是松子口感酥脆的芜湖徽宜糕味道独特，也备受市场欢迎。

2. 芜湖“酥油甜饼”：这是芜湖传统的糕点之一，外壳香脆，内馅酥甜，口感十分独特。

3. 芜湖“柿子饼”：柿子饼是芜湖另一种传统糕点，一般***用糯米粉制成，外层包裹枣泥、芝麻、花生酱、桂花、核桃等馅料，味道香甜可口。

4. 芜湖“糍粑”：糍粑一般是由糯米加水磨成，经压模制成糕坯，油煎或蒸后加上豆沙、芝麻馅等入口即化。

芜湖有什么特色小吃？

芜湖是滨江城市，襟南带北，自古以风味美食闻名，“鱼米之乡”的丰饶与温润最能显见于口腹之道。芜湖本地餐饮体现的是沿江菜系的特色，以烹调河鲜、家禽见长，讲究刀工，注重形、色，善用糖调味。

极负盛名的“芜湖三鲜”，即盛产于芜湖段江面的刀鱼、时鱼、螃蟹。虽当今由于生态环境变化，“三鲜”中前两鲜已濒临绝迹，但芜湖的鱼鳖虾蟹等水产品仍是极其充沛。

不说那些名目繁多的煎、煨、炸、炖、糖醋、溜丝、清蒸鱼之烹调口味，单是传统美食蟹黄包子、虾子面一提到名字就让人食欲大动，几不自持。

倘于灯影里寻街头小吃，铜锅藕稀饭、赤豆糊、桂花酒酿元宵、五香螺蛳等都是上好选择。

今天，我们就讲几样芜湖的小吃来看看：

一、蟹黄包

芜湖位于安徽省东南部，地处长江下游。由于独特的地理位置，芜湖自古美食闻名。除了丰富的传统美食，芜湖还有花样繁多的特色小吃。这些小吃或显于街头，或隐于巷尾，甚至集中于特色小吃街，不仅芜湖当地人爱吃，也让外地游客循香而来。就让大皖君来数一数芜湖的特色小吃吧。

说起芜湖的特色小吃，首当其冲的就是上过《舌尖上的中国》的虾籽面了。虾籽面，***用长江中大虾的籽，配上多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面煮制而成。吃起来，不仅面有韧性，味极鲜美，而且营养价值也很高。《舌尖上的中国》中出现的虾籽面是芜湖著名老店耿福兴的招牌小吃。很多人到芜湖都要慕名而来，亲口品尝美味。

去耿福兴，还有一道必点的小吃，那就是小笼汤包。芜湖的小笼汤包比一般的包子要小；汤包的馅料用猪腿肉和用鸡汤煮猪肉皮而成的肉皮冻拌入；汤包的皮不仅薄而且折纹也很讲究，一般以14个折纹或以上为佳。芜湖的小笼汤包“坐着似口钟，夹起像灯笼”，吃上一口，味美汤鲜，配上醋和姜丝，十分可口。

何正源铜锅藕稀饭也登上过《舌尖上的中国》。何正源铜锅藕稀饭在芜湖已有上百年历史，这一小吃大约是在上个世纪初时由芜湖人无意中研发的。莲藕选择的是正宗的七孔藕，经过沸水的炖煮，香甜之气扩散到整个锅中，与新加入的糯米同煮，糯米浓浓的米香与莲藕的香甜，在翻滚的铜锅中完美结合，吃起来十分的嫩滑软糯。

芜湖烧饼也是芜湖的一种风味小吃。烧饼本是一种北方特产，为了迎合芜湖人的口味，经过不断地改良，最终成为了现在大家都爱吃的酥烧饼。酥烧饼味道有咸甜之分，形状有圆方之别。咸酥烧饼起酥恰到好处，层次分明，酥香利口。

说到芜湖特色小吃，小恒君不得不说2个，一个是芜湖的小笼汤包，一个是耿福兴的酥烧饼,虾籽面！

芜湖小笼汤包：传承百年的小笼汤包，绝对是江城人的首选。芜湖的美是小而精致的，而小笼汤包也正是符合芜湖城市气质的一种美食，从皮，到馅，到鲜甜的汤汁，都透露着芜湖人对食物极致的追求和对生活的热爱。

