分宜特色美食,分宜特色美食作文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于分宜特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍分宜特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 新余有哪些非遗美食？
2. 江西各县有哪些“看家菜”？
3. 江西新余哪家饭馆好吃？
4. 新余有什么特产吗？

新余有哪些非遗美食？

分宜（卫生饼）有80年历史了，解放前是用土灶，煤炭然烧为热量粘烤出来的，后来用电烤箱烘烤出来的，***用老面发酵面粉白糖制作而成。本产品有小麦香而不甜，吃了不上火，大众产品，产销兴旺。

江西各县有哪些“看家菜”？

各县看家菜这问题问的太广了，全部都知道的不是不是吹牛逼的就是百度抄袭的，当然有那么几个是厨子***，但是人家在炒菜呢哪有时间来答这个呢？哈哈

小编是江西兴国的我就来说说兴国县的看家菜吧

第一道：

四星望月、***命名的菜肴哦算是看家菜之一吧

第二道：

泡菜炒肥肠

这酸爽兴国的老表在外最想念的一道看家菜了吧

赣菜由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透交汇而成。虽然不在八大菜系之列，但独具特色。赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细，在烹饪中突出“原汁原味”：

①取料以地方特产原料为主，配制上讲究精选严实，刀工精细，突出主料，分色配料。②烹饪方法上讲究火工，擅用烧、炒、炖、焖、蒸等法，粉蒸是一特色。

下面介绍几道独特风味的赣菜：

庐山三石宴：三石”是石鱼、石耳、石鸡的简称，当地三鲜烩成一锅，让人欲罢不能。

万安鱼头

万安鱼头，是万安特产之一，同时也是十大赣菜之一。主要原料是万安水库活鱼头和啤酒。万安鱼头不仅营养价值高，且头、脑鲜肥嫩，感觉特别爽口。

南丰鱼丝

南丰鱼丝，质地嫩滑，清鲜爽口，是抚州南丰传统的名菜。最早是我县毗邻广昌县的菠萝乡一带家用菜肴，传入南丰县城已有几百年的历史。

其实，我也是来问问题的。17年前，我在部队服役，老班长是江西的。他经常带当地土特产给我们吃，有鱼块，有茄子条。鱼块咸香很辣，还有一股烟熏味；茄子条超级辣，吃多了头皮会发痒。这两种食品很美味，直到现在都让人难以忘怀，但因为包装太简单，记不得它们叫啥名字了。

江西各县有以下特色菜：

一，江西南昌东湖区的藜蒿烟腊肉。

二，江西萍乡莲花县的莲花血鸭。

三，江西赣州兴国县的四星望月。

四，江西吉安井岗山的井冈烟笋。

五，江西宜春袁州区的老表土鸡汤。

六，江西上饶余干县的余干丰收辣椒炒肉。

七，江西九江庐山市的庐山石鸡。

八，江西吉安县的永和豆腐。

九，江西萍乡湘东区的萍乡烟熏肉。

江西地处吴头楚尾，早在秦汉时就是富饶的鱼米之乡。享有“物华天宝，人杰地灵” 的盛誉。江西各县菜肴简称赣菜，它的形成是在漫长的历史发展进程中，不断改进创新的基础上，逐渐孕育成熟自成体系的。作为一种地方风味菜，赣菜在我国菜肴的百花园中占有重要的地位。

赣菜，其主要特色是选料精细，讲究刀工，注重火候。在烹调上擅长烧、焖、蒸、炖、炊注重保持原汁原味，突出鲜、香，偏重口感的爽而不腻和兼有辣辛。在质感上讲究酥、烂、脆、嫩。原 料大都是选用当地的土特产，地方特色浓厚。江西风味佳肴甚多，如脍炙人口的江西万载县的“三杯鸡”；赞不绝口的吉安名菜“文山肉丁”，诱人垂涎的九江市“家乡肉”；筵席上品的泰和县“清炖武山鸡”；食而不厌的乐平市“金丝蹄膀”，寓意深刻的瑞金市传统菜“爆满山红”；肉质细嫩的婺源县荷包红鲤鱼；味美肉嫩的湖口县的“银鱼炒藕丝”；别具一格、风味典雅的兴国县的“四星望月”等等，瓷都景德镇的风味菜“三丝鱼翅”等等，均是久负盛名的珍肴。

赣菜，过去虽未在我国八大菜系之列。但由于名人雅士常聚，“看家菜”层出不穷，名食菜肴不胜枚举。这些菜肴，集中地反映了江西赣菜的特色风味和浓郁的江西乡土气息，融汇了江西的传统饮食文化。

江西新余哪家饭馆好吃？

七号食代、遇见，暧味，但是平时一个人吃饭不会到里面去吃，感觉一个人都喜欢安静的路边小店，讲到路边小店，三毛炒粉，你可以去一次，每次晚上都是爆满，早上门口依然是满满的，晴天的早上都会挤坐到公路牙子上去，里面的炒粉，不油不腻，清香，软硬适中，每一碗都是熟悉的味道，里面有特色凉菜，格内养生粥，不论，你是哪种口味的，总有一款适合你，如果你是一个把酒言欢的人，你更要去三毛炒粉，各种特色下酒菜，吃到你根本停不下来。所以，准备好钱，去三毛炒粉，一定能吃开心！如果你家的宝贝也好吃，可以私我，我去吃吃看，可以帮你推荐推荐！

新余有什么特产吗？

新余有很多特色小吃像麻辣鸭头,水北豆腐,新纺土鸡,马洪老酒,仙女湖鲜鱼，广场羊肉粉等等。新余特色小吃街主要有：城北总工会美食街、新立交桥下美食城，新纺厂区美食街、城南粮油美食城。

麻辣鸭头：把鸭头,鸭翅,鸭爪卤过一遍,再加上辣椒,生姜,大蒜子,五香,麻油,香油,在锅里煮十来分钟,香嘭嘭的麻辣鸭头就上桌了.吃起来麻麻的,酥酥的,鸭肉鲜美,酥软，如果全要可以直接点一盘“麻辣三件”，最早出名是在总工会美食街，现在其它美食街也能吃到。

水北豆腐：因为水北镇当地的独特的豆腐制作工艺使其有特殊的口感，加上和肉片，少量辣椒一起煮，常常让外面到新余的人赞不绝口。

地点：水北当地和新纺北边的农家菜馆。

仙女湖鲜鱼：主要是仙女湖的野生鱼类，特色鱼种有：青鱼，翘嘴巴（当地俗称），黄丫头（当地俗称）。

地点：仙女湖湖区内和河下镇，可提前预订全鱼宴。

广场羊肉粉：是在城北开了10多年的只买汤粉的早餐店，据说现在在市内开了4－5家分店，同样只做汤粉，也可以外加一盘冷拌羊肉，不过价格不蜚。

地点：城北广场。

其它特色美食：罗坊乳猪肉，水北米粉，新纺土鸡等等

到此，以上就是小编对于分宜特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于分宜特色美食的4点解答对大家有用。