耿福兴的酥烧饼,虾籽面："耿福兴酥烧饼"以它香、酥、脆的风味特色远近驰名，誉满长江沿岸。凡是到芜湖市旅游的人，都会慕名而至！做好的酥烧饼两面如蟹壳黄，里外酥，型美味香，酥脆爽口。咸的腰型边呈椭圆、油葱香浓，油而不腻。甜的圆而饱满，甜润爽口。是早点及茶余饭后老少咸宜的小吃佳品。

虾籽面也是芜湖小吃一大特色！

其次还有：界山老鸭汤，赤豆糊， 酒酿水子，红皮烤鸭，炒面皮，梅花糕，热粉，腰子饼，豆付脑等等特色小吃！

在第八届芜湖凤凰美食文化节上揭晓了芜湖“十大名小吃”的得主：四季春的小笼汤包（镜湖区凤凰美食街1号（赭山公园西大门，银湖中路））、耿福兴的酥烧饼（芜湖市凤凰美食街）、小海螺砂锅煲（芜湖市市辖区文化路47号1 (小海螺大排档)） 、蓝义兴烤鸭（芜湖市北门）、小邢板栗（芜湖市鸠江饭店车站旁）、老濮家凉粉（芜湖市老东门，乘1路车到金马门下）、老头老奶老鸭汤（芜湖市东郊路，芜湖一中的初中部入口处）、大个子麻辣烫（芜湖市红旗那边）、双桐巷老奶奶牛肉面（双桐巷，就在步行街旁边）、小金渣肉蒸饭和豆腐脑（芜湖市一中对面）被评为芜湖十大名小吃

安徽芜湖四大名菜？

1、无为板鸭

无为板鸭是安徽省芜湖市无为市传统特色名食，始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。

成品鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩。

2、鸠江腐乳

鸠江腐乳是安徽省芜湖市的特产之一，有红方、青方、糟方等，各具风味。红方腐乳加入红曲，色泽红艳，咸辣醇香；糟方腐乳加入黄酒精，色泽乳白，有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味；青方腐乳色泽青白，臭中有奇香，非常鲜美。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特异风味。

3、送灶粑粑

送灶粑粑是安徽省芜湖市地方特色美食，送灶粑粑贴锅的一面色泽金黄，脆而不焦，酥香味美；不贴锅面，光滑油润，软而不粘；馅心多汁，鲜咸味美，清香可口。

芜湖有什么特色的小吃？

和联蜂蜜

安徽是中国蜂蜜出口大省，而芜湖和联蜂蜜正式其中佼佼者。坐落在皖江之滨的和联，吸收着皖南山区的大自然精华，这是品质的根源。外销出口欧盟、日本、美国、澳大利亚等国外市场，通过了国家“有机食品”认证，黄酒、蜜醋还通过了国家“绿色食品”认证，其中，“蜂联”牌蜜醋获得国家“发明专利”、“安徽省名牌农产品”、“安徽省高新技术产品”称号。现有蜂蜜、蜂花粉、蜂胶、天麻膏、蜂巢素、蜜醋、蜂蜜老酒等几大系列，多达50余种产品，种类繁多，结构合理，高档礼盒、家庭瓶装、实惠桶装，应有尽有。

1、小笼汤包

汤包是全国各地都有，但是芜湖的汤包经过了改良，没有扬州汤包那么甜，皮薄馅足，加上超多的汤汁，轻轻把皮咬一小口，慢慢的吸允汤汁，最后蘸上香醋，一口一个，那真是一个美啊!

2、渣肉蒸饭

渣肉蒸饭是芜湖人最喜欢的早点小吃，满满的一份渣肉加上卤好的千张丝，下面是糯米饭，最后配上一勺子卤汤，吃一份，能维持一上午身体的消耗。

3、赤豆酒酿

芜湖夏天最火的饮品，香甜的红豆配上酒酿，尤其是加冰，那味道，老好了。

4、炒凉粉

芜湖的凉粉是炒出来了，尤其是老濮家凉粉，那在芜湖是一绝，芜湖人都喜欢吃他家的凉粉，刚炒出来的凉粉浇上一大勺他们自己家磨的水辣椒，再配上香菜叶和干萝卜，那真是人间美味。

5、酥烧饼

酥烧饼在芜湖的历史也是非常悠久的，最出名的就是耿福兴的，他家的酥烧饼香酥脆，最后成就了耿福兴的名气，还有很多芜湖小巷也有很多酥烧饼，虽然没有耿福兴的名气，但是味道不差哦。

到此，以上就是小编对于芜湖有什么特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于芜湖有什么特色美食的4点解答对大家有用